Почему китайцы кушают палочками?

2010 год –
Год китайского языка в России
премьер-министр РФ зампредседателя КНР
Владимир Путин Си Цзиньпин.

Почему китайцы кушают палочками?
Гипотеза: а что, если прием пищи с помощью палочек вкуснее и полезней.
Цель – исследовать традиции Китая по использованию палочек для еды.
Задачи:
Узнать, когда и кем были придуманы палочки для еды.
Выяснить, какие бывают, где и как они применяются.
Изучить традиции и правила пользования палочками.
Научиться кушать палочками.
Объектом - китайские палочки для еды.
Предметом изучения – традиции и правила пользования палочками.

Что Вы знаете о палочках?

Хронология
императорских династий Китая

Китайские палочки
точка гармонии со Вселенной

Виды китайских палочек

Выбор палочек
точка,
где нужно брать палочки
90º

Техника использования
Кисть руки должна быть расслаблена, большой палец смотрит к себе, указательный и средний чуть вытянуты вперед.
2. Сначала берут одну палочку (на расстоянии одной трети от верхнего конца) между большим и указательным пальцами правой руки. Держат палочку большим и безымянным пальцами так, чтобы указательный, средний и большой пальцы при этом образовали кольцо.
3. Вторую палочку берут, располагая ее параллельно первой, на расстоянии 15мм. Когда распрямляется средний палец, палочки раздвигаются.
4.Сводят палочки вместе, сгибая указательный палец, и защемляют кончиками то, что хотят отправить в рот.

Правила пользования палочками
Палочки используются только для того, чтобы взять еду и положить её в рот или на свою тарелку.
Прежде чем потянуться палочками к еде, выберите кусок. Еду берут всегда сверху. Дотронувшись палочками до куска, нужно взять его и съесть.
При взятии еды палочками, ладони всегда должны быть направлены вниз. Переворачивание руки запястьем и ладонью вверх считается некультурным.
Китайцы традиционно едят рис из миски. Миску с рисом подносят ко рту, и затем рис едят палочками.
Прежде чем попросить ещё риса, палочки нужно положить на стол справа или на подставку.
Закончив еду, палочки следует положить поперёк миски, концами влево — это знак того, что трапеза завершена, и добавки не требуется.

Плохие манеры
Стучать палочками по столу, накалывать на них еду, облизывать палочки, указывать палочками и размахивать ими в воздухе считается плохим воспитанием.
Не зажимайте две палочки в кулаке - этот жест воспринимают как угрожающий.
Нельзя втыкать палочки в еду. Это считается дурным тоном, так как напоминает палочки с благовониями, которые ставят умершим родственникам.

Китайские корни
Я - Степанов
Андрей Эдуардович
20.09.2001 г.р.
Папа - Степанов
Эдуард Анатольевич
17.12.1975 г.р.
Дед - Степанов
Анатолий Михайлович
18.08.1948 г.р.
Прадед - Степанов
Михаил Сергеевич
20.12.1923 г.р.
Прапрадед прапрабабушка
Сун-ты-Тан и Степанова
Сергей Васильевич Ксения Васильевна
1890 г.р. 9. 01.1901 г.р.

Трапеза в Китае

Выводы
Куайцзы придумали китайцы.
Они имеют соответствующую форму.
Их изготавливают из дерева, слоновой кости, а в настоящее время и из пластика.
Существует множество правил и хороших манер, имеющих отношение к палочкам. Правильно держать палочки – искусство!
Они тренируют мелкую моторику, развивающую умственные способности.
В китайской кухне важно разнообразие и гармоничное сочетание ингредиентов и блюд!
Прием пищи с помощью палочек вкуснее и полезней.

Литература
Большая книга интересных фактов. М.: ЗАО «РОСМЭН-ПРЕСС», 2007.-240 с.
Большая энциклопедия школьника. Оксфорд/пер.с англ.У.В.Сапциной, А.И.Кима, Т.в.Сафроновойи др. – М.: ЗАО «РОСМЭН-ПРЕСС», 2007. - 664 с.
Интернет-сайт Великий Китай. http://iclub-china.com/rus
Интернет. Википедия - свободная энциклопедия. http://ru.wikipedia.org/
Интернет-сайт. Клуб китайской культуры. http://ling-lung.blogspot.com