СПИРТЫ (аканолы, алкоголи)

О чем пойдет речь сегодня на уроке?
ЧТО ИХ ОБЪЕДИНЯЕТ?
О КАКИХ ВЕЩЕСТВАХ ИДЕТ РЕЧЬ?
Около 50% смертей на дорогах происходит по вине водителей, принявших напиток, содержащий одно из веществ, относящихся к этому классу.
Несчастные случаи,
связанные с этим веществом – первая причина смертности среди подростков.

СПИРТЫ
(аканолы, алкоголи)

Цель:
Сформировать знания о новом классе органических веществ: спиртах.

План действий:
- Рассмотреть строение спиртов.
- Выяснить классификацию спиртов.
- Научиться называть спирты.
- Рассмотреть изомерию спиртов.
- Выяснить какие физические свойства характерны для спиртов.
- Разобрать физиологическое влияние спиртов на организм человека.

Задания по группам:
- 1-я группа: разобрать строение спиртов.
- 2-я группа: изучить классификацию спиртов.
- 3-я группа: рассмотреть номенклатуру спиртов.
- 4-я группа: рассмотреть изомерию спиртов.

Организация работы:
Группа:
Работает над своим вопросом;
Готовит ответ у доски по своему вопросу (время – 5минут);
Внимательно слушает объяснение других групп;
Делает записи в тетради;
Участвует в обсуждении ответа других групп.

СПИРТЫ
R-OH
СnH2n+1OH
H
H C O H
H

СПИРТЫ
По характеру углеводородного радикала
По числу гидроксильных групп
Пре-дель-ные
Не-пре-
дель-ные
Аро-матические
Одно-атом-ные
Мно-гоатом-ные

Закрепим:
Определите к какому виду спиртов относятся вещества:
а) C3H7OH б)CH3-CH=CH-CH2-OH в) CH3-CH-CH2-CH-CH3
ОН ОН
г) CH2-CH2-OH
C6H5

НОМЕНКЛАТУРА
УГЛЕВОДОРОД + ОЛ
УГЛЕВОДОРОД + ОЛ + цифра
УГЛЕВОДОРОД + приставки (ди, три т. д.) ОЛ + цифра

Назовите спирты:
CH3-CH2-CH2-OH
CH3-CH2-CH-CH2-CH3
ОН
CH2-CH2- CH2-CH2
ОН ОН
пропанол пентанол -3
бутандиол -1,4

ИЗОМЕРИЯ
СТРУКТУРНАЯ
Межклассовая
По положе-
нию ОН-групп
Углерод-ного скелета
С простыми эфирами

Найдите изомеры:
а) CH3OH б) CH3-CH2- CH2OH
в) CH3-CH2OH г) C4H9OH
д) CH3- O - C 2H5 е) CH3-CH-CH3
ОН

Исследование физических свойств спиртов:
Изучите и опишите физические свойства этанола и пропанола-1

проблема
Почему спирты растворяются в воде,
в отличие от углеводородов?

Водородная связь
С2Н5 → О
Н …….….. О Н
Н

Спирт и опиум – близнецы ада и гибели.
Эдгард По

Урок результативный
если Вы:
Знаете строение предельных спиртов.
Умеете давать определение спиртам, классифицировать спирты, называть спирты.
Объясняете физические свойства спиртов.

Первичное закрепление:
1. Общая формула предельных одноатомных спиртов:
а) СnH2n(ОН)2 б) СnH2n+1ОН в) R(ОН)n г) СnH2nСОН
2. Назовите соединение СН3─СН─СН2─СН2ОН
|
СН3
а) 3-метилбутанол-1 б) 2-метилбутанол-4
3. Укажите тип изомерии предельных одноатомных спиртов:
а) углеродные цепи б) положение ОН-группы
в) цистрансизомерия г) межклассовая
4. Формула спирта:
а) СН3─СН2─СН2ОН б) СН3─СН2─СОН в) СН3─СО ─СН3
5. Гомологом для этанола является:
а) этаналь б) этановая кислота в) этандиол г) метанол

ЭТАЛОН:
1. б
2. а
3. абг
4. а
5. г

Домашнее задание:
Задание 1.Внимательно изучите данные приведенных таблиц.
Таблица 1. Алкоголь в крови.
Таблица 2. Влияние уровня алкоголя в крови на поведение

Используя информацию таблиц,ответить на вопросы:
1группа: Если человек весом 50 кг выпьет бутылку вина, какое содержание спирта у него будет ?
2 группа: Если человек весом 55 кг выпьет подряд 6 стаканов вина, а через час сядет за руль, может ли это привести в ДТП?
3 группа: Если человек весом 40 кг выпьет 8 рюмок водки, возникает ли опасность для его жизни?
4 группа: Сколько времени должен не садиться за руль автомобиля человек весом 60 кг, выпивший 3 бутылки пива?