Корнепло́ды — часть растения, запасающая питательные вещества, ассоциированные с корневой системой
Корнепло́д — часть растения, запасающая питательные вещества, чаще всего ассоциированные с корневой системой, откуда первая часть названия. Плодами не являются, вторая часть названия биологически некорректна, но традиционна. В сельском хозяйстве корнеплодами называют как специально выращиваемые ради мощных сочных подземных органов растения, так и те части, которые собственно заготавливаются и употребляются в пищу и на корм животных. В формировании корнеплодов участвуют главный побег (базальная часть), гипокотильи главный корень растения. Формирование корнеплодов характерно для двулетних растений из семейств: Капустные (репа, редька, брюква, турнепс) Зонтичные (морковь, петрушка, сельдерей, пастернак) Астровые (цикорий, скорцонера) Значительно реже корнеплоды формируются: у однолетних (например, редис) у многолетних (например, катран из семейства Капустные)