Слайд 2Понятие и определение
Дисперсные системы представляют собой гетерогенные структуры, внутри которых одно или
более веществ распределяются в другом. Они никак не контактируют друг с другом, химические или иные реакции полностью отсутствуют. Нет и смешения. Фактически каждый элемент является самостоятельным, и если его извлечь, он сохраняет свое изначальное состояние.
Слайд 3СОСТАВ ДИСПЕРСНОЙ СИСТЕМЫ
Дисперсная фаза -
мелкораздробленные частицы равномерно
распределенные в
дисперсной системе
Дисперсионная
среда-
однородная непрерывная фаза,
в которой распределены частицы дисперсной фазы