"Растим профессионалов: система обучения и развития персонала в

Содержание

Слайд 2

СУШИЯ - это

Самая динамично развивающаяся и одна из самых больших национальных сетей

СУШИЯ - это Самая динамично развивающаяся и одна из самых больших национальных
среди японских ресторанов в Украины (первый ресторан открыт в 2006)
СушиЯ – один из самых успешных ресторанных проектов в Украины
На 1 января 2012г.
27 ресторанов в Украине
15 в Киеве
Команда СушиЯ - это более 1350 сотрудников, от 40 до 80 сотрудников работают в каждом ресторане.

Слайд 3

Киев:
Ул. Московская, 34-б
Ул. Щорса, 44
РЦ Блокбастер
Ул. Городецкого, 2
Пр. Победы,

Киев: Ул. Московская, 34-б Ул. Щорса, 44 РЦ Блокбастер Ул. Городецкого, 2

Ул. Б.Житомирская, 6/11
Ул. Бассейная, 5Б
Пр. Григоренко, 26
Ул. Грушевского, 4
ТРЦ Дрим Таун
Ул. Малышка, 3в
ТРЦ Sky Moll
РЦ “Ультрамарин”
Арена Сити
ТРЦ Дрим Таун 2
ТЦ Дарница
ТЦ Глобус
Харьков
Луганск 25. Борисполь
Запорожье 26. Винница
Одесса (2) 27. Житомир
Львов 28. Черновцы
Черкассы
Днепропетровск (2)

ГЕОГРАФИЯ СушиЯ

Слайд 4

Динамика развития

Динамика развития

Слайд 5

STAFFING PLAN 2012

План открытий

План набора

STAFFING PLAN 2012 План открытий План набора

Слайд 6

Основные принципы системы профессионального развития

Прозрачность системы
Непрерывный рост (полугодичные цели по

Основные принципы системы профессионального развития Прозрачность системы Непрерывный рост (полугодичные цели по
профессиональному развитию)
Акцент: обучение «на процессах» (on-job training)
Объективность оценки результатов (Assessment Center, оценка по целям)
Высокая динамика роста (1 год – средний срок пребывания на одной позиции)

Слайд 7

Развитие линейного персонала

Развитие линейного персонала

Слайд 8

Программа «Мастерская лидеров»: кадровый резерв менеджмента

Подача заявок на участие от директоров ресторанов
Assessment

Программа «Мастерская лидеров»: кадровый резерв менеджмента Подача заявок на участие от директоров
Center
Welcome Training для отобранных кандидатов
Программа обучения
Принятие решения по вступлению в должность

Слайд 9

Ассесмент центр

Лидерство, решительность.
Организаторские способности, планирование
Логическое мышление

Способность к наставничеству
Умение работать в команде

Лояльность к

Ассесмент центр Лидерство, решительность. Организаторские способности, планирование Логическое мышление Способность к наставничеству
компании
Ориентация на клиента

Коммуникативные качества
Позитивность и доброжелательность

Креативность и гибкость мышления

Слайд 10

План обучения

Первый модуль обучения

План обучения Первый модуль обучения

Слайд 11

Развитие менеджеров

Инструменты:
Индивидуальный план развития
Ротации на другие рестораны
Кросс-функциональные рабочие группы
Общесетевые проекты
Индивидуальная программа развития

Развитие менеджеров Инструменты: Индивидуальный план развития Ротации на другие рестораны Кросс-функциональные рабочие
операционного консультанта
Management Development Program

Слайд 12

PDS - комплексная система развития рабочих показателей и профессиональных навыков, применяемая к

PDS - комплексная система развития рабочих показателей и профессиональных навыков, применяемая к
Консультантам, Директорам и Менеджерам ресторанов.
Цели PDS:
сфокусировать усилия каждого сотрудника на достижении ключевых результатов;
Регламентировать порядок постановки и оценки выполнения целей;
Оценить уровень индивидуального развития значимых для компании компетенций, определить потребности в развитии для каждого
Оценить управленческие компетенции с целью и выявления общих зон развития разработки централизованной Программы развития менеджмента
Структура PDS (3 блока):
Оценка результатов
Оценка поведения по Движущим факторам
Оценка квалификации по управленческим компетенциям

