Приготовлению цветных вареников с творогом

Содержание

Слайд 2

Девочки из нашей команды обучаются на обучаются на технологов продукции общественного питания

Девочки из нашей команды обучаются на обучаются на технологов продукции общественного питания
и именно поэтому мы хотим показать небольшой мастер класс по приготовлению цветных вареников с творогом.

Неважно, что произойдет — NonStop всегда идет вперед!

Слайд 3

Ингредиенты:

1

2

3

4

Яйца 3 шт

Мука 2,5 стакана

Вода 0,5 стакана

Соль шепотку

5

6

7

Творог 250 грамм

Сахар 2 ст.

Ингредиенты: 1 2 3 4 Яйца 3 шт Мука 2,5 стакана Вода
л

пищевые красители.

Неважно, что произойдет — NonStop всегда идет вперед!

Слайд 4

Этапы работы

Неважно, что произойдет — NonStop всегда идет вперед!

1.

Для окрашивания теста

Этапы работы Неважно, что произойдет — NonStop всегда идет вперед! 1. Для
будем использовать пищевые красители. Воду смешиваем с оранжевым красителем и солью. А в муку добавляем 1 яйцо

Слайд 5

Этапы работы

Неважно, что произойдет — NonStop всегда идет вперед!

2

Повторяем тоже еще два

Этапы работы Неважно, что произойдет — NonStop всегда идет вперед! 2 Повторяем
раза, но с другими красителями, я взяла фиолетовый и зеленый. Каждый раз, для каждой порции теста, мы используем одинаковое количество муки (150 г ≈ 1 стакан ёмкостью 250 мл), 1 желток и 1 щепотку соли.
Замешиваем эластичное тесто. Готовому тесту даём немного отлежаться в пакете. Ещё один раз вымешиваем минут через 10.

Слайд 6

Этапы работы

Неважно, что произойдет — NonStop всегда идет вперед!

3

После чего раскатываем каждый

Этапы работы Неважно, что произойдет — NonStop всегда идет вперед! 3 После
кусок цветного теста в прямоугольную заготовку (длинный и узкий прямоугольник).

Слайд 7

Этапы работы

Неважно, что произойдет — NonStop всегда идет вперед!

4.

 Заготовки слегка смазываем

Этапы работы Неважно, что произойдет — NonStop всегда идет вперед! 4. Заготовки
водой, чтобы слои теста лучше прилипли, и выкладываем друг на друга. После чего сворачиваем тесто в плотный, тугой рулет – это важно, иначе будет дырка в середине кружочка.

Слайд 8

Этапы работы

Неважно, что произойдет — NonStop всегда идет вперед!

5

Полученный рулет разрезаем на

Этапы работы Неважно, что произойдет — NonStop всегда идет вперед! 5 Полученный рулет разрезаем на "шайбочки".
"шайбочки".

Слайд 9

Этапы работы

Неважно, что произойдет — NonStop всегда идет вперед!

6

Раскатываем "шайбочки" в кружочки

Этапы работы Неважно, что произойдет — NonStop всегда идет вперед! 6 Раскатываем
для вареников.

Слайд 10

Неважно, что произойдет — NonStop всегда идет вперед!

7.

Этапы работы

В качестве начинки

Неважно, что произойдет — NonStop всегда идет вперед! 7. Этапы работы В
берем творог и смешиваем с сахаром по вкусу. Формируем (лепим) вареники. Отвариваем в кипящей солёной воде: как только вареники всплыли, варим ещё буквально одну минуту. Даже готовые вареники остаются яркими и после варки.

Слайд 11

В чем прелесть таких вареников?

Это довольно простой способ разнообразить приевшееся нам блюдо

В чем прелесть таких вареников? Это довольно простой способ разнообразить приевшееся нам
с помощью пищевых красителей и начинки.
Если у вас есть младшие сестренки и братишки то вы с легкость сможете заинтересовать их данным блюдом. Они с радостью помогут вам налепить и съесть эти вареники

Неважно, что произойдет — NonStop всегда идет вперед!

Имя файла: Приготовлению-цветных-вареников-с-творогом.pptx
Количество просмотров: 39
Количество скачиваний: 0