Компонент деяких ферментів, гормонів

Біологічна роль
Цинк впливає на активність тропних гормонів гіпофізу, бере участь в реалізації біологічних функцій інсуліну, нормалізуючи жировий обмін та кровотворенні.

Важливо знати!
Запаси цинку в організмі людини досить малі і складають близько 1,5 - 3 м. Ця цифра залежить від багатьох факторів: віку і статі людини, стану слизової оболонки, хвороб. Досліди довели, чим людина старша – то цинку менше.

Нестача цинку – як хвороба!
З боку центральної і периферичної нервових систем з дефіцитом цинку пов'язують поведінкові розлади, депресія, емоційна лабільність, порушення здатності до концентрації уваги, зниження пам'яті, розвиток периферичних нейропатій.

Цинк й підвиди!
Існує 5 солей цинку, рекомендованих групою з контролю за продуктами і ліками: сульфат, ацетат, глюконат, оксид і карбонат.
Всі вони використовуються в харчовій промисловості для збагачення продуктів харчування.