Система оценки менеджмента

Слайд 13

Основная цель проекта

PDS
Учитывает только индивидуальные результаты и тенденции развития менеджера.
Оценивает в

Основная цель проекта PDS Учитывает только индивидуальные результаты и тенденции развития менеджера.
основном результаты и достижения.
Уровень развития движущих факторов оценивает только руководитель.
Оценка по движущему фактору опирается только на описание идеальной модели поведения, что допускает искажение оценки на основании человеческих взаимоотношений.
Для руководителей разных уровней существует единая форма оценки.

Комплексная форма оценки
Позволяет определить общие потребности в обучении и развитии менеджмента.
Оценивает эффективность и потенциал менеджера.
Оценка движущих факторов включает самооценку и оценку руководителя.
При оценке руководствуются описанием ожидаемого поведения по каждому уровню оценочной шкалы – единообразие в присвоении оценки.
Форма оценки учитывает набор компетенций для руководителей разных уровней.

Слайд 14

Полученные результаты оценки 2011 данные по директорам

Полученные результаты оценки 2011 данные по директорам

Слайд 15

Матрица профиля компетенций менеджмента

Матрица профиля компетенций менеджмента

Слайд 16

Принципы организации Центра развития

Программа развития направлена на достижение сотрудником соответствия требованиям к

Принципы организации Центра развития Программа развития направлена на достижение сотрудником соответствия требованиям
квалификации для данной должности (функциональным компетенциям) и достижение соответствия поведения требованиям компании (движущие факторы)
Цикл развития менеджера (2 года) включает в себя:
Год первый
Годичная базовая программа обучения по функциональным компетенциям и движущим факторам (5 мероприятий для менеджеров, 6 – для директоров, до 7 – для консультантов)
Включение целей по профессиональному развитию в бланк PDS как пост тренинговый контроль закрепления навыка, приобретенного на тренинге.
Год второй
Обязательное включение в программу обучения мероприятий по компетенциям, оцененым на 1-2
Не менее 4 обучающих мероприятий в год на сотрудника
Индивидуальный подбор мероприятий из библиотеки тренингов на основании планов личного развития на пол года в соответствии со следующим правилом:
Общая оценка по компетенциям до 2, 8 – программу составляет линейный руководитель и согласует с HR
2,8 – 3,4 – программа на выбор сотрудника, согласует линейный руководитель в ходе PDS
3,5 – 4 – программу составляет операционный консультант , согласует с HR (план развития на следующий уровень)
Оценочный центр в конце года для всех сотрудников для подтверждения квалификации

Слайд 17

Гостеприимство

Гостеприимство - ЭТО Золотые моменты обслуживания

Гостеприимство Гостеприимство - ЭТО Золотые моменты обслуживания

Слайд 18

Чемпионат «Мастер-суши 2011»

Прошел в декабре 2011 г.
Были определены лучшие суши повара,

Чемпионат «Мастер-суши 2011» Прошел в декабре 2011 г. Были определены лучшие суши
которые получили именную форму и ценные призы
Победитель Чемпионата с 10.03 вступил в должность Консультанта по технологии

Слайд 19

День благодарения

Второй год подряд мы поддерживаем традицию благодарить наших ребят за усердную

День благодарения Второй год подряд мы поддерживаем традицию благодарить наших ребят за
работу в период активных продаж осеннего меню. Руководители подразделений центрального офиса своими руками готовят торты и угощают работников ресторанов. Мы высоко ценим труд работников ресторанов Сушия.
Имя файла: "Растим-профессионалов:-система-обучения-и-развития-персонала-в.pptx
Количество просмотров: 97
Количество скачиваний: 0