Анализ рынка молока и молочных изделий

Объем рынка

Этап развития
Отрасли в ближайшие месяцы придется жить в непростых условиях, в наиболее сложном положении могут оказаться малые и средние предприятия.
Молочная отрасль сохраняет инвестиционную привлекательность.

Перечень основных игроков рынка
ул. Гурьевская, 1А; https://наш-продукт.рф/
ул. Камская, 65; https://aomoloko.ru/

Краткая характеристика предприятия
1. Предприятием является открытым акционерным обществом.
2. очень малая.
3. Отсутствие разветвленной сети филиалов.
4. Калининград, Калининградская область.
5. Моно-профильность.
6. Возможность вертикальной интеграции.

Перечень выгод
Продукция: молоко, творог, кефир, ряженка, сливки, йогурт, питьевой йогурт, сметана, масло сливочное, сыр, топленое молоко, мороженое.

Уникальные продукты на данном рынке
Наш продукт: доставка, акции, большой выбор молочных продуктов. Уникальные продукты: йогурты, творожные массы.
Молоко: акции, большой ассортимент молока.
Уникальные продукты: бифилайф, биокефир, биопростокваша, эвиталия.

Банальности рынка
Корова, бабушка в деревне, капли молока на бутылке, естественно это и молоко в стеклянной бутылке после доения, чашка натурального творога. Натуральное, свежее, пастеризованное и т.д.

Нестандартные решения
Отстройка начинается с самого логотипа «Наш продукт», он сделан под экостиль, как и интерьер магазина.
«ОАО Молоко». Как я уже писала ранее, широкий ассортимент «биопродуктов».

Факторы
конкурентоспособности
«ОАО Молоко» большая сеть в Калининграде. Находится не только в Калининграде, но также в области. Относительно других низкие цены.
А у «Наш продукт» - это экостиль в дизайне логотипа, самый большой ассортимент. Также много точек по Калининграду и области.

Перечень потребительских сегментов

Важные для продвижения отличительные черты
Географические: сегменты будут различаться.
Демографические: женщины приобретают молочную продукцию больше, нежели мужчины.
Возраст: наибольшим спросом молочная продукция пользуется у граждан в возрасте 30-40 лет - это 40%; далее 40-50 лет - 26,6%; 50-60 лет - 18,5%; 20-30 лет - 11,6% и старше 60 лет - 3,3%.
Доход: при низком доходе, многие потребители ориентируются на в более низком ценовом сегменте, тогда как с ростом доходов предпочтения смещаются в сторону более дорогих продуктов, а также так называемых "новых" продуктов.
Психографические: данный тип сегментации часто не имеет успеха ввиду низкой доступности.