Роль жиров в жизни человека

Слайд 2

Жиры – важный компонент пищи человека и многих животных. Жиры входят в состав

Жиры – важный компонент пищи человека и многих животных. Жиры входят в
растительных и животных организмов и играют важную биологическую роль. 

Слайд 3

Функции жиров в организме

1. Энергетическая. Накапливаются в тканях животных и растений, запасной источник

Функции жиров в организме 1. Энергетическая. Накапливаются в тканях животных и растений,
энергии (при полном расщеплении 1 г жира до СО2 и Н2О освобождается 38,9 кДж энергии).
2. Структурная. Входят в состав клеточных мембран и протоплазмы и играют важную роль в клеточном обмене.
3. Защитная (жиры накапливаются в подкожных тканях и тканях, окружающих внутренние органы).

Слайд 4

Жиры

Жиры обеспечивают 50% энергии, требуемой человеку, поэтому человеку необходимо потреблять 70–80 г

Жиры Жиры обеспечивают 50% энергии, требуемой человеку, поэтому человеку необходимо потреблять 70–80
жиров в день. Жиры составляют 10–20% от массы тела здорового человека. Жиры являются незаменимым источником жирных кислот. Некоторые жиры содержат витамины А, D, Е, К, гормоны.
У растений жиры встречаются в основном в семенах и плодах, а у животных и человека – в подкожном слое, между мышечными волокнами и в брюшной полости.
Имя файла: Роль-жиров-в-жизни-человека.pptx
Количество просмотров: 51
Количество скачиваний: 0