Вторая жизнь пищевых отходов

Что может стать органическим (пищевым) отходом?
ОСТАТКИ ЕДЫ
ПРОСРОЧЕННЫЕ
ПРОДУКТЫ
ОТХОДЫ СЕЛЬСКОГО
ХОЗЯЙСТВА

По данным ООН за 2019 год в мире был выброшен почти миллиард тонн продуктов питания,
или 17% от всей закупленной еды.
Это могли бы быть 23 миллиона загруженных фур, которые обернули Землю 7 раз!

пищевых отходов в России попадает на свалки
94%

Где образуются органические отходы?
В МАГАЗИНЕ
В ПАРКАХ
В КАФЕ И СТОЛОВЫХ
У ВАС ДОМА
НА ОЧИСТНЫХ СООРУЖЕНИЯХ
НА ДАЧЕ
НА ФЕРМАХ
50%
От содержимого наших мусорных ведер по массе составляют органические отходы
94%
40%

Правило трёх R
Reuse
приготовь
Rot
компостируй
Reduсe
покупай столько, сколько съешь
употребляй без остатка

Игра «Полезные советы»
Готовим из продуктов с выходящим сроком годности
Покупаем сразу много продуктов
Кладем сразу большую порцию еды, чтобы реже подходить к кастрюле
Берем бананы в связке
Покупаем самые красивые овощи и фрукты
Продукты с маленьким сроком годности ставим в холодильнике подальше
Зовем друзей в гости, и вместе доедаем
Ходим в магазин со списком продуктов
Покупаем только то, из чего будем готовить в ближайшее время
Накладываем себе столько, сколько можем съесть сразу
Нарезаем и замораживаем то, что начало портиться
Если молоко испортилось, делаем на завтрак блинчики
Планируем меню на неделю

Игра
«Умный обед»

Практически все пищевые отходы (94%) попадают на свалки
Почему это проблема?
Могут ли пищевые отходы стать ценным ресурсом,
как макулатура, пластик, стекло?
ДАВАЙТЕ РАЗБИРАТЬСЯ!

Как сделать так, чтобы яблоко
снова стало источником полезных веществ?

Сушка
Smartcara
Сушит и измельчает ПО растительного
и животного происхождения.
Переработка порции отходов происходит всего за 3 часа.
Все очистки измельчаются, сушатся на солнце, на батарее или в специальном устройстве, затем закапываются
Просто
Готовый продукт: сухой порошок
Можно перерабатывать
только растительные отходы

Компостирование
биохимический процесс преобразования твердых органических отходов в компост (удобрение)
Просто
Недорого при домашнем применении
Долгий процесс
Примеси приводят к загрязнению
компоста
Общественный
компостер
в Петрозаводске

Вермикомпостирование
Червь-старатель
и красный калифорнийский червь
поедают органику быстро и в большом количестве
компостирование при помощи червей. Черви поедают органику, через пару месяцев получается биогумус – плодородная почва
Нет неприятного запаха
Интересный способ. Целая экосистема в одном лотке
Отходы необходимо измельчать
Есть еда, которую черви не любят
Требуется оборудование и соблюдение стабильных условий

Схема
вермикомпостера
Как сделать:
1. Берем 3-4 непрозрачных пластиковых
или деревянных контейнера
2. В стенках и на дне делаем дырочки для поступления кислорода и слива лишней жидкости
3. Вставляем контейнеры друг в друга
4. Накрываем крышкой
5. Закладываем отходы в верхний контейнер
Крышка
Лоток 1
Коллектор для сбора жидкости
Лоток 2
Лоток 3

Игра «Покорми червячка»
Рыбная кость
Кусок мяса
Засохший букет цветов
Хлеб
Яйца
Чайный пакетик
Листва
Молоко
Макароны
Журналы

Компостный ящик
Чтобы отходы внутри ящика не гнили, а подвергались компостированию, стенки должны пропускать воздух. Удобрение будет готово через 1-2 года
Решение для тех, у кого есть дача или загородный дом
Долгий процесс
Не все отходы можно помещать в ящик
Крышка
необходима для того, чтобы животные не растаскивали содержимое ящика

Диспоузер
устройство для измельчения органики прямо в раковине и смывания ее вместе с водами канализации
Просто и удобно
Справляется практически с любыми пищевыми отходами
Требуется покупка оборудования
Не приспособлен для российской канализации
В России
старые системы коммуникации могут не выдержать смыва отходов. Поэтому не торопитесь устанавливать подобные устройства.

Биогазовая станция
переработка биологических отходов происходит в реакторах бактериями без доступа кислорода за счет процессов брожения
По итогу получается органическое удобрение и биогаз

Биогаз также можно использовать как топливо для общественного транспорта

Личинки прожорливой
мухи Черная львинка
Личинки перерабатывают практически любые органические вещества в удобрение
На предприятии ООО «Энтопротек»
в Пензенской области личинок кормят просроченными продуктами. Затем из них делают белковую добавку, которую можно использовать в качестве корма для животных

Приумножать свалки или обогащать почвы?
ВЫБОР ЗА НАМИ!