Стафилококк. Staphylococcus aureus как условнопатогенный микроорганизм

Heinz
Стафилококки
Staphylos (греч.) – гроздь
Kokkos (греч.) – зёрнышко
Основные характеристики:
грамположительные кокки
аэробные или факультативно
анаэробные
не образуют спор или капсул
диаметр клетки - от 0,6 до 1,2 мкм

Heinz
Стафилококки
коагулаза-отрицательные: коагулаза-положительные:
staphylococcus aureus
staphylococcus epidermidis
staphylococcus saprophyticus

Heinz
Staphylococcus aureus
На кровяном агаре образует колонии диаметром 2 - 3 мм, окруженные прозрачной зоной гемолиза (наичие гемолизина);
на молочно- или желточно-солевом агаре - колонии, окруженные зоной просветления (протеолитическая активность) и радужным венчиком (наличие фермента- лецитовителлазы).

Heinz
Среда обитания:

Heinz
Резистентность Staphylococcus aureus
Прямой солнечный свет – 10 – 12 ч;
В пыли выживает 50-100 дней;
В высушенном состоянии сохраняет жизнеспособность 6 мес.;
Хорошо переносит повторные замораживания и оттаивания (мороженое);
Хорошо переносит высокие концентрации NaCl (до 15%) - консервированные продукты;
1% раствор хлорамина – 2-5 мин.

Heinz
Факторы патогенности:
Ферменты - разрушают ткани организма;
Гемолизины и токсины - тормозят деятельность клеток иммунной системы;
Энтеротоксины - сильнейшие яды, способные вызвать пищевое отравление.

Основные формы болезней, вызываемых золотистым стафилококком:
Пищевые отравления, вызванные заражением пищи токсинами стафилококков;
Стафилококковая инфекция с поражением кожных покровов (кожи) и слизистых оболочек – «поверхностные инфекции»;
Стафилококковые инфекции с поражением внутренних органов;
Септические формы стафилококковой инфекции – «заражение крови».
Heinz

Пищевое отравление
Heinz

Heinz
Стафилодермия

Синдром ошпаренных младенцев ( болезнь Риттера фон Риттерштайна)
Heinz

Heinz
Синдром ошпаренной кожи (синдром Лайелла)

Heinz
Стафилококковые инфекции с поражением внутренних органов:
стафилококковый пиелонефрит;
стафилококковый цистит;
менингит;
стафилококковая пневмония;
остеомиелиты, артриты;
маститы и др.

Heinz
Септические формы стафилококковой инфекции:
заражение крови;
токсико-септический шок у женщин.

Heinz
Пути заражения:

Heinz
Пути заражения:

Heinz
Профилактика

Heinz
Заражение при производстве
Персонал

Heinz
Заражение при производстве
Сырьё

Heinz
Профилактика золотистого стафилококка на производстве
Соблюдение личной гигиены;
Обеззараживание воздуха
бактерицидными облучателями;
Качественная мойка и
дезинфекция оборудования;
Регулярный медицинский осмотр
персонала.