Рецепт национального блюда Коми-шанежки

Шаньга – это открытый пирожок с начинкой, по внешнему виду напоминающий ватрушку.
Пекут шаньги, как правило, из пшеничной либо ржаной муки, дрожжевого теста, а в качестве начинки используют картофель или творог.

Для теста:
* Кефир – 250 гр.
* Маргарин – 50 гр.
* Мука ржаная – 600 гр.
Для начинки:
* Картофель – 500 гр.
* Молоко – 200 гр.
* Масло сливочное – 50 гр.
Рецепт «Коми-шанег»
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
НЯНЬ ДА СОВ!
На раскатанное в тонкие кружочки тесто выложить подготовленную картофельную начинку. Каждую шанежку смазать сливочным маслом.
Выпекать в разогретой духовке 15-20 минут.
* Соль по вкусу

Как только шанежки были готовы, мастерицы с пылу с жару угостили «солнечными пирожками» сотрудников и покупателей магазинов города Усинска

По окончании акции «серебряные» волонтеры устроили чаепитие со специалистами и посетителями Молодежного центра, получив массу восторженных отзывов от благодарных дегустаторов