Номинация Национальное блюдо. Эчпочмак

Для теста:
1ст. ложка сухих дрожжей;
0,5 л. молока;
1 ст. ложка сахара;
1ст. ложка соли;
5 ст. ложек подсолнечного масла.
1 яйцо.
Перемешать, добавить муку – 1 кг.
Замесить тесто , накрыть полотенцем, убрать в тёплое место на 2 часа.

Для начинки:
мясо- 1 кг;
картофель – 1 кг;
лук – 1 кг;
Соль, перец по вкусу.
Мясо перекрутить на мясорубке.

Картофель нарезать кубиками.

Лук нарезать мелкими кубиками.

Перемешать, посолить, поперчить.