Содержание
- 2. СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»
- 3. Профилактическая медицина направлена на сохранение здоровья! Клиническая медицина – на предупреждение ухудшения заболевания. Диетическое питание для
- 4. Сборники рецептур для детского питания Под ред. М.П. Могильного и В.А. Тутельяна ФГБНУ «НИИ питания»; ФГБОУ
- 5. Сборники рецептур для детского питания Под ред. А.Я. Перевалова ЗАО «Уральский региональный центр питания» ГОУ ВПО
- 6. ПИТАНИЕ - ВАЖНЕЙШИЙ ФАКТОР В ПРОФИЛАКТИКЕ НЕИНФЕКЦИОННЫХ ЗАБОЛЕВАНИЙ
- 7. АЛИМЕНТАРНО-ЗАВИСИМЫЕ ЗАБОЛЕВАНИЯ Ожирение (по данным ВОЗ каждый 3-й ребенок 6-9 лет страдает ожирением,) Болезни системы кровообращения
- 8. ЗДОРОВОЕ СБАЛАНСИРОВАННОЕ ПИТАНИЕ 1. Энергетическое равновесие 2. Сбалансированность питания по содержанию основных пищевых веществ 3. Режим
- 9. Меню
- 10. ПРАВИЛО № 1. ЭНЕРГЕТИЧЕСКИЙ БАЛАНС Калорийность рациона Потребность в энергии
- 11. Нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах
- 12. Калорийность рациона
- 13. ПРАВИЛО № 2. СБАЛАНСИРОВАННОСТЬ ПИТАНИЯ БЕЛКИ ЖИРЫ МИНЕРАЛЫ ВИТАМИНЫ УГЛЕВОДЫ
- 14. БЕЛКИ Бывают растительного и животного происхождения Важны для роста 12-15% от суточной калорийности
- 15. ЖИРЫ Составляют 30-32% калорийности суточного рациона Энергетическая Строительная Защитная Витаминообменная функции
- 16. УГЛЕВОДЫ Сахара, крахмалы, клетчатка Составляют 55-58% калорийности суточного рациона Источник энергии
- 17. ВИТАМИНЫ
- 18. ВИТАМИНЫ Группы А (морковь, зелень, сладкий перец) Группы В (хлеб, молоко, сыр, творог, бобовые) Группы С
- 19. Витаминизация п.14.21 СанПиН 2.4.1.3049-13 Витаминизированные напитки Реструктуризация компании ЗАО «Валитек» в ООО «ПАЛИТРА»
- 20. Витаминизация Дополнительный источник витаминов и минеральных веществ Для детей дошкольного возраста
- 25. Микроэлементы Йод железо фтор хром селен медь цинк Рыба, орехи, морская капуста Ржаной хлеб, геркулес, горох,
- 26. Капуста Незаминимые аминокислоты: лизин, метионин Витамин С Витамин К Витамин U Витамины гр.В Синтез белка, гормон
- 27. Морковь Сырая – источник β-каротина (провитамин А) Вареная морковь –превосходит по количеству антиоксидантов Функция зрения Кожа
- 28. Рыба Белок Фосфор Йод Витамины А, Д Ниацин (РР) ПНЖК омега-3 Костная система, зубы, волосы Щитовидная
- 29. Свекла Пектин Органические кислоты, антиоксиданты Бетаин Фолиевая кислота Железо, цинк, йод Регулятор обменных процессов Кроветворение Иммунитет
- 31. Все пищевые продукты, поступающие на пищеблок, соответствуют гигиеническим требованиям. Сопроводительные документы: -ярлыки -вет.справки -декларации/сертификаты соответствия
- 32. Обработка яйца «НИКА-2» Комбинированное средство: моющее и дезинфицирующее В т.ч. против стафилококка
- 33. Моющее средство «Прогресс» Универсальное эффективное средство Для удаления любых загрязнений
- 34. Дезинфекция Широкий спектр применения Антимикробная активность Противовирусное действие Против грибковой инфекции, дерматофитов.
- 36. Скачать презентацию