Влияние шоколада на здоровье

ВВЕДЕНИЕ
Цель исследования: выяснить какое влияние оказывает употребление шоколада на наше здоровье.
Задачи исследования:
изучить состав и виды шоколада;
изучить влияние шоколада на здоровье человека;
провести опрос среди одноклассников о вреде и пользе шоколада.

СОСТАВ ШОКОЛАДА
Основной продукт для производства шоколада - какао-бобы, плоды шоколадного дерева.
По-латыни оно называется Аброма какао (Teobroma cacao) – «пища богов».
Настоящий шоколад делается из какао-масла и какао-бобов.

ВИДЫ ШОКОЛАДА
Черный (горький) шоколад готовится с наибольшим содержанием какао - более 60%.
Молочный шоколад содержит сливки и меньшую долю какао - около 30 %.
Белый шоколад не содержит какао-бобов, изготавливается из какао-масла, сухого молока.

ОСНОВНЫЕ КОМПОНЕНТЫ
какао-масло,
какао тертое,
сахарная пудра,
лецитин.

ПРИЗНАКИ НАСТОЯЩЕГО ШОКОЛАДА
имеет гладкую блестящую поверхность, но при разломе отчетливо видна матовость;
тает во рту и не размазывается в руках.
ломается с сухим треском и ни в коем случае не тянется.

ВРЕД И ПОЛЬЗА ШОКОЛАДА
ШОКОЛАД ВРЕДЕН
ШОКОЛАД ПОЛЕЗЕН
Шоколад является причиной лишнего веса
Шоколад способствует заболеванию кариесом
В шоколаде нет витаминов
Шоколад быстро утоляет голод
Шоколад стимулирует работу мозга
Шоколад - это источник удовольствия

РЕЗУЛЬТАТЫ ОПРОСА
В опросе приняло участие 25 учеников 2 «а» класса МОУ Городская классическая гимназия г.Якутск.
На вопрос «Любишь ли ты шоколад» большинство – 22 человека - ответило положительно.

Среди опрошенных 14 девочек и 11 мальчиков.

Больше половины опрошенных отметили, что иногда употребляют шоколад.
1/3 опрошенных любят шоколад и часто его едят.
Только 3 человека отметили, что шоколад для них редкое лакомство.

Почти половина одноклассников любят молочный шоколад.
Темный шоколад предпочитают 7 человек.
Чуть меньше, 5 человек, любят белый шоколад.

Дети нашего класса знают о вреде и пользе шоколада.
Это подтверждают результаты опроса.