Продукты которые никогда не уйдут с рынка

Еда, одежда и обувь
Еда будет востребована всегда — её всегда будут покупать, что бы ни случилось. Но есть минус: чем большая у направления востребованность, тем больше конкуренция, и ваши главные соперники на поприще продажи продуктов питания.
Одежда является продолжением тела и удовлетворяет ряд видов потребностей. Во-первых, это потребность в поддержании нормального температурного режима, что обеспечивается одеждой, защищающей от холода и жары, солнца и влаги.
Обуви является наиболее значимым свойством для потребительского сегмента с низкими доходами. Для потребительского сегмента с высокими доходами значимость этого свойства не высока. Это не значит, что богатые потребители не заинтересованы в приобретении надежных изделий.

Все для ремонта и автомобиля
В России автомобильный рынок сейчас на спаде, но спрос на запчасти и автохимию останется на всё то время, пока «железные кони» будут на ходу. Есть немного «но»: конкуренция на авторынке очень высокая, а маржинальность низкая, к тому же, продавать автотовары абы кто не сможет — нужны эксперты и экспертки. Ассортимент при этом лучше составить так, чтобы большую его часть составляли расходники — всевозможные масла и жидкости, фильтры, колодки, ремни и т. д. Потом могут идти лакокрасочные материалы, запчасти для выхлопа, двигателя, рулевого управления, автохимия, чехлы и коврики, а также инструменты.Всегда в тренде лакокрасочные материалы и обои, особенно из современных трендовых коллекций, натуральное дерево, гранит, кварц и мрамор, полупрозрчные перегородки и вставки. Но тренды ремонтно-отделочного мира меняются ничуть не реже, чем тренды в мире одежды и обуви.

Фастфуды
Жителю крупного мегаполиса может показаться, что рынок кофеен и фастфудов переполнен, и никто не станет есть хот-дог в забегаловке, если можно посидеть в «Макдональдсе». И это, возможно, так, но только для центра крупного города. В небольших городках и на окраинах всё обстоит совсем иначе, и порой людям просто негде перекусить или выпить кофе с утра.

Спорттовары
ЗОЖ и активный образ жизни в моде, поэтому растёт востребованность спортивной экипировки, от одежды и обуви до ковриков для йоги, мячей и велосипедов. Даже если все резко бросят ЗОЖ, у вас всё равно останется какое-то количество преданных покупателей. Конкуренция тут тоже есть, но она не такая суровая, как в случае с розничной продажей продуктов.
В ассортимент стоит включить велосипеды и самокаты, товары для зимних видов спорта, всё для поклонников настольных видов спорта, спортивную форму и обувь, мячи, всё для водных видов спорта. Можно сделать уклон в экстрим и позиционировать себя как магазин, который занимается внедрением на российский рынок всяких новых экстремальных видов спорта — фрифол, бокинг и т. д. Так ещё проще будет отстроиться от конкурентов.

Домашняя утварь
Прочные кружки, тарелки, эмалированные кастрюли и сковороды с антипригарным покрытием никогда не выйдут из моды. Можно продавать практичную утварь с долгим сроком службы, которая привлечёт буквально всех, можно сделать себе позиционирование как магазина, торгующего парадно-выходными сервизами.

Цветы и подарки
Безумно популярны съедобные букеты из разных продуктов, от фруктов и сладостей до рыбы и мяса. Спросом пользуются подарочные цветочные наборы в коробках из-под шляпок — и задумайтесь, продавать такие сувениры однажды пришло кому-то в голову. Цветочно-подарочный рынок воистину предлагает непаханное поле для человека с креативным складом ума.
Цветочный магазинчик можно совместить с кафетерием или библиотекой, с магазином живых цветов, где можно заодно получить консультацию по уходу за любимой орхидеей.

Алкоголь
Вариант, который позволяет избежать конкуренции со стороны интернет-магазинов, захвативших практически весь рынок. Минус — за лицензию придётся заплатить. Плюс — проверенные марки крепких алкогольных напитков всегда пользуются популярностью, их всегда покупают, в подарок ли, на праздник или просто для себя. Пользуется спросом крафтовое пиво и другие слабоалкогольные напитки, произведённые местными пивоварнями. Будут покупать и российские вина, а также крымские и грузинские. Можно придумать какое-нибудь оригинальное позиционирование — и вперёд, покорять рынок!
В бизнесе два пути: или экспериментировать, рискуя не окупиться, или идти по проторенной дорожке, ища способы отбиться от конкурентов. Скажем так: все перечисленные направления дают возможность пойти по любому из этих двух путей.

Товары для детей
Ещё одна категория, которая, наравне с макаронами и ботинками, будет востребована всегда. Имеет смысл посмотреть в сторону:
товаров для школы, школьной формы,
товаров для самых маленьких — от погремушек до подгузников,
экологических игрушек,
развивающих игрушек — сейчас появляются такие игры, о которых всего 5 лет назад никто и не слышал. Плюс, «развивашки» пользуются бешеным спросом у осознанных современных родителей, которых сейчас большинство.