Белки. Функции белков

ФУНКЦИИ БЕЛКОВ

СТРОИТЕЛЬНАЯ или ПЛАСТИЧЕСКАЯ
Белки входят в состав:
органоидов клетки
клеточных мембран
стенок кровеносных сосудов
хрящей
волос
сухожилий
ногтей

КАТАЛИТИЧЕСКАЯ или ФЕРМЕНТАТИВНАЯ
Специальные белки-ферменты способны ускорять биохимические (химические) реакции в десятки и сотни миллионов раз.

ДВИГАТЕЛЬНАЯ
Сократительные белки:
Приводят в движение реснички, жгутики
Перемещают хромосомы
Приводят в сокращение мышцы
Участвуют в движениях живых организмов

ТРАНСПОРТНАЯ
белки – переносчики веществ:
гемоглобин
миоглобин
транспортные белки наружной мембраны клетки

ЗАЩИТНАЯ
Белки защищают организм от чужеродного вторжения:
Антитела лимфоцитов блокируют чужеродные белки Фибрин и тромбин защищают от кровопотери

СИГНАЛЬНАЯ
изменение третичной СТРУКТУРЫ БЕЛКА, встроенного в мембрану:
Таким образом осуществляется прием и передача сигналов

РЕГУЛЯТОРНАЯ
Белки-гормоны :
Поддерживают гомеостаз
(регулируют концентрацию веществ в крови.
Например: инсулин)
Участвуют в росте, развитии, размножении

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ
ПРИ РАСЩЕПЛЕНИИ 1г БЕЛКА ВЫДЕЛЯЕТСЯ 17,6 кДж энергии