Слайд 5Объём рынка Калининграда
На основе выявленных тенденций был сделан прогноз развития данной до
![Объём рынка Калининграда На основе выявленных тенденций был сделан прогноз развития данной](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/921037/slide-4.jpg)
2018 года, который показал, что при сохранении выявленной тенденции и при прочих равных условиях прогнозный оборот предприятий на 2018 год составит приблизительно 8448 млн. руб.
Однако при сохранении тенденции и при учете сезонных колебаний общий оборот предприятий может вырасти до 18008 мл. руб.
Слайд 6Этап развития рынка
Рынок кафе-кондитерских стремительно развивается.
В нашей области становится всё более
![Этап развития рынка Рынок кафе-кондитерских стремительно развивается. В нашей области становится всё](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/921037/slide-5.jpg)
популярна эта сеть.
Окупаемость и рентабельность этого рынка находятся на высоком уровне.
Слайд 7Основные игроки на рынке Калининграда
«Панда»
![Основные игроки на рынке Калининграда «Панда»](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/921037/slide-6.jpg)
Слайд 8Основные игроки на рынке Калининграда
«Пани Ева»
![Основные игроки на рынке Калининграда «Пани Ева»](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/921037/slide-7.jpg)
Слайд 9Основные игроки на рынке Калининграда
«Шарлотта»
![Основные игроки на рынке Калининграда «Шарлотта»](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/921037/slide-8.jpg)
Слайд 11Перечень факторов конкурентоспособности
- гарантия,
- дизайн кондитерских изделий для любого праздника,
-
![Перечень факторов конкурентоспособности - гарантия, - дизайн кондитерских изделий для любого праздника,](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/921037/slide-10.jpg)
ценовая доступность,
разный ассортимент,
- наличие рекламного продвижения,
- наличие удобных сайтов,
- содержащих множество полезной и доступной информации для каждого потребителя.
Слайд 12Перечень важнейших выгод
1) Гарантия
2)Наличие скидок
3)Участие в розыгрышах
4)Дизайн оформления кондитерских изделий для
![Перечень важнейших выгод 1) Гарантия 2)Наличие скидок 3)Участие в розыгрышах 4)Дизайн оформления](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/921037/slide-11.jpg)
каждого
5)Ассортимент кондитерских изделий для детей, взрослых, а также, кто не любит сладкое или для тех, кто придерживается безглютеновой и низкокалорийной диеты
6) Индивидуальность
7)Контроль
8) Дегустации
Слайд 13Уникальные продукты
1) «Панда» - уникальная торговая марка.
Выгоды:
• Скидки – «Счастливые часы! Теперь
![Уникальные продукты 1) «Панда» - уникальная торговая марка. Выгоды: • Скидки –](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/921037/slide-12.jpg)
в магазинах скидка 25% каждый день с 18:00 до 20:00 на некоторые виды пирожных, печенье и выпечку!»
• Гарантия - «Мы используем только натуральные продукты фермерских хозяйств. Категорически отказываемся от химических красителей и консервантов».
• Ассортимент – «Представляем широкий ассортимент десертов для людей придерживающихся безглютеновой и низкокалорийной диеты и вегетарианцев».
• Контроль – «Формат частной кондитерской позволяет нам удачно сочетать строжайшее соблюдение санитарных норм и контроля за качеством продукции».
• Индивидуальность – «Мы располагаем возможностью изготовления нестандартных кондитерских изделий любой сложности по желанию клиента».
Слайд 14Уникальные продукты
2) «Пани Ева» - уникальная торговая марка.
• Завтрак, обед за 199₽-
![Уникальные продукты 2) «Пани Ева» - уникальная торговая марка. • Завтрак, обед](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/921037/slide-13.jpg)
реально!
• Клуб дегустаций
• Розыгрыши
«Шарлотта» - уникальная торговая марка.
• Розыгрыши и акции:
- «Кофе бесплатный при покупке любой выпечки с 01-15.03(акция для женщин, только американо, капучино, латте, эспрессо)»,
- «Разыгрываем торт к 8 марта!»
Слайд 15Перечень банальностей
Мороженое, торты, пирожные, выпечка, кофе, чай, конфеты, печенье, круассаны.
Самая свежая выпечка.
Новый
![Перечень банальностей Мороженое, торты, пирожные, выпечка, кофе, чай, конфеты, печенье, круассаны. Самая](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/921037/slide-14.jpg)
дизайн тортиков.
Новые вкусы пирогов.
Слайд 16Примеры интересных решений в продвижении
![Примеры интересных решений в продвижении](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/921037/slide-15.jpg)
Слайд 17Примеры интересных решений в продвижении
![Примеры интересных решений в продвижении](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/921037/slide-16.jpg)
Слайд 18Сегмент
Основной сегмент делится на два основных сегмента – сахаристые кондитерские изделия и
![Сегмент Основной сегмент делится на два основных сегмента – сахаристые кондитерские изделия](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/921037/slide-17.jpg)
мучные кондитерские изделия.
Выгода будет в следующем:
Праздники, корпоративы, утренники;
2) Перекус между прогулками и работой;
3)Доставка на дом, семейная обстановка или
для праздничного стола для приема гостей;
4)Романтический вечер;
5) Поездки и пикники;
6) Поход в гости.
Слайд 19Важные для продвижения отличительные черты людей
Потребители: женщины и мужчины от 14-60 лет,
![Важные для продвижения отличительные черты людей Потребители: женщины и мужчины от 14-60](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/921037/slide-18.jpg)
рабочие, служащие со средним достатком, образование среднее и высшее.
Слайд 20Что важно для потребителей?
Наличие доставки, акции и скидки, большой ассортимент, цена, время
![Что важно для потребителей? Наличие доставки, акции и скидки, большой ассортимент, цена,](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/921037/slide-19.jpg)
работы, размер, удобство, дизайн, привязка к праздникам, ограниченные серии.
Слайд 21Географические, демографические, психографические особенности потребителей
Географические – Калининград
Демографические:
1) Возраст – 14-60 лет
2)
![Географические, демографические, психографические особенности потребителей Географические – Калининград Демографические: 1) Возраст –](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/921037/slide-20.jpg)
Сфера деятельности: школьники, студенты, работники, пенсионеры.
Психографические:
1) Люди, любящие кондитерские изделия.
2) Люди, которые нуждаются в перерыве на завтрак-обед-ужин.
3) Люди, которым хочется пойти домой или в гости, с кондитерскими изделиями.
4) Люди, которые отмечают праздники с кондитерскими изделиями.
Слайд 23Тенденции, влияющие на данный рынок
Объем совокупного предложения на рынке кондитерских изделий в
![Тенденции, влияющие на данный рынок Объем совокупного предложения на рынке кондитерских изделий](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/921037/slide-22.jpg)
2013-2018(О) гг. и прогноз на 2019-2025 гг., тыс. т. (в рамках базового сценария развития)