Слайд 2Автор презентации
Апуник
Юлия 6”A” класс
MБОУ СОШ №47 г. Краснодар
![Автор презентации Апуник Юлия 6”A” класс MБОУ СОШ №47 г. Краснодар](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/360286/slide-1.jpg)
Слайд 3Сегодняшние планы
Кто такая рыба?
Признаки недоброкачественной рыбы
Какие же рыбы есть?
Ассортимент рыбной кулинарии
Блюда из
![Сегодняшние планы Кто такая рыба? Признаки недоброкачественной рыбы Какие же рыбы есть?](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/360286/slide-2.jpg)
рыбы
Немножко мастер класс
Расходы
Легендарная рыба “Ремень”
Спасибо за внимание!
Слайд 4Кто такая рыба?
Рыбы (лат. Pisces) — надкласс (в соответствии с современными принципами кладистики —парафилетическая группа) водныхпозвоночных животных. Обширная группа
![Кто такая рыба? Рыбы (лат. Pisces) — надкласс (в соответствии с современными](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/360286/slide-3.jpg)
челюстноротых, для которых характерно жаберное дыхание на всех этапах постэмбрионального развития организма. Рыбы распространены как в солёных, так и в пресных водах, от глубоких океанических впадин до горных ручьёв. Рыбы играют важную роль в большинстве водных экосистем как составляющая пищевых цепей. Они имеют большое экономическое значение для человека из-за употребления их в пищу.
Размеры современных рыб варьируют от 7,9 мм (Paedocypris progenetica) до 20 м (китовая акула).
В мире известно (на 5 августа 2013 г.) 32 834 видов рыб[2]. Каждый год описывается около 300—500 новых для науки видов. В Россииобитает около 3000 видов, в том числе в пресных водах встречается более 280 видов.
Изучению рыб посвящён раздел зоологии — ихтиология.
Слайд 5ПрИЗНАКИ НЕДОБРОКАЧЕСТВЕННОЙ РЫБЫ
Чешуя покрыта липкой слизью
Впалые глаза
Жабры серого цвета
Мясо легко отделяется от
![ПрИЗНАКИ НЕДОБРОКАЧЕСТВЕННОЙ РЫБЫ Чешуя покрыта липкой слизью Впалые глаза Жабры серого цвета](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/360286/slide-4.jpg)
костей
Брюшко вздуто
Гнилой запах
Слайд 7АССОРТИМЕНТЫ РЫБНОЙ КУЛИНАРИИ
Жареная рыба
Отворная
Запёченая
Рыбные котлеты
Пельмени
Салаты и консервы
![АССОРТИМЕНТЫ РЫБНОЙ КУЛИНАРИИ Жареная рыба Отворная Запёченая Рыбные котлеты Пельмени Салаты и консервы](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/360286/slide-6.jpg)
Слайд 9Немножко мастер класс
КРАСНАЯ РЫБА КУСОЧКАМИ, ЖАРЕНАЯ В КЛЯРЕ, ПО-КИТАЙСКИ
1 яйцо
крахмал кукурузный –
![Немножко мастер класс КРАСНАЯ РЫБА КУСОЧКАМИ, ЖАРЕНАЯ В КЛЯРЕ, ПО-КИТАЙСКИ 1 яйцо](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/360286/slide-8.jpg)
2 ложки столовые
500 грамм филе рыбы красной
Приготовление: взбиваем яйцо, добавляем крахмал и соли по вкусу. Рыбу нарезаем на кусочки, затем обмакиваем их в кляр и быстро обжариваем на сильном огне с одной и с другой стороны
Слайд 10расходы
Предмет
Яйцо 1шт
Крахмал кукуруз. 1шт
Филе красной рыбы 0,5кг
Сумма
60руб(10 шт) 6руб(1 шт)
27руб
700руб
Итого
6руб
27руб
700руб
![расходы Предмет Яйцо 1шт Крахмал кукуруз. 1шт Филе красной рыбы 0,5кг Сумма](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/360286/slide-9.jpg)
Слайд 11Легендарная рыба ремень
Сельдяно́й коро́ль, или обыкновенная реме́нь-ры́ба, или ремнете́л (лат. Regalecus glesne) — морскаярыба из семейства ремнетелых отряда опахообразных.Пелагическая (полуглубоководная) рыба, встречающаяся
![Легендарная рыба ремень Сельдяно́й коро́ль, или обыкновенная реме́нь-ры́ба, или ремнете́л (лат. Regalecus](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/360286/slide-10.jpg)
в тёплых, умеренно тёплых и умеренных водах Тихого,Атлантического и Индийского океанов.
Вид впервые был описан в 1772 году норвежским биологомПетером Асканиусом. Русское название «сельдяной король», вслед за подобными названиями на норвежском (Sildekonge) и шведском (Sillkung) языках, рыба получила в связи с тем, что норвежские рыбаки её встречали в косяках сельди, а также благодаря «короне» на голове, образованной удлинёнными первыми лучами спинного плавника.