Углеводы. Моносахариды

Классификация моносахаридов
По функциональной группе
альдозы
кетозы
По числу атомов углерода
триозы
тетрозы
пентозы
гептозы
октозы
нонозы
гексозы
По расположению гидроксильной группы у последнего ассиметричного атома углерода
L-форма
D-форма
Моносахариды – негидролизующиеся полигидроксиальдегиды (альдозы) и полигидроксикетоны (кетозы) и их производные

Моносахариды-- твердые, бесцветные, кристаллические вещества, хорошо растворимые в воде и плохо растворимые (или даже совсем нерастворимые) в органических растворителях (спирт, эфир). Растворы моносахаридов обладают нейтральной реакцией.

Цифрой и буквой в скобках указано положение OH-группы относительно данного атома углерода. Например запись 2R (3R,4R,5R и т.д) показывает что гидрокси-группа на втором (третьим, четвертым, пятом и т.д) атоме улерода находится с правой стороны. Когда OH-группа расположена с левой стороны, то ставится буква S (напр. 2S, 3S, 4S, 5S и т.д.).
(2R,3S)-2,3,4-тригидроксибутаналь
(2R,3R,4R,5R)-2,3,4,5,6-пентагидроксигексаналь
(2S,3R,4S)-2,3,4,5-тетрагидроксипентаналь

Углеводы. Моносахариды. Химические свойства

Углеводы. Моносахариды. Химические свойства

Углеводы. Моносахариды. Химические свойства

Углеводы. Моносахариды. Химические свойства

Углеводы. Моносахариды. Химические свойства

Углеводы. Моносахариды. Химические свойства

Углеводы. Моносахариды. Химические свойства

Углеводы. Моносахариды. Химические свойства

Углеводы. Моносахариды. Химические свойства

Углеводы. Моносахариды. Получение

Углеводы. Моносахариды. Получение

Углеводы. Моносахариды. Получение

Углеводы. Моносахариды. Получение