После доения. Профессиональная промывка оборудования

AZ Assortment for cleaning
09/08/2023
Качественная промывка и санитария
Удаляет все отложения со всех поверхностей
Уничтожает / удаляет микрофлору
Отсутствие коррозивного действия на узлы оборудования
Минимизирует необходимое время и затраты энергии
Безопасна для людей
Безопасна для окружающей среды

AZ Assortment for cleaning
09/08/2023
Состав коровьего молока
87% Вода
13% Сухие вещества
4.4% жир
СОМО 9%
белки, лактоза, микро и макроэлементы, витамины.

AZ Assortment for cleaning
09/08/2023
1:2 Белки и промывка
Молочные белки разделяются на два типа: Казеин 80% всех белков
Сыворотка 20% всех белков
Сильно концентрированные щелочные моющие средства помогают растворить белки. Хлор является основным удалителем белка.

AZ Assortment for cleaning
09/08/2023
Остатки протеина эффективно удалится с помощью хлорсодержащего щелочного моющего средства.
Отложения. Протеины
Остатки протеина легко узнать по радужной окраске на поверхностях оборудования.

AZ Assortment for cleaning
09/08/2023
Жир не растворяется в воде
Щелочные моющие средства вместе с горячей водой удаляют жир с поверхностей
1:1 Жир и промывка

AZ Assortment for cleaning
09/08/2023
Для удаления жира в воду необходимо добавить моющие средства

AZ Assortment for cleaning
09/08/2023
1:3 Минералы и промывка
Для удаления минеральных веществ требуются кислотные моющие средства.
Минералы в молоке:
-кальций, -фосфор, -натрий,
-калий, -магний и -хлор.
Минералы, попадающие из воды:
-железо, -марганец и другие минералы.

AZ Assortment for cleaning
09/08/2023
Кальций
Кислотные моющие средства уничтожают минеральные отложения

AZ Assortment for cleaning
09/08/2023
Барий
При заниженной дозировке легко
образуются отложения минералов

AZ Assortment for cleaning
09/08/2023
Железо
Отложения
железа повышают число бактерий
в молоке

AZ Assortment for cleaning
09/08/2023
Минералы в молоке:
- кальций, - фосфат, - натрий,
калий, - марганец,
Минералы, содержащиеся в воде
могут присоединять:
- железо, - марганец и др.
Отложения. Минералы
Барий легко проникает в структуру поверхности и очень тяжело удаляется (традиционные МС бессильны против бария)

AZ Assortment for cleaning
09/08/2023
Отложение молочного
камня
Минеральные вещества, жир и протеин формируют отложения, называемые молочным камнем

AZ Assortment for cleaning
09/08/2023
Кислоты эффективны против минеральных отложений
Молочный камень - результат наслоения жиров, белков и минеральных отложений.
Отложения. Молочный камень

AZ Assortment for cleaning
09/08/2023
1:4 Молочный камень
Молочный камень это результат отложения в несколько слоев жира, белков и минералов.

AZ Assortment for cleaning
09/08/2023
1:6 Бактерии
Маленькие (самые крупные 0,005 мм
длиной)......
...…и такие опасные

AZ Assortment for cleaning
09/08/2023
Причины высокой бак. Обсемененности молока:
Неправильный выбор/плохое качество моющих средств (цена промывки)
Неправильная дозировка моющих средств (автоматическое дозирование)
Недостаточное количество воды
Недостаточное время промывки
Недостаточная турбулентность потока раствора
Неправильный температурный режим
Плохое ополаскивание / сушка
Очень высокая температура в танке охладителе
Проблемы с оборудованием (труднопромываемые участки, повреждения, нет замены изношенных компонентов)

AZ Assortment for cleaning
09/08/2023
1:5 Лактоза и промывка
Лактоза (молочный сахар) - растворяется в воде и легко удаляется слабым раствором кислоты или щелочи

AZ Assortment for cleaning
09/08/2023
2: Вода

AZ Assortment for cleaning
09/08/2023
Вода - количество

AZ Assortment for cleaning
09/08/2023
Кинетическая энергия (турбулентность)
Образование ударной волны - обязательное
условие при промывке молокопровода

AZ Assortment for cleaning
09/08/2023
Жесткость воды
Жесткость воды – свойство воды, обусловлено присутствием в ней солей щелочноземельных металлов – кальция и магния.
Понятие жесткость воды принято связывать с катионами кальция и (Са2+) и в меньшей степени магния (Mg2+).

AZ Assortment for cleaning
09/08/2023
Классификация жёсткости воды MERCK :
Немецкие°d “Уровень” ppm (солей кальция)
0 - 4 очень мягкая 0 - 72
4 - 8 мягкая 72 - 142
8 - 18 средняя 142 - 320
18 - 30 жёсткая 320 - 534
> 30 очень жесткая > 534
Жесткость воды по MERCK

AZ Assortment for cleaning
09/08/2023
Температура и промывка
- Ополаскивание 35 °C
- Циркуляция раствора с
температурой на входе 60-85 °C,
на выходе >40 °C
- Ополаскивание холодной
питьевой водой

AZ Assortment for cleaning
09/08/2023
Функция смачивания
Растворение и химическое взаимодействие
Эмульгирование и дисперсия
Смягчение воды
Ополаскивание
Функция дезинфекции
Общие свойства моющих средств
Химические свойства

AZ Assortment for cleaning
09/08/2023
Компоненты щелочных моющих средств:
Секвестранты
Фосфаты:
Разрушают соли кальция и магния
Удерживают их в растворе

AZ Assortment for cleaning
09/08/2023
Компоненты щелочных моющих средств:
Секвестранты
Фосфаты: (Технология хелатных соединений)
Связывают ионы жесткой воды (кальций и магний). Чем жестче вода, тем больше это необходимо.

AZ Assortment for cleaning
09/08/2023
Механизм действия компонентов
Щелочь
удаляет молочный жир
удаляет белки

AZ Assortment for cleaning
09/08/2023
Механизм действия компонентов
Кислоты
Растворение и удаление минералов
Сдерживание бактериального роста
(низкое значение pH)

AZ Assortment for cleaning
09/08/2023
Механизм действия компонентов
ПАВ
снижают поверхностое
натяжение
разъединяют жир и
поверхность
снижают
пенообразование

AZ Assortment for cleaning
09/08/2023
- Смачивают поверхности и отложения
- Облегчают удаление отложений с поверхностей
- Снижают пенообразование
- Используются в щелочных и кислотных средствах
гидрофобный гидрофильный
Компоненты щелочных моющих средств:
ПАВ

AZ Assortment for cleaning
09/08/2023
Удаляют капельки масла с твердых поверхностей
Компоненты щелочных моющих средств:
ПАВ

AZ Assortment for cleaning
09/08/2023
Механизм действия компонентов
Моющие средства
Дезинфектанты
Убивают бактерии

AZ Assortment for cleaning
09/08/2023
Безопасность
Никогда не смешивать щелочные моющие средства с кислотой. При смешивании образуется токсичный газ.
Всегда следовать предупреждениям по безопасности, указанным на этикетке.

AZ Assortment for cleaning
09/08/2023
Свойства
- Жидкое моющее средство не содержащее фосфата.
- Для мытья и дезинфекции.
- В альтернативном методе программы промывки применять Сид (кислотное моющее средство).
Бейсик – щелочное моющие средство для циркуляционной и ручной промывки

AZ Assortment for cleaning
09/08/2023
Преимущества:
- Обладает антикоррозийными свойствами (не разрушает резиновые части и поверхности оборудования: нержавеющая сталь, стекло, пластмасса.
- Легко дозировать. Возможна автоматическая и полуавтоматическая дозировки.
- Не образует пены.
Бейсик – щелочное моющие средство для циркуляционной и ручной промывки

AZ Assortment for cleaning
09/08/2023
Ценность
- Обладает моюще-дезинфицирующим эффектом – ниже затраты на промывку.
- Отсутствие дополнительных затрат на замену сосковой резины и шлангов.
- Правильная и удобная дозировка. Экономное использование продукта. Безопасность в работе.
- Чистое доильное оборудование и гарантия качества молока (низкая бактериальная обсеменённость). Выше цена за продаваемое молоко.
Бейсик – щелочное моющие средство для циркуляционной и ручной промывки

AZ Assortment for cleaning
09/08/2023
Инструкция по использованию
- Удалить молоко из доильной системы.
- Ополоснуть установку чистой холодной водой (t 35- 40°C).
- Добавить необходимую дозу Бейсик в горячую воду (t 60 – 85°C).
- Промывать оборудование моющим раствором 7 - 10 минут. Температура моющего раствора всегда должна быть выше 40°C.
- Проверить качество воздушных пробок в трубопроводах и циркуляцию моющего раствора через коллекторы.
- Удалить моющий раствор из системы.
- Ополоснуть чистой и холодной водой.
- Регулярно проверять качество промывки и регулировать дозировку и/или частоту использования кислотного моющего средства, если необходимо.
Бейсик – щелочное моющие средство для циркуляционной и ручной промывки

AZ Assortment for cleaning
09/08/2023
Рекомендуемая дозировка
0,5 – 1,0% (50 мл – 100 мл на 10 литров воды).
Проверить результаты промывки и, при необходимости, увеличить дозировку щелочи до 1% или частоту промывки кислотой.
Бейсик – щелочное моющие средство для циркуляционной и ручной промывки

AZ Assortment for cleaning
09/08/2023
Инструкция по использованию
- Удалить молоко из доильной системы.
- Ополоснуть установку чистой холодной водой (t 35- 40°C).
- Добавить необходимую дозу Бейсик в горячую воду (t 60 – 85°C).
- Промывать оборудование моющим раствором 7 - 10 минут. Температура моющего раствора всегда должна быть выше 40°C.
- Проверить качество воздушных пробок в трубопроводах и циркуляцию моющего раствора через коллекторы.
- Удалить моющий раствор из системы.
- Ополоснуть чистой и холодной водой.
- Регулярно проверять качество промывки и регулировать дозировку и/или частоту использования кислотного моющего средства, если необходимо.
Бейсик, Супер – щелочные моющие средства для циркуляционной и ручной промывки

AZ Assortment for cleaning
09/08/2023
Фреш 25 – щелочное моющие средство для циркуляционной и ручной промывки
Фреш 25 – специально разработанное хлорсодержащее жидкое, щелочное моющее средство для мытья и дезинфекции доильного оборудования и холодильных танков в условиях отсутствия горячей воды
Фреш 25 необходимо использовать в тех случаях, если нет горячей воды в достаточном количестве, температура воды при промывке 25- 40°C.
Фреш 25 разработан для использования как при доминирующем так и при альтернативном методах программы промывки.

AZ Assortment for cleaning
09/08/2023
Сид – жидкое, кислотное моющее средство предназначенное для удаления молочного камня и минеральных наслоений в воде любой жесткости.
Сидмакс - идеальный продукт для использования в жесткой воде.
Сид, Сидмакс – кислотные моющие средства для циркуляционной и ручной промывки

AZ Assortment for cleaning
09/08/2023
Хлор

AZ Assortment for cleaning
09/08/2023
Кислотность

AZ Assortment for cleaning
09/08/2023
Сурфактанты

AZ Assortment for cleaning
09/08/2023
Автоматические дозирующие насосы в автоматах промывки
Автоматическое программирование позволяет подобрать индивидуальную программу промывки исходя из размеров доильной установки, обеспечить оптимальный расход воды, МС, температурный режим и время промывки.
Точная дозировка необходимого МС. Передозировка (недо-дозировка) исключаются.
Обеспечивает отсутствие контакта пользователя с МС (безопасность).
Всегда одинаковая дозировка - стабильное качество промывки.
МС быстро растворяются.
Исключается риск наличия ингибиторов (остатков МС) в молоке.

AZ Assortment for cleaning
09/08/2023
Ручные дозирующие насосы для безопасного и экономного использования моющих средств
Дозирующий насос для 20-25 литровых канистр.
Объем одной дозы - 50 мл, что позволяет точно дозировать МС (экономия).
Обеспечивает отсутствие контакта пользователя с МС (безопасность).

AZ Assortment for cleaning
09/08/2023
Ручные дозирующие насосы для безопасного и экономного использования моющих средств
Дозирующий насос для 60 литровых канистр и 200 л. бочек.
Объем одной дозы:
- 250 мл для 60 л канистры,
- 400 мл для 200 бочки, что позволяет точно дозировать МС (экономия).
Обеспечивает отсутствие контакта пользователя с МС (безопасность).

AZ Assortment for cleaning
09/08/2023
Производитель: «ДеЛаваль» XXXXXXXX
Щелочное МС: Бейсик XXXXXXXX
Состав:
Active chlorine (%) 3,3 3,2
Active alkalinity(% Na2O) 7,8 5,7
Дозировка, %: 0,5 0,42
Эффективность:
Маскимальный уровень хлора (ррм) 165 134
Мин. Рекоменд. уровень хлора (ррм) 150
Уровень щелочности МР (ррм) 390 239
Мин. Рекоменд. Уровень щелоч. (ррм) 310
Корректная дозировка, %: 0,52
Технический анализ

AZ Assortment for cleaning
09/08/2023
Щетки – эффективное средство очистки
Срок службы щеток в 4 раза больше, чем у обычных.
Концы щетины закруглены, чтобы не царапать материал очищаемой поверхности.
Щетина из полиэстера более прочная и более жесткая, по сравнению с обычными нейлоновыми щетками, из-за чего они не становятся мягкими.
Полиэстер не впитывает воду, щетки сохраняют прочность и чистят превосходно.

AZ Assortment for cleaning
09/08/2023
Набор инструментов для очистки молочных шлангов

AZ Assortment for cleaning
09/08/2023
Щетки для удобства и эффективности работы
А. Щетка для коллектора.
Б. Щетка для шлага транспортировки молока (⍉ 40 мм).
В. Гибкое соединение для щеток.
Г. Сменная щетина к щетке для сосковой резины,
Д. Сменная щетина к универсальной щетке.
А
Б
В
Г
Д
Г
Д

AZ Assortment for cleaning
09/08/2023
Дренаж молочных линий
Пыжи поролоновые:
96921546, 60 х 70 мм,
∅ молочной линии 46 мм.
95921552, 70 х 70 мм,
∅ молочной линии 52 мм.

AZ Assortment for cleaning
09/08/2023
Термометры компании ДеЛаваль

AZ Assortment for cleaning
09/08/2023
Номер артикула 10000022675.
Цена прайс листа 648 рублей
2 спиртосодержащие салфетки и 2 полоски - термометра (19 см в длину). Одна полоска – термометр для измерения температуры моющего раствора на входе в систему (в начале цикла промывки), другая полоска – для измерения температуры моющего раствора на выходе из системы (в конце цикла промывки).
Полоски – термометры: стоградусные, измерение от 0 до 90°C с 5 °C дифференциалом, имеют клеящий стикер на оборотной стороне.
Термометры компании ДеЛаваль