Подготовка кадров по направлению подготовки “Товароведение”

Изучает свойства и факторы, определяющие качество товаров; ассортимент различных товаров народного потребления и закономерности его формирования; проблемы хранения, упаковки, транспортировки и реализации товаров.
Разрабатывает системы классификации и кодирования товаров, новые методы в области экспертизы товаров.
Товароведение
Товароведение – перспективный вид деятельности в настоящее время, способствующий правильной организации работы торговых предприятий, стимулированию создания конкурентоспособных, экологически чистых товаров и услуг и их продвижению на рынке.

Сферы профессиональной деятельности
Товароведение
Торговая
Экспертная
Коммерческая
Экономико-производственно-управленческая
Маркетинговая
Оценочная
Экспериментально-исследовательская
Экономико-учетная

Цели образовательной программы - подготовка выпускника
К осуществлению торгово-закупочной деятельности и повышению ее эффективности
К осуществлению связей с поставщиками и потребителями для осуществления надлежащего ассортимента и качества товаров
К организационно-управленческой деятельности в области товарного менеджмента
К менеджменту и организации процессов товародвижения на всех этапах жизненного цикла товаров
К торгово-технологической деятельности
К проведению диагностики дефектов потребительских товаров и выявление причин их возникновения
К оценке соответствия безопасности и качества товаров требованиям технических регламентов, положениям стандартов или технических условий, условиям договоров, информации, приведенной в товарно-сопроводительных документах
К участию в разработке и внедрению стандартов организации по материально-техническому обеспечению, сбыту и контролю качества продукции
К проведению идентификации и установлению ассортиментной принадлежности товаров
К определению характера, размера и порядка списания товарных потерь
К анализу показателей ассортимента и выработке рекомендаций по его совершенствованию
К оценочно-аналитической деятельности
К контролю за соблюдением правил упаковывания и маркирования, сроков годности и условий хранения товаров на складе и в торговом зале предприятия
К контролю за соблюдением правил реализации товаров и участию в проведении инвентаризаций
К внедрению на торговом предприятии методов товарного мерчандайзинга
К использованию современных информационных технологий в торговой деятельности и др.

Область профессиональной деятельности
включает оценку и подтверждение соответствия качества и безопасности товаров, формирование и управление ассортиментом, контроль за соблюдением требований к упаковке, маркировке, условиям и срокам хранения (годности, службы, реализации), организационно-управленческие функции, связанные с закупкой, хранением и реализацией товаров в сфере торговли, производства и на других стадиях товародвижения

Учебный план включает дисциплины следующих циклов:
гуманитарный, социальный , экономический;
математический и естественнонаучный;
профессиональный

Профессиональный цикл дисциплин:
Теоретические основы товароведения
Стандартизация, подтверждение соответствия и метрология
Товароведение и экспертиза пищевых жиров и молочных товаров
Товароведение и экспертиза вкусовых и кондитерских товаров
Товароведение и экспертиза пластмасс и бытовых химических товаров
Товароведение и экспертиза кожевенно-обувных и пушно-меховых товаров
Товароведение и экспертиза металлотоваров и силикатных товаров
Товароведение и экспертиза парфюмерно-косметических товаров
Товароведение и экспертиза товаров культурно-бытового назначения
Товароведение и экспертиза текстильных и швейно-трикотажных товаров
Товароведение и экспертиза мясных, рыбных товаров и морепродуктов
Товароведение и экспертиза плодов и овощей
Товароведение и экспертиза зерномучных товаров
Товароведение
Безопасность товаров
Таможенная экспертиза
Экономика предприятия
Организация и управление коммерческой деятельностью
Товарный менеджмент
Безопасность жизнедеятельности
Маркетинг
Бухучет и аудит
Менеджмент
Финансы, денежное обращение, кредит

Во время обучения
1 курс – учебная (товароведная) практика;
2, 3 курс – производственная практика;
4 курс – преддипломная практика, защита выпускной квалификационной работы

Квалификация
Решением Государственной аттестационной комиссии выпускникам присуждается квалификация БАКАЛАВР .
Профиль подготовки
«Товароведение и экспертиза товаров
во внутренней и внешней торговле»
Срок обучения – 4 года

Кафедра «Общая химия и экспертиза товаров» располагает современным оборудованием, аудиториями, лабораториями, стендами

Лаборатории кафедры

Студенты проходят практику на ведущих производственных и торговых предприятиях
Учебная практика

Трудоустройство
Выпускники кафедры имеют широкие возможности трудоустройства в организациях розничной, оптовой торговли, промышленности, коммерческих структурах, контролирующих и экспертных организациях в должности товароведа, менеджера по качеству, менеджера по закупкам, эксперта, директора в зависимости от уровня знаний, профессиональных навыков, инициативы и предприимчивости

Выпускающая кафедра –
кафедра общей химии и экспертизы товаров
Заведующий кафедрой - доктор химических наук, профессор
Верещагин Александр Леонидович