WOKBAR кафе-бар пан-азиатской кухни

КОНЦЕПЦИЯ WOK - CAFE
Ключевые слова: паназиатская кухня, быстро , вкусно и полезно . Основа меню – адаптированная под российский вкус паназиатская кухня - блюда-вок, азиатские супы . достаточно современная и перспективная история: новый формат на рынке, к тому же вкусный и при этом свежий фаст-фуд, в противовес полуфабрикатным концепциям и всем существующим стереотипам о «кафе быстрого обслуживания»
Наша основная идея в том, что фаст-фуд может быть «вкусным и вполне здоровым», если все его меню готовится из свежих и натуральных продуктов, с минимальным использованием жиров и масел. «Вок » - это правильная еда, приготовленная прямо на ваших глазах на традиционной китайской сковороде «ВОК». Свежее мясо, морепродукты и овощи буквально в течение минуты превращаются во вкуснейшие блюда с рисом , чечевицей или лапшой.
Вок позволяет по максимуму сохранить все полезные свойства продуктов и традиционно считается одним из наиболее здоровых способов приготовления пищи. Кроме блюд с рисом или лапшой, в меню «Вок» безалкогольные напитки собственного приготовления - домашний лимонад, морс , кисель, какао . Меню для фуд-кортов оптимизировано таким образом, чтобы скорость обслуживания была максимально быстрой ( что крайне актуально в выходные дни) и включает в себя самые популярные топовые позиции меню. «Вок» - это идеальная возможность быстро перекусить вкусными и горячими блюдами, поданными гостям в удобной традиционной китайской коробочке.

Основа:
Овощи : перец болгарский, морковь, фасоль стручковая, китайская капуста
-Лапша пшеничная , гречневая, рисовая, яичная
-Рис
-Чечевица
Наполнитель :
-Курица (Индейка)
-Свинина
-Говядина
-Морепродукты(Рыба,кальмар,креветки)
Соус :
-Кисло-сладкий - Терияки
-Сладко-острый - Кокосовый
ДЕМО МЕНЮ ВОК :

ОБОРУДОВАНИЕ ВАРИАНТЫ:

ПЛАН – СХЕМА ПОМЕЩЕНИЯ

ПРИМЕРЫ ИНТЕРЬЕРА