Областная научно-исследовательская конференцияПРОЕКТМинеральная вода: полезная и вредная

Гипотезы 1. Если употреблять минеральную воду, то она оказывает только полезное воздействие на организм человека. 2. Если употреблять минеральную воду, то она может оказывать не только полезное, но и вредное действие на человека.
Цель работы: установить, какая минеральная вода, имеющаяся в продаже, является полезной и может быть использована школьниками в качестве питьевой или лечебно-питьевой минеральной воды.

Задачи:
1. Выяснить: а) какие виды минеральной воды бывают; б) может ли минеральная вода быть не только полезной, но и вредной?
2. Установить: а) какая минеральная вода имеется в продаже в магазинах и аптеках города; б) какая минеральная вода пользуется наибольшим спросом у покупателей. 3.Составить анкету и выявить мнение учащихся, родителей и учителей школы по данной теме.
теме. 4. Проанализировать состав минеральной воды, которая пользуется наибольшим спросом и сделать вывод о ее вреде и пользе. 5. Изучить сертификат соответствия. 6. Проинформировать учащихся школы и их родителей о видах минеральной воды и дать рекомендации по использованию минеральной воды.

Виды минеральной воды
Столовые. Это углекислые воды с минерализацией от 1 до 2 г/л.
Лечебно-столовые воды. Это углекислые воды с минерализацией от 2 до 8 г/л.
Лечебные воды. Это углекислые воды с минерализацией от 8 до 14 г/л.

Углекислые воды
Гидрокарбонатно-натриевые
Хлоридно-натриевые
Гидрокарбонатно-хлориднонатриевые

Наличие минеральной воды в торговых точках и аптеках города
Торговые точки города: «Борская», «Лагуна», «Волжанка», «Дворцовая», «Рамено, «Акваминерале», «Bonaqua», «Ессентуки».
Аптека «Вита»: «Боржоми» - лечебная минеральная вода, «Ессентуки» - лечебная минеральная вода, «Волжанка» - лечебно-столовая минеральная вода, «Нарзан» - лечебно-столовая минеральная вода.

Опрос
1. Покупают и пьют минеральную воду: часто - 40% , иногда - 37%, не покупают и не пьют – 23%.
2. По степени популярности: «Борская» - выбрало 37%; «Волжанка»- выбрало 27%; «Рамено» - выбрало 23%; «Дворцовая» и «Лагуна» - 12%.
3. На состав минеральной воды, указанной на этикетке: обращают внимание - 17%, иногда обращают – 5%, не обращают внимания – 78%.
4. В чем отличие различных видов минеральной воды знают – 25 % , не знают – 75% .
5. О полезном и о вредном влиянии минеральной воды на организм человека: знают - 21%, не знают - 79%.
6. Используют минеральную воду как лечебную 31%, не используют – 69%.

Минеральная вода, которая пользуется наибольшим спросом у покупателей
«Волжанка»
Общая минерализация 0,9-1,2 г/дм3. Стоимость 1,5 л -13-15 руб.
"Борская" Общая минерализация 2,83 г/л. Стоимость 1.5 л – 14 руб.
«Дворцовая» Общая минерализация 0,4-0,6 г/дм 3. Стоимость 1,5 л - 13-15 руб.
«Нарзан»
Общая минерализация 2,0 - 3,0 г/л. Стоимость 0,5 л -16руб.
«Рамено» Общая минерализация 0,10-0,20 г/л. Стоимость 1,5 л - 14-15 руб.
«Ессентуки» Общая минерализация 9,2 -12,7 г/л. Стоимость 1,5 л - 12-14 руб.

Химический состав минеральной воды
«Рамено» - питьевая,столовая,слабоминерализованная, гидрокарбонатная магниево-кальциевая, газированная природная вода. Бутилирована фирмой «Лагуна» из артезианской скважины (с. Рамено, Сызранского района, Самарской обл.), добывается с глубины 58 метров.
Химический состав: мг/л
Кальций (Са 2+) ……………………………………………… 15-25
Магний (Мg 2+) ……………………………………………….. 2-10
Натрий (Na+)+ Калий (К+)………………………………….. <10
Гидрокарбонаты (НСОз 2-)………………………………… 50-80
Хлорид(CL-)……………………………………………………..<10
Сульфаты (SO4 2-)…………………………………………… 8-20
Общая минерализация 0,10-0,20 г/л.

Классификация анализируемой минеральной воды

Изучение сертификата соответствия на минеральную воду
В сертификатах качества указано:
орган по сертификации;
название продукции ;
изготовитель воды ;
кому выдан сертификат;
где выдано санитарно-эпидемнологическое заключение, в какой лаборатории.