Содержание
- 2. Дочь Гигея считалась покровительницей науки о здоровье, а верной помощницей их была кухарка Кулина. Она стала
- 3. Кулинария как наука возникла в России лишь в конце XVIII века. Развитие профессиональной кулинарии связано с
- 4. Первая кулинарная школа была открыта в Петербурге 25 марта 1888 г. по инициативе профессора И. Е.
- 5. Кондитерское искусство возникло и получило наибольшее развитие в Италии.
- 6. Первыми продуктами, которые стали варить в сахаре, были: соки ягод и фруктов; сами ягоды и фрукты.
- 7. из простого, элементарного сделать необычное, вкусное, искать возможности из повседневного, заурядного сделать неузнаваемо новое и праздничное.
- 8. профессия удивительная, со своим сложившимся имиджем, который, впрочем, постоянно меняется. Повар, кондитер
- 9. Повара, кондитеры всегда востребованы, ведь, сколько у нас мест общепита: рестораны, кафе, кофейни, столовые, заведения быстрого
- 10. структуру и специфику работы предприятий общественного питания, санитарные нормы, правила техники безопасности, провести первичную обработку сырья,
- 11. знания о составе пищи и ее калорийности, знания о хранении продуктов, знания о физиологии питания, знания
- 12. это настоящая наука, которая развивалась вместе с цивилизацией. Приготовление пищи:
- 13. это целая система традиций, рецептов, навыков и мистических верований в особые свойства определенных продуктов. Каждая национальная
- 14. Обладать: тонкими вкусовыми ощущениями; хорошо развитым обонянием; хорошей памятью. Быть: чистоплотным; вежливым; корректным; внимательным. Каким требованиям
- 15. Владение кулинарией требует большого объема знаний и навыков, значительной культуры и эрудиции, чтобы соответствовать современным требованиям.
- 16. конкурсы творческие
- 17. загадки Кулинар Егорка лакомую горку нам испек на день рождения - Налетайте без стесненья! Ответ: торт
- 18. Маленькое, сдобное Колесо съедобное. Я одна его не съем, Разделю ребятам всем. Ответ: бублик Дедушка смеется,
- 19. У нас духовка поломалась. Но мама все же отказалась Именины отменять. какой пирог нам К столу
- 20. Что на сковородку наливают, Да вчетверо сгибают? Ответ: блины Меня испекут На твой День рожденья, С
- 21. Ответ: каша Комковато, ноздревато. И губато, и горбато, и твердо, И мягко, и кругло, и ломко,
- 22. Ответы на задание «Родина моя» Гуляш – национальное блюдо: а) Германии; б) Венгрии; в) Индии. Бифштекс
- 23. поговорки Недосол на столе - пересол на спине. В меду да в масле и лапоть съешь.
- 24. Наш второй дом! первые шаги
- 25. Региональный конкурс
- 26. "Хлеб - всему голова."
- 27. Картофельный банкет
- 28. Сладкий турнир
- 29. Кулинарный мост "Россия - Франция"
- 30. "Два народа - две страны"
- 31. Наши шедевры
- 32. Городская выставка образовательных услуг.
- 33. Мы отдыхаем
- 35. Скачать презентацию