Слайд 2Какие углеводы, изображённые на экране вам известны?
![Какие углеводы, изображённые на экране вам известны?](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/880148/slide-1.jpg)
Слайд 3Углеводы – кислородсодержащие органические вещества природного происхождения, содержащие в своём составе несколько
![Углеводы – кислородсодержащие органические вещества природного происхождения, содержащие в своём составе несколько](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/880148/slide-2.jpg)
гидроксильных групп и карбонильную группу, а также их производные. Общая формула – Сп(Н2О)т
Слайд 4Однако:
Дезоксиробоза
С5Н10О4,
но является углеводом
Формальдегид
СН2О
И
уксусная кислота
СН3СООН,
но
углеводами не являются
Но историческое название «углеводы»
![Однако: Дезоксиробоза С5Н10О4, но является углеводом Формальдегид СН2О И уксусная кислота СН3СООН,](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/880148/slide-3.jpg)
укоренилось и в настоящее время является общепринятым
Слайд 5Углеводы
(по способности
гидролизоваться)
Моносахариды
Дисахариды
(сахароза
С12Н22О11)
Полисахариды
(крахмал
целлюлоза
(С6Н10О5)п
Треозы
Тетрозы
Пентозы
(рибоза С5Н10О5)
Гексозы
(глюкоза С6Н12О6)
Альдозы
Кетозы
(фруктоза)
![Углеводы (по способности гидролизоваться) Моносахариды Дисахариды (сахароза С12Н22О11) Полисахариды (крахмал целлюлоза (С6Н10О5)п](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/880148/slide-4.jpg)
Слайд 6В природе:
Пентозы:
Рибоза (С5Н10О5) – входит в состав РНК;
Дезоксирибоза (С5Н10О4) – входит в
![В природе: Пентозы: Рибоза (С5Н10О5) – входит в состав РНК; Дезоксирибоза (С5Н10О4)](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/880148/slide-5.jpg)
состав ДНК.
(определяют первую часть названий НК)
Слайд 7В природе:
Гексозы:
1. Глюкоза. 2.Фруктоза. 3. Галактоза.
![В природе: Гексозы: 1. Глюкоза. 2.Фруктоза. 3. Галактоза.](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/880148/slide-6.jpg)
Слайд 8Дисахариды:
(С12Н22О11)
Сахароза(обычный пищевой сахар):
в сахарной свёкле;
в сахарном тростнике;
в клёне;
![Дисахариды: (С12Н22О11) Сахароза(обычный пищевой сахар): в сахарной свёкле; в сахарном тростнике; в](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/880148/slide-7.jpg)
в сахарной пальме;
в кукурузе.
Слайд 9Дисахариды:
(С12Н22О11)
Мальтоза (солодовый сахар)
![Дисахариды: (С12Н22О11) Мальтоза (солодовый сахар)](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/880148/slide-8.jpg)
Слайд 10Дисахариды:
(С12Н22О11)
Лактоза (молочный сахар)
![Дисахариды: (С12Н22О11) Лактоза (молочный сахар)](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/880148/slide-9.jpg)
Слайд 11Полисахариды
(С6Н10О5)п
Крахмал
Гликоген
Декстрины
Целлюлоза
крахмал
целлюлоза
![Полисахариды (С6Н10О5)п Крахмал Гликоген Декстрины Целлюлоза крахмал целлюлоза](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/880148/slide-10.jpg)
Слайд 12Роль углеводов в природе и их значение для жизни человека.
Источник энергии для
![Роль углеводов в природе и их значение для жизни человека. Источник энергии](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/880148/slide-11.jpg)
клеток животных.
Запасающая функция, роль резерва питательных веществ.
РНК и ДНК – передача наследственной информации.
Целлюлоза – каркас для оболочек растительных клеток.
Хитин – образует наружный скелет членистоногих, насекомых, паукообразных.
Источник питания.
Изготовление одежды (из хлопка, льна и т.д.)
Деревянные дома, мебель.
Производство фото и киноплёнки.
Книги, газеты, письма, денежные банкноты.
Участвуют в построении сложных белков, ферментов, гормонов.
Гепарин - предотвращает свёртывание крови.
Агар-агар – в микробиологии и кондитерской промышленности.
Слайд 13Упражнения для закрепления:
Какие вещества относят к углеводам?
Какие углеводы принадлежат к моносахаридам?
Какие углеводы
![Упражнения для закрепления: Какие вещества относят к углеводам? Какие углеводы принадлежат к](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/880148/slide-12.jpg)
принадлежат к дисахаридам?
Какие углеводы принадлежат к полисахаридам?
Какова роль углеводов в природе и жизни человека?
С какими веществами класса углеводов вы сталкивались в своей жизни?
Слайд 14Какие углеводы, изображённые на экране вам известны?
![Какие углеводы, изображённые на экране вам известны?](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/880148/slide-13.jpg)