Сладкая сказка. Исследовательский проект в детском саду

В обёртке он красив и ярок,
И восхитителен на вкус.
На Новый Год, открыв подарок,
Его отыщет карапуз.
Он есть в глазури на конфетах,
И в эскимо, и на тортах.
Он мягким станет жарким летом -
И расплывётся на губах,
Оставит на салфетке пятна.
Ему любой ребёнок рад:
Воздушный, сладкий, ароматный,
С нугой, орехом - шоколад

Тип: Информационно-исследовательский
Срок выполнения: краткосрочный.
Авторы проекта: педагоги- Слепова Е.В., Былинкина С.А.
Характер контактов: в рамках ДОУ
Участники проекта: дети старшего дошкольного возраста, педагоги, родители.
Проблема: Недостаток знаний у детей о происхождении продуктов питания.
Риск проекта: Аллергическая реакция на продукты.
Форма представления: слайдовая презентация и защита проекта.
Паспорт проекта

Расширение и закрепление знаний детей о шоколаде, его пользе для здоровья человека, о многообразии видов шоколада и его начинок.
Дать детям представление о том, как шоколад попадает к нам на стол; сформировать навык правильного питания, о гигиенических процедурах полости рта после еды.
Цель проекта:

Задачи проекта
Углубить знания детей и родителей о ценностях продуктов питания (шоколада, фруктов и орехов), о способах приготовления лакомства из фруктов, орехов и шоколада. Научить детей готовить простейшие сладости из какао, сервировать стол.
Обогащать и развивать активный словарь детей.
Вызывать у детей познавательную активность по теме “Что полезно и что вредно для здоровья” посредством игровой, трудовой и практической деятельности.
Сформировать представление о труде кондитера. - Воспитывать в детях чувство уважения к труду людей.
Воспитание культурно-гигиенических навыков и желание быть здоровым.

Люди всегда будут употреблять сладости,
они могут приносить как пользу, так и вред.
Гипотеза

:
образовательные: закрепление у детей знаний о сладостях, их природном происхождении, производстве;
воспитательные: развитие любознательности, познавательной активности детей; выработка у детей привычки здорового образа жизни.
Ожидаемые результаты

Речевая деятельность
Познавательная деятельность
Оздоровительная деятельность
Игровая деятельность
Художественная деятельность
Трудовая деятельность
Методы реализации проекта:

Подготовительный этап
1.Поиск информации.
2. Подготовка методического обеспечения.
3. Привлечение родителей
Основной этап
Реализация плановых мероприятий
Заключительный этап
1.Подведение итогов.
2. Инсценировка сказки.
3.Презентация проекта.
Этапы реализации проекта:

Познавательное занятие
«Как «растет» шоколад»

Познавательное занятие
«Знакомство с профессией шоколатье, кондитер»

Беседы
Вкусные истории
«О пользе и вреде сладкого»
«Разновидности шоколада»

«Сладкая сказка»
Просмотр мультфильма

Познавательное занятие
«Создание нового шоколада»

1. Загадки о шоколадке.
2. Сказки о шоколаде
3. Стихотворения о сладостях.
Художественная деятельность
Она растает на руках.
И след оставит на губах.
И сладкий вкус её загадка
Зовут её все ... (Шоколадка).
Шоколад пленяет нас,
Ну не вкус, а просто — класс!
Шоколад я разверну,
В рот кусочек положу,
Ах, какой он ароматный,
И на вкус какой приятный,
Если б только не толстела,
Сорок плиток сразу съела!
Повышает настроение
Из какао сей продукт
Он подарит вдохновение
Хрусткий, тающий во рту
(шоколад)

Чтение: Сказки "Паровозик из Ромашково»
"Пряничный дом"; Т. Д. Нуждина.

Познавательное занятие
«Коллективная работа детей
изготовления лепбука»

Работа с родителями
Изготовление «Книжки-малышки»

Сюжетно - ролевые игры
«Кондитерская фабрика»
«Кондитерский магазин»