СООО БОНШЕ

БОНШЕ www.bonshe.by
Совместное общество с ограниченной
ответственностью «БОНШЕ» было основано
08 сентября 2004 года.
В марте 2009 года была введена в эксплуатацию
I очередь «Производственного комплекса по
выращиванию шампиньонов в Брестском районе,
СЭЗ «Брест», район «Аэропорт», а уже в июле
2009 года начато собственное производство
шампиньонов.
В 2010 году построена и сдана в эксплуатацию II
очередь указанного комплекса.
В июне 2016 года запущена 3-я очередь производства
шампиньонов с увеличением производства в 750
тонн в месяц.
В данный момент завершено строительство 4-ой очереди
производства с увеличением объема до 950-1000 тонн в месяц.
В 2016 году запущен экспериментальный цех по
производству шиитаке.
В цехах выращивания грибов, для точного регулирования
и контроля параметров микроклимата и обеспечения качественного
протекания технологического процесса – полностью автоматизирована работа
обогревателей, холодильного оборудования
и кондиционеров голландского
производства.

БОНШЕ www.bonshe.by
СООО «БОНШЕ» является первым в Республике Беларусь подобным предприятием по производству шампиньонов – свежих, культивируемых, охлажденных. Подобных аналогов производства в Республике Беларусь не существует.
В основе производства по выращиванию шампиньонов лежит голландская технология при использовании европейская сырья.
СХЕМА ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО ПРОЦЕССА ПРОИЗВОДСТВА (ВЫРАЩИВАНИЯ) ШАМПИНЬОНОВ
Приобретение (закупка), транспортировка и хранение пастеризованных субстрата (компоста) с мицелием грибов и покровной смеси импортного производства.
Наполнение субстратом стеллажей в культивационных помещениях с использованием специальной техники.
Насыпка покровного материала.
Рост мицелия в субстрате и покровном материале.
Плодообразование и рост плодовых тел.
Плодоношение и сбор урожая. Сортировка и упаковка. Охлаждение, хранение и реализация.
Пропаривание и выгрузка из культивационного помещения отплодоносившего субстрата.
Подготовка культивационного помещения к закладке нового оборота культуры шампиньона и вешенки: уборка, дезинфекция.

ВЫРАЩИВАНИЕ ВЕШЕНКИ
ВЫРАЩИВАНИЕ ШИИТАКЕ

Класс «А» Калибр 30-55 мм.
ШАМПИНЬОН «КОРОЛЕВСКИЙ»
Фасовка в пластиковый ящик 3кг.

Фасовка в пластиковый ящик 3кг.
Класс «А» Калибр 30-55 мм.
ШАМПИНЬОН

Фасовка в пластиковый ящик 3кг.
Класс «А» Калибр 10-25 мм.
ШАМПИНЬОНЫ
«мини»

Фасовка в лоток из шпона, 280 гр.
«ПОРТОБЕЛЛО»

ВЕШЕНКИ обыкновенные
Фасовка в лоток, 300 гр.

КОНСЕРВАЦИЯ
ШАМПИНЬОНЫ
маринованные
стерилизованные
в стеклянной банке
314 мл. / 300 г.
150 г. осн. продукта
ШАМПИНЬОНЫ
маринованные
стерилизованные
в стеклянной банке
314 мл. / 300 г.
150 г. осн. продукта, с укропом и петрушкой
ШАМПИНЬОНЫ
маринованные
стерилизованные
в стеклянной банке
580 мл. / 560 г.
280 г. осн. продукта

КОНСЕРВАЦИЯ
ШАМПИНЬОНЫ
целые натуральные стерилизованные
в жестяной банке
425 мл. / 400 г.
200 г. осн. продукта
ШАМПИНЬОНЫ
резаные натуральные
стерилизованные
в жестяной банке
425 мл. / 400 г.
200 г. осн. продукта

ВНЕШНИЕ ФАКТОРЫ

PEST-АНАЛИЗ

SWOT-АНАЛИЗ