Презентация на тему Вилка

Содержание

Слайд 2

Вилка — столовый прибор, состоящий из рукояти и нескольких узких зубцов (обычно от двух

Вилка — столовый прибор, состоящий из рукояти и нескольких узких зубцов (обычно
до четырёх) на одном конце.

Слайд 3

История

История

Слайд 4

Слово вилка (англ. fork) пошло от латинского «fulka», что в переводе означает садовые вилы.

Слово вилка (англ. fork) пошло от латинского «fulka», что в переводе означает
Вилка, как столовый прибор, была знакома ещё древним грекам. В то время вилки были относительно велики, имели лишь два массивных прямых зубца и служили для того, чтобы раздавать по блюдам большие ломти мяса. Еще одно раннее упоминание вилки можно найти в Ветхом Завете, Книга Самуила 2:13 («Когда кто-то приносил жертву, отрок священнический, во время варения мяса, приходил с вилкой в руке своей.»).

Слайд 5

Не смотря на то, что в Греции мясо раскладывали по блюдам вилкой,

Не смотря на то, что в Греции мясо раскладывали по блюдам вилкой,
есть было принято руками. Также ели и Древнем Риме. Эта привычка настолько прочно укоренилась в сердцах людей, что вытеснить её было очень не просто.

С началом распространения христианства положение вилки только пошатнулось: дело в том, что проповедуя монотеизм, христиане естественно вели «войну» против пантеонов богов Рима, Греции, Египта… Было решено, что раз существует лишь Бог и Дьявол, то всех старых богов записали в демоны – прислужники Дьявола, имеющих силу над отдельными стихиями природы, и таким образом, смущающих своим мнимым могуществом умы людей.

Соответственно, многое из того, что имело отношение к древним богам, было объявлено запрещенным – в том числе и вилка: трезубец Посейдона. Кроме того, вилам тоже была отведена неблаговидная роль: до сих пор сохранилось стойкое выражение «Вилы Дьявола».

Слайд 6

Невозможно сказать точно, когда и кем была создана первая вилка. Исследователи, посвятившие

Невозможно сказать точно, когда и кем была создана первая вилка. Исследователи, посвятившие
себя данному вопросу, имеют каждый свое мнение. Согласно одной из предложенных версий история создания вилки начинается на Среднем Востоке в IX веке. Первоначально у вилки было только два зубца. Зубцы были прямыми, поэтому её можно было использовать только для нанизывания, а не зачёрпывания пищи. Во время приема в пищу фруктов, их накалывали вилкой, стараясь не выпачкать руки соком.

Слайд 7

Еще одна версия история вилки начинается в 1072 году в Византии. Данное

Еще одна версия история вилки начинается в 1072 году в Византии. Данное
приспособление было придумано византийской принцессой Марией Иверской, считавшей, что есть руками — унизительно. Изготовленная по ее заказу первая вилка была из золота. Инкрустация из перламутра была украшением ручки, выполненной из слоновой кости.

Слайд 8

История вилки в Европе прослеживается с XVII века, тогда ими начали пользоваться

История вилки в Европе прослеживается с XVII века, тогда ими начали пользоваться
итальянские купцы и знать. Гораздо позднее эти столовые приборы появились в Северной Европе.

Вилка того времени – это столовый прибор с четырьмя зубцами. Кстати, изгибать зубцы придумали в Германии. Католическая церковь всячески показывала свое негативное отношение к вилкам, считая их излишней роскошью.

До Англии весть о вилках дошла благодаря писателю Томасу Кориэту. Он упомянул о них в своей книге, описывая свое путешествие в 1611 году по Италии. Однако, население Англии и Германии начало пользоваться этими приспособлениями лишь в XVIII веке.

Слайд 9

В Россию вилка была завезена из Польши в 1606 году Лжедмитрием I в багаже Марины Мнишек и была демонстративно

В Россию вилка была завезена из Польши в 1606 году Лжедмитрием I
использована во время пиршества в Грановитой палате Кремля по случаю бракосочетания Лжедмитрия с Мариной. Это вызвало взрыв возмущения боярства и духовенства, послужило одним из поводов к подготовке заговора Шуйского. Как говорится, вилка подвела. Она стала веским аргументом, доказывающим простому народу нерусское происхождение Лжедмитрия.

Слайд 10

Россия по части вилок шла в ногу с историческим процессом. Еще при царе Алексее Михайловиче,

Россия по части вилок шла в ногу с историческим процессом. Еще при
как писал в путевых очерках один европеец, «за обедом для каждого гостя клали на стол ложки и хлеб, а тарель, нож и вилку — только для почетных гостей».

Слайд 11

Сын Алексея Михайловича Петр Великий тоже внес лепту в историю вилки на Руси. Не без

Сын Алексея Михайловича Петр Великий тоже внес лепту в историю вилки на
его помощи российская аристократия узнала вилку в XVIII веке. В издании «Русская старина» за 1824 год есть информация о том, как сервировали стол для Петра I: «У прибора его клались всегда деревянная ложка, приправленная слоновой костью, ножик и вилка с зелеными костными черенками, и дежурному денщику вменялось в обязанность носить их с собою и класть перед царем, если даже ему случалось обедать в гостях». Видимо, Петр не был уверен, что даже в «лучших домах» ему подадут весь комплект столовых приборов.

Слайд 12

В XIX в. был изобретен новый способ золочения и посеребрения металлов — гальванопластика. Фирма Christofle (Франция)

В XIX в. был изобретен новый способ золочения и посеребрения металлов —
купила у автора метода графа де Руольца патент на его изобретение и начала использовать гальванопластику при производстве столовых приборов. И с этого времени стало разрабатываться и выпускаться огромное количество различных вилок, ножей, ложек, лопаток и других красивых, а главное функциональных предметов сервировки стола.

Слайд 13

Виды вилок

Виды вилок

Слайд 14

Вилочка лимонная — для перекладывания ломтиков лимона. Имеет два острых зубца.

Вилочка лимонная — для перекладывания ломтиков лимона. Имеет два острых зубца.

Слайд 15

Вилка двухрожковая — для подачи сельди.

Вилка двухрожковая — для подачи сельди.

Слайд 16

Вилка для шпрот с широким основанием в виде лопатки и пятью зубцами,

Вилка для шпрот с широким основанием в виде лопатки и пятью зубцами, соединёнными на концах перемычкой.
соединёнными на концах перемычкой.

Слайд 17

Прибор для крабов, раков, креветок. Длинная вилка с двумя зубцами.

Прибор для крабов, раков, креветок. Длинная вилка с двумя зубцами.

Слайд 18

Вилка для устриц, мