СТРУКТУРООБРАЗОВАНИЕ И РЕОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА дисперсных программ

Содержание

Слайд 2

Свободнодисперсные системы

Связнодисперсные системы

Свободнодисперсные системы Связнодисперсные системы

Слайд 3

ПРОЧНОСТЬ ДИСПЕРСНЫХ СТРУКТУР

χ [м-2] - количество контактов
на единицу поверхности

ПРОЧНОСТЬ ДИСПЕРСНЫХ СТРУКТУР χ [м-2] - количество контактов на единицу поверхности разрушения
разрушения
р1 [Н] – прочность индивидуального контакта

[Н/м2]

Слайд 4

ОСНОВНЫЕ ГРУППЫ КОНТАКТОВ МЕЖДУ ЧАСТИЦАМИ ДИСПЕРСНОЙ ФАЗЫ:

1. Коагуляционные контакты.
2. Фазовые контакты.

ОСНОВНЫЕ ТИПЫ

ОСНОВНЫЕ ГРУППЫ КОНТАКТОВ МЕЖДУ ЧАСТИЦАМИ ДИСПЕРСНОЙ ФАЗЫ: 1. Коагуляционные контакты. 2. Фазовые
ДИСПЕРСНЫХ СИСТЕМ:

1. Коагуляционные.
2. Кристаллизационные.

Слайд 5

Зависимость энергии взаимодействия частиц от расстояния (теория ДЛФО)

КОАГУЛЯЦИОННЫЕ КОНТАКТЫ

h

el

mol

Зависимость энергии взаимодействия частиц от расстояния (теория ДЛФО) КОАГУЛЯЦИОННЫЕ КОНТАКТЫ h el mol

Слайд 6

ПРОЧНОСТЬ КОАГУЛЯЦИОННОГО КОНТАКТА (р1)

А* - сложная константа Гамакера
r – радиус кривизны поверхности

ПРОЧНОСТЬ КОАГУЛЯЦИОННОГО КОНТАКТА (р1) А* - сложная константа Гамакера r – радиус
частиц
в месте их соприкосновения
h0 – равновесный зазор между частицами

При А* ≈ 10-19 Дж h0 ≈ 0,2÷1 нм
r р1, Н
10 нм 10-10 ÷10-9
1 мкм 10-8 ÷10-7

[Н]

Р коагуляционных структур = 102 ÷106 Н/м2

Слайд 7

КОАГУЛЯЦИОННЫЕ КОНТАКТЫ В ГЛИНАХ

типа «базис-скол»

типа «скол-скол»

В.Т.Трофимов, В.А.Королев и др. Грунтоведение, М.: изд

КОАГУЛЯЦИОННЫЕ КОНТАКТЫ В ГЛИНАХ типа «базис-скол» типа «скол-скол» В.Т.Трофимов, В.А.Королев и др.
МГУ, 2005, с. 257

Слайд 8

ТИКСОТРОПИЯ. ЗАВИСИМОСТЬ ПРОЧНОСТИ КОАГУЛЯЦИОННОЙ СТРУКТУРЫ ОТ ВРЕМЕНИ ЕЕ ВОССТАНОВЛЕНИЯ ПОСЛЕ РАЗРУШЕНИЯ

Р

ТИКСОТРОПИЯ. ЗАВИСИМОСТЬ ПРОЧНОСТИ КОАГУЛЯЦИОННОЙ СТРУКТУРЫ ОТ ВРЕМЕНИ ЕЕ ВОССТАНОВЛЕНИЯ ПОСЛЕ РАЗРУШЕНИЯ Р

Слайд 9

ФАЗОВЫЙ КОНТАКТ

N =102÷103 – число связей в одном контакте
e – заряд электрона
b

ФАЗОВЫЙ КОНТАКТ N =102÷103 – число связей в одном контакте e –
– межатомное расстояние
ε0 – электрическая постоянная

Ионные кристаллы и металлы средней прочности р1 ≈ 10-7 Н
Высокопрочные тугоплавкие металлы р1 > 10-6 Н
При увеличении N > 102÷103 р1 достигает 10-4 – 10-3 Н
P кристаллизационных структур = 104 ÷ 108 Н/м2 и выше

Слайд 10

ВОЗМОЖНЫЕ ПУТИ ОБРАЗОВАНИЯ ГЕЛЕЙ
ВЫСОКОМОЛЕКУЛЯРНЫХ СОЕДИНЕНИЙ

Ограниченное набухание характерно для фибриллярных белков и

ВОЗМОЖНЫЕ ПУТИ ОБРАЗОВАНИЯ ГЕЛЕЙ ВЫСОКОМОЛЕКУЛЯРНЫХ СОЕДИНЕНИЙ Ограниченное набухание характерно для фибриллярных белков
полисахаридов с разветвленной структурой.

Гели в клетках – внешние слои цитоплазмы;
в организме – мозг, кожа, хрящи, глазное яблоко.

Слайд 11

Желатин (от лат. gelatus — замерзший, застывший) — белковый продукт животного происхождения,

Желатин (от лат. gelatus — замерзший, застывший) — белковый продукт животного происхождения,
представляющий собой смесь линейных полипептидов с различной молекулярной массой

ГЕЛЬ ЖЕЛАТИНЫ

Тройная спираль
коллагена

Слайд 12

ОПТИМАЛЬНЫЕ УСЛОВИЯ ГЕЛЕОБРАЗОВАНИЯ
В ВОДНЫХ РАСТВОРАХ

ОПТИМАЛЬНЫЕ УСЛОВИЯ ГЕЛЕОБРАЗОВАНИЯ В ВОДНЫХ РАСТВОРАХ

Слайд 13

СВОЙСТВА ГЕЛЕЙ

Тиксотропия –
гели с коагуляционными контактами, например, гель яичного альбумина;
Частичная

СВОЙСТВА ГЕЛЕЙ Тиксотропия – гели с коагуляционными контактами, например, гель яичного альбумина;
тиксотропия для гелей со смешанной коагуляционно- кристаллизационной структурой, например, малоконцентрированные гели желатины и казеина.
Сотрясение мозга и последующее восстановление его исходной структуры.

Синерезис –
необратимый процесс старения геля, сопровождаемый упорядочением структуры с сохранением первоначальной формы, сжатием сетки и выделением из нее дисперсионной среды

Процесс старения:
мясо старых животных намного плотнее, а кости тоньше, чем у молодых.

Слайд 14

РЕОЛОГИЯ

τ

τ, Н/м2

РЕОЛОГИЯ τ τ, Н/м2

Слайд 15

УПРУГОЕ ПОВЕДЕНИЕ

τ – напряжение сдвига
G – модуль сдвига
γ – относительная деформация

ctg

УПРУГОЕ ПОВЕДЕНИЕ τ – напряжение сдвига G – модуль сдвига γ –
α =G

Молекулярные кристаллы G ~109 Н/м2
Ковалентные кристаллы и металлы G > 1011 Н/м2

Слайд 16

ВЯЗКОЕ ПОВЕДЕНИЕ (ВЯЗКОЕ ТЕЧЕНИЕ)

τ – напряжение сдвига
– вязкость
dγ/dt – скорость развития

ВЯЗКОЕ ПОВЕДЕНИЕ (ВЯЗКОЕ ТЕЧЕНИЕ) τ – напряжение сдвига – вязкость dγ/dt –

деформации

ctg α = η [Па.с]

Уравнение Ньютона

Вязкость меняется в широких пределах:
от 10-3 Па.с для воды
до 1015 Па.с для горных пород

Слайд 17

ПЛАСТИЧНОСТЬ (ПЛАСТИЧЕСКОЕ ТЕЧЕНИЕ)

τ < τ* γ = 0 dγ/dt = 0
τ = τ* γ

ПЛАСТИЧНОСТЬ (ПЛАСТИЧЕСКОЕ ТЕЧЕНИЕ) τ τ = τ* γ > 0 dγ/dt > 0
> 0 dγ/dt > 0

Слайд 18

МОДЕЛЬ КЕЛЬВИНА

γ = const.

tр = η/G

МОДЕЛЬ КЕЛЬВИНА γ = const. tр = η/G

Слайд 19

МОДЕЛЬ БИНГАМА

МОДЕЛЬ БИНГАМА

Слайд 20

РЕОЛОГИЧЕСКОЕ ПОВЕДЕНИЕ СВОБОДНОДИСПЕРСНЫХ СИСТЕМ

НЕНЬЮТОНОВСКАЯ СИСТЕМА

1

2

η - вязкость дисперсной системы
η0 - вязкость дисперсионной

РЕОЛОГИЧЕСКОЕ ПОВЕДЕНИЕ СВОБОДНОДИСПЕРСНЫХ СИСТЕМ НЕНЬЮТОНОВСКАЯ СИСТЕМА 1 2 η - вязкость дисперсной
среды
- объемная доля дисперсной фазы
k – коэффициент формы

Изометричные частицы

НЬЮТОНОВСКАЯ СИСТЕМА

γ

.

τ

Слайд 21

РЕОЛОГИЧЕСКОЕ ПОВЕДЕНИЕ СВЯЗНОДИСПЕРСНЫХ СИСТЕМ С КОАГУЛЯЦИОННЫМИ КОНТАКТАМИ. ПОЛНАЯ РЕОЛОГИЧЕСКАЯ КРИВАЯ

ηB

РЕОЛОГИЧЕСКОЕ ПОВЕДЕНИЕ СВЯЗНОДИСПЕРСНЫХ СИСТЕМ С КОАГУЛЯЦИОННЫМИ КОНТАКТАМИ. ПОЛНАЯ РЕОЛОГИЧЕСКАЯ КРИВАЯ ηB

Слайд 22

РЕОЛОГИЧЕСКАЯ КРИВАЯ КРОВИ

РЕОЛОГИЧЕСКАЯ КРИВАЯ КРОВИ
Имя файла: СТРУКТУРООБРАЗОВАНИЕ-И-РЕОЛОГИЧЕСКИЕ-СВОЙСТВА-дисперсных-программ-.pptx
Количество просмотров: 220
Количество скачиваний: 1