Здоровье сберегающий проект ЗОЖ-меню

Проектная инициатива «ЗОЖ-меню» ОБПОУ «КГТТС» –
победитель X городского форума
«От здорового образа жизни к здоровой семье».

Проект реализовывался в образовательных организациях нашего города в 2019-2020 г.г. студентами 2-3 курсов специальностей «Технология продукции общественного питания», «Повар, кондитер».
Проектом руководят заместитель директора по УВР Гамова О.В., преподаватель Сорокина И.С.

ЦЕЛЬ проектной инициативы «ЗОЖ-меню» – формирование устойчивой мотивации на здоровый образ жизни в молодежной среде, культуры здорового питания и отказ от курения
ЗАДАЧИ:
довести до подростков информацию о том, что правильное питание является одним из факторов, способствующим отказу от никотиновой зависимости;
продумать рацион, соответствующий возрастным физиологическим потребностям в пищевых веществах и энергии, помогающий в борьбе с пагубной привычкой - курением;
сформировать у молодых людей навыки здорового образа жизни, культуры питания и навыки самообслуживания;
разработать и реализовать комплекс мер по пропаганде здорового образа жизни и повышению уровня культуры здорового питания среди обучающихся;
воспитание ценностного отношения к собственному здоровью;
формирование навыков ответственного поведения, сознательного отказа от табакокурения;
вовлечение молодежи в социально полезную и социально значимую деятельность.
Цель и задачи проекта

В рамках проекта запланировано:
анкетирование среди студентов 16-18 лет, склонных к употреблению табачных изделий;
5 мастер-классов
«ЗОЖ-меню»;
дискуссии «Антитабачная диета: за и против» или «Что помогает бросить курить?» с приглашением экспертов;
подготовка буклетов и распространение их среди участников.

проведено анкетирование (сотрудничество с проектом КГУ «Здесь не курят») среди студентов 16-18 лет, склонных к употреблению табачных изделий;
разработан сценарий интерактивного занятия «ЗОЖ-меню»;
Организовано и проведено 4 мастер-класса «ЗОЖ-меню»;
В рамках проекта реализовано:
сформирована группа из числа студентов для проведения интерактивных занятий «ЗОЖ-меню» для студентов СПО;
участие в круглом столе «От студенческих проектных инициатив до реальных дел»;

Творожные шарики – фингерфуды

Горячий бутерброд из куриного филе
с овощами и зеленью

Рулетики из баклажанов
с куриным филе и помидорами

Смузи со свежими фруктами и ягодами

Продукты, снижающие тягу к курению

Мастер-класс для учащихся школы № 61

Мастер-класс для студентов КГУ,
желающих бросить курить
Обучение участников мастер-класса
технологии приготовления «полезных» блюд
Неделя «Только здоровые привычки»

заместитель начальника управления по делам семьи, демографической политике, охране материнства и детства города Курска Сорокина Л.В.
начальник отдела по формированию здорового образа жизни управления по делам семьи, демографической политике, охране материнства и детства города Курска Уварова Е.В.
начальник отдела по формированию здорового образа жизни МБУ «Городской цент социальных программ «Спектр» Морозова И.В.
заведующая кафедрой социальной работы КГУ Белозерова Т.В.
Наши гости и социальные партнеры

Мастер-класс для студентов ОБПОУ «КГТТС»,
желающих бросить курить

Горячий бутерброд из куриного филе с зеленью
Смузи с бананом
и черной смородиной
Дегустация блюд «ЗОЖ меню»

Мастер-класс по приготовлению смузи