Роль воды в организме

Вода составляет около 60% от массы тела. В мышцах до 80%, в костях до 20%.
В сутки в среднем потребляется 2,5 л: 1,2 л в виде жидкостей, 1 л с пищей, 0,3 л образуется метаболической воды.
Выводится почками, кишечником, кожей и легкими. Избыток и недостаток воды приводят к отравлению организма. Содержание воды в организме регулируется нейрогипофизом, выделяющим вазопрессин, а также корой надпочечников, секретирующей гормон альдостерон. Оба этих гормона регулируют работу почек. Например, если в крови солей больше нормы, нейрогипофиз выделяет больше вазопрессина. Антидиуретический гормон уменьшает мочеобразование и мочевыделение, сохраняя воду в организме.
Дменова А.М.учитель биологии Моу "СОШ"№2

Функции: вода необходима для нормально течения многих физиологических процессов: является растворителем, принимает участие в образовании структуры органических молекул, выполняет транспортные функции, участвует в регуляции температуры, участвует в реакциях гидролиза различных веществ.
Водный обмен тесно связан с минеральным обменом. Минеральные вещества обуславливают осмотическое давление, участвуют в проведении нервного возбуждения, в мышечных сокращениях, свертывании крови. Составляют около 4% от массы организма.
Дменова А.М.учитель биологии Моу "СОШ"№2

Вода - связующий материал, соединяющий твердые части клетки. Такую же липкость, которой обладает лед, вода приобретает в непосредственной близости от клеточной мембраны. Она скрепляет твердые вещества и формирует мембрану или защитный барьер , вокруг клетки.
Дменова А.М.учитель биологии Моу "СОШ"№2

Вода- транспортное средство для циркулирующих в организме клеток крови
Дменова А.М.учитель биологии Моу "СОШ"№2

Вода – важнейший
растворитель
веществ. В том
числе и кислорода
кровь
тканевая жидкость
2
о
ЛИМФА
Дменова А.М.учитель биологии Моу "СОШ"№2

Дменова А.М.учитель биологии Моу "СОШ"№2

Системы нейропередачи в мозге и нервах зависят от быстроты прохождения натрия и калия через мембрану в обоих направлениях по всей длине нервных отростков. Вода приводит в действие ионные насосы, обеспечивающие перемещение микроэлементов.
Дменова А.М.учитель биологии Моу "СОШ"№2

Вода, которая в ходе осмотического давления стремится проникнуть в клетку , производит энергию, заставляя работать ионные насосы, проталкивающие в клетку натрий и выталкивающие калий
Дменова А.М.учитель биологии Моу "СОШ"№2

Вода- главный регулятор энергии и осмотического баланса в организме. Натрий и калий приклеиваются к белкам насоса, и, когда вода вращает эти белки микроэлементы действуют как «динамо – машины».При этом образуется энергия, эквивалентная той, что содержится в одной молекуле АТФ и накапливается в разных частях тела.
Дменова А.М.учитель биологии Моу "СОШ"№2

Вода производит, необходимую энергию в дополнение резерву, имеющемуся в клетках, а потом покидает организм, выводя токсические отходы клеточной деятельности. Организм ее не удерживает.
Когда человек выпивает недостаточное количество воды и его организм обезвоживается, клетки отдают накопленную в них энергию. В результате они начинают зависеть от энергии, поступающей с пищей. Организм начинает накапливать жиры(на «черный день») и расщеплять белки и углеводы для получения воды и энергии.
Дменова А.М.учитель биологии Моу "СОШ"№2