Классификация блюд домашней кухни
Домашняя кухня — это значит, что пища приготовлена дома. Часто употребляются фразы, такие как: "вкусно по-домашнему", "приготовлено как дома". Домашняя кухня вызывает всегда теплые эмоции. Всегда, когда готовят обед для семьи, то это считается домашней кухней. У первых блюд очень много видов: борщей и супов. Вторые блюда готовятся из риса, картофеля. Картофель можно пожарить, с тушить или сварить и подаются также разные салаты из домашних овощей. На десерт подают сделаны из домашнего творога сырники и к ним подается сметана или варенье. Первое блюдо
Супы Супы - лицо русской кухни, их известно очень много, и они являются одной из древнейших разновидностей блюд в нашей кулинарной традиции. Трудно перечислить все продукты, из которых готовят супы в России: это все без исключения овощи, мясные продукты, птица, рыба, картофель, грибы, лапша, крупяные изделия, бобовые и многое другое. Жидкую составляющую русских супов составляют бульоны из мяса, птицы или рыбы, овощные или грибные отвары, простокваша, квас. К ним относятся: щи, борщи, уха, рассольники, солянки, различные молочные и крупяные супы, причем за каждым из этих наименований стоит целый ряд родственных друг другу блюд.