Пудинг сухарный

Яичные желтки растирают с сахаром.

Разводят взбитые желтки молоком.

Этой смесью заливают ванильные сухари и оставляют на 15 мин для набухания.

После набухания добавляют изюм, цукаты и взбитые в пену белки.

Выкладывают массу в формочки и выпекают .

Поливают соусом абрикосовым и подают горячим.