Чипсы: вред или польза

Актуальность работы
В наше время пристальное внимание обращается на здоровье человека.
В этой работе я попробую выяснить причиняют ли чипсы вред здоровью человека.

Цель исследования
Провести исследование чипсов и показать их вредные свойства

Задачи
Рассказать что такое чипсы и способы их изготовления;
Провести опрос в своем классе;
Провести исследование (определение жиров)

Чипсы – это закуска, представляющая собой тонкие ломтики картофеля, реже других корнеплодов или различных плодов, обжаренных в масле.
Иногда могут изготавливаться из высушенного тонкого слоя картофельного пюре.

Способы производства
КЛАССИЧЕСКИЕ
ФОРМОВАННЫЕ
Отобранный картофель моют, чистят, нарезают ломтиками, обжаривают в масле 5-7 мин.
Из сухих смесей (картофельное пюре и другие зерновые культуры) замешивается тесто.

Чипсы и здоровье человека
Чипсы содержат в себе много жира, соли, красителей, заменителей вкуса (различные пищевые добавки бекон, сыр, паприка и т.д.)
Особенно вредны чипсы, сделанные не из цельной картошки, а из картофельной муки.

Определение жиров
Проведем опыт.
На чистую салфетку положим одну порцию чипс и
согнем салфетку пополам. Чипсинки раздавились.
Под ними мы видим жирное пятно. Стало известно,
что даже в одной маленькой чипсе
содержится очень много вредных жиров.

Опрос о чипсах
В классе я провел анонимный опрос (анкетирование), состоящий из 5 вопросов.
81%
19%

37%
33%
20%

51%
49%

56%
37%
7%

93%
7%

Анализ результатов опроса
По результатам опроса можно сделать следующий вывод:
Практически все участники опроса знают о вреде чипсов. При этом, больше половины учеников любят кушать чипсы, но употребляют их, в основном, раз в неделю и реже, не более одной пачки.

Заключение
Благодаря проведенному исследованию, мы видим, что чипсы – один из самых вредных продуктов.
Конечно потребление чипсов нужно свести к минимуму.
Например раз или два в месяц.