Витамины. Практикум

Гипотеза: я предполагаю, что все ученики нашего класса и школы знакомы со значении слова «витамин» ,с разнообразным миром витаминов, об открытии этого вещества ученым-биологом Казимиром Функом, о необходимости употребления витаминов детьми

Цели работы:
Познакомиться с историей появления термина «витамины», и об открытии ученого биолога Казимира Функа
Исследовать многообразие мира витаминов.
Проанализировать и обобщить результаты исследования.
Задачи:
1. Изучить по литературным источникам историю появления термина «витамины», и об открытии ученого биолога Казимира Функа
2. Провести анализ и изучить многообразный мир витаминов.
3. Сопоставить данные результатов исследования
Для выполнения поставленных задач был проведён поиск, анализ и обобщение литературы по данному вопросу; проведена опытная работа,

Витамины - это вещества, которые организм обязательно должен получать с пищей. Слово «витамины» образовано от латинского слова «вита»,что в переводе означает «жизнь».

..
Это интересно!
Слово «витамин» придумал американский учёный-биохимик Казимир Функ. Он открыл, что вещество («амин»), содержащееся в оболочке рисового зерна, жизненно необходимо. Соединив латинское слова vita («жизнь») с «амин», получилось слово «витамин». Детям 6-7 лет надо съедать в день 500-600 г овощей и фруктов.
В настоящее время открыто около 50 витаминов.

МНОРГООБРАЗИЕ МИРА
ВИТАМИНОВ

Опытная работа

Учащимся начальных классов была предложена анкета, в первой части которой они должны были назвать наиболее известные, по их мнению витамины

Во второй части анкеты были представлены загадки о продуктах в которых достаточное количество витаминов(Приложение 1)
- Правильно отгадали загадки 16 человек
-Отгадали несколько загадок 14 человек
-Допустили незначительные ошибки 8 человек
-Не отгадали загадки 2 человека

ДИАГРАММЫ К ВТОРОЙ ЧАСТИ АНКЕТЫ
1 отрывок -
Правильно отгадали загадки 16 человек
Отгадали несколько загадок 14 человек
Допустили незначительные ошибки
8 человек
Не отгадали загадки 2 человека

2 ОТРЫВОК - «СООТНЕСТИ НАЗВАНИЕ ГРУППЫ ВИТАМИНОВ С ПРОДУКТАМИ В КОТОРЫХ ОНИ СОДЕРЖАТСЯ В ДОСТАТОЧНОМ КОЛИЧЕСТВЕ» (ПРИЛОЖЕНИЕ 2).
Соотнесли название витаминов с продуктами питания 35 человек
Восстановили только группы витаминов 10 человек
Допустили единичные ошибки 5 человек

3 ОТРЫВОК -«ВЫБЕРИ ГРУППУ ПОЛЕЗНЫХ БЕСПОЛЕЗНЫХ ПРОДУКТОВ»
ИГРА «ПОЛЬЗА И ВРЕД» (ПРИЛОЖЕНИЕ 3)
Выбрали правильный ответ
40 человек
Допустили единичные ошибки
8человек
Допустили несколько ошибок 2 человека

.
В третьей части анкеты ребятам было предложено следующее задание:
«Назови группы витаминов ,которые содержаться в порции витаминизированного молока ,ежедневно получаемой учениками младших классов»: (Приложение 4 )

ЗАКЛЮЧЕНИЕ
.
Природа щедро наградила человека. Она дала ему всё для того, чтобы видеть, ощущать, чувствовать окружающий мир. Она позволила ему слышать всё многообразие существующих вокруг звуковых красок и видеть многообразие цветов А самое главное –быть здоровым и счастливым.
Здоровый образ жизни или здоровье это рациональное питание, занятие спортом и закаливание .Питание считается рациональным (разумным, целесообразным), если оно восполняет энергетические затраты организма и содержит все необходимые для жизнедеятельности витамины которые присутствуют в разных пищевых продуктах..

В дальнейшем, опираясь на полученные результаты, можно в классе организовать тематические внеклассные мероприятия, классные часы, викторины для развития познавательного интереса и воспитания правил полноценного сбалансированного питания

ПРИЛОЖЕНИЕ1
А теперь, ребятки,
Отгадайте загадки:
Корень, Не хлеб, а на столе.
И к пище приправа,
И на болезни управа (чесок: витамины С.В1, В2, для роста, развития мышц)
Расту в земле, на грядке –
Красная. Длинная, сладкая (морковь: витамин А, для роста, зрения)
Неказиста, шишковата,
А придет на стол она,
Скажут весело ребята:
«Ну, рассыпчата, вкусна!» (картофель: калий, для нервной и
сердечно – сосудистой системы)
Кругла, а не месяц,
Желта, а не масло,
С хвостом, а не мышь (репа: улучшает пищеварение)

ПРИЛОЖЕНИЕ2

ПРИЛОЖЕНИЕ3
Игра «Полезное, неполезное»
Я буду называть продукты. Если продукт полезен, вы хлопайте в ладоши, если не полезен – топайте ногами.
Рыба, жирное мясо, кефир, чипсы, геркулес, пепси, подсолнечное масло. Фанта, морковь, торт, капуста, сникерс, яблоки, шоколад, груши, сухарики, помидоры, сморода.
Девиз здорового питания: «Какова еда да питьё, таково и житьё!»

Приложение4
«Назови группы витаминов ,которые содержаться в порции витаминизированного молока ,ежедневно получаемой учениками младших классов»: