12. Покрытосеменные растения (1)

План:
Семейство капустные.
Семейство маковые
Семейство гречишные
Семейство яснотковые.

Корень – стержневой, причем у многих растений корень видоизменяется в корнеплоды: редис, редька, репа.

В первый год двулетнее растение образует прикорневую розетку листьев лировидной формы. На следующий год развивается стебель с цветами и плодом. Листья на стебле цельные и рассеченные.

Цветки – белые, желтые (могут быть лиловыми или фиолетовыми), собраны в кисть или метелку. Цветки правильные, 4-х мерные. При этом лепестки венчика располагаются крестообразно – название семейства. Завязь верхняя (пестик 1 из 2-х плодолистиков).

Плод – сухой стручок или стручочек с перегородкой, разделяющей плод на 2 гнезда. Семена многочисленные.

Капуста имеет большое значение как пищевой продукт и как источник получения лекарственных препаратов: сухой (свежий) сок капусты применяют при язве желудка и 12 перстной кишки, получают витамин «N» - противоязвенный фактор. В листьях капусты содержится природный комплекс ценных витаминов, поэтому она особенно полезна в сером виде.

Листья – простые, без прилистников. Пластинка может быть сильно изрезана. Расположение листьев – очередное. Листья могут быть черешковыми и сидячими, часто покрыты восковым налетом или жесткими волосками.

Цветки – обоеполые, с правильным двойным околоцветником. Чашечка состоит из 2 (реже 3-4 свободных листочков, опадающих в начале цветения). Венчик – из 4-х свободных лепестков. Пестик 1 из 2-х или нескольких плодолистиков. Завязь верхняя, одногнездная. Рыльце сидячее, многолучевое, сохраняется после созревания плодов.
Плод – сухая коробочка, открывающаяся дырочками (мак) или створками (чистотел), семена мелкие, многочисленные, различной окраски.

Цветки – обоеполые, мелкие в метельчатых или колосовидных соцветиях.
Околоцветник - простой, зеленоватый или розовый с верхней завязью.
Плод – орешек.

Листья – простые без прилистников, расположенных накрест – супротивно.
Цветки – располагаются в пазухах верхних листьев, образуя 3-5 цветковые развилины, имеющих подобие мутовок. Ветки имеют типичное строение, характерное для семейства.

Околоцветник – двойной, неправильный.
Чашечка – содержит 5 сросшихся листочков на конце с пятью зубчиками или двугуба, остается при плодах.
Венчик – двугубый из 5 сросшихся лепестков, при этом два верхних лепестка срастаются и образуют верхнюю губу, нижняя губа образуется из 3-х сросшихся лепестков и, как правило, хорошо развита. У основания все 5 лепестков венчика срастаются и образуют трубочку.

Тычинок – обычно 4, из них 2 более длинные и две короткие. При этом тычинки срастаются с трубкой венчика (у некоторых растений всего 2 тычинки – шалфей).
Пестик – 1, образован двумя сросшимися плодолистиками. Завязь верхняя, 4-х гнездная.

Вопросы для закрепления:
1.Дайте характеристику семейства капустных.
2.Охарактеризуйте семейство маковые.
3.Охарактеризуйте семейство гречишные.
4.Охарактеризуйте семейство яснотковые.