Слайд 2Цель работы:
выяснить принципы рационального питания, а также роль и содержание основных питательных
![Цель работы: выяснить принципы рационального питания, а также роль и содержание основных питательных веществ.](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/439341/slide-1.jpg)
веществ.
Слайд 3План
Понятие о рациональном питании
Основные положения рационального питания
3. Белки
4. Углеводы
5. Жиры
6. Выводы
![План Понятие о рациональном питании Основные положения рационального питания 3. Белки 4.](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/439341/slide-2.jpg)
Слайд 4Понятие о рациональном питании
Рациональное питание – это питание, при котором в
![Понятие о рациональном питании Рациональное питание – это питание, при котором в](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/439341/slide-3.jpg)
организм с пищевыми продуктами поступают все питательные вещества, витамины и минеральные соли в количестве, необходимом для нормальной жизнедеятельности.
Слайд 5Основные положения рационального питания
При рациональном питании выбор того или иного блюда,
![Основные положения рационального питания При рациональном питании выбор того или иного блюда,](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/439341/slide-4.jpg)
того или иного рациона обусловлен осознанием человеком необходимости поддержания энергетического баланса в его организме.
Поэтому общий смысл ориентации на поддержание энергетического баланса – в соответствии полученного затраченному. И потому, если уж подсчитывать калории, то подсчитывать не только калорийность пищи, но и ежедневные энергозатраты на каждый вид деятельности.
Кроме видов деятельности, надо, по идее, учитывать и температуру окружающей среды. Зимой требуются дополнительные энергозатраты на согревание организма, что следует учитывать при планировании калорийности сезонного рациона.
Слайд 6Баланс энергии
Вся необходимая организму человека энергия поступает из пищи. В настоящее время
![Баланс энергии Вся необходимая организму человека энергия поступает из пищи. В настоящее](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/439341/slide-5.jpg)
считается, что 1 грамм белков пищи дает 4 килокалории, 1 грамм жиров—9, а 1 грамм углеводов — 4 килокалории.
Таким образом, зная химический состав пищи, легко подсчитать, сколько энергетического материала получает человек в сутки.
Слайд 7В рационе здорового человека оптимальное массовое соотношение белков, жиров и углеводов должно
![В рационе здорового человека оптимальное массовое соотношение белков, жиров и углеводов должно](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/439341/slide-6.jpg)
составлять1 :1,2 : 4 соответственно.
Слайд 8
Нормы суточного употребления основных питательных веществ для школьников
Возраст :7-16
Энергетическая ценность (ккал) :
![Нормы суточного употребления основных питательных веществ для школьников Возраст :7-16 Энергетическая ценность](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/439341/slide-7.jpg)
2000-2500
Белки,г :75-90
Жиры,г : 70-90
Углеводы,г : 285-400
Слайд 9Белки
Белки - "строительный" пластический материал. Основным является белок животного происхождения, т.к. в
![Белки Белки - "строительный" пластический материал. Основным является белок животного происхождения, т.к.](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/439341/slide-8.jpg)
нем содержатся незаменимые аминокислоты , которых нет в продуктах растительного происхождения. Белки необходимы для роста, возобновления клеток и тканей организма. Они содержатся в мясе, рыбе, молочных продуктах, яйцах, бобовых, крупах, орехах.
Слайд 10Углеводы
Углеводы—главный источник энергии. Они содержатся в злаках, крупах. Много их в
![Углеводы Углеводы—главный источник энергии. Они содержатся в злаках, крупах. Много их в кондинтерских изделиях, картофеле.](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/439341/slide-9.jpg)
кондинтерских изделиях, картофеле.
Слайд 11Жиры
В жирах сконцентрированы запасы энергии. Они содержатся в продуктах животного происхождения, молочных
![Жиры В жирах сконцентрированы запасы энергии. Они содержатся в продуктах животного происхождения,](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/439341/slide-10.jpg)
продуктах(сливочное масло, твердые сыры.)Более полезные жиры содержатся в растительных маслах, мясе домашней птицы, рыбе.
Слайд 12Выводы:
Принципы рационального питания
Баланс энергии.
Баланс пищевых компонентов
Разнообразное питание
Оптимальный режим питания
![Выводы: Принципы рационального питания Баланс энергии. Баланс пищевых компонентов Разнообразное питание Оптимальный режим питания](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/439341/slide-11.jpg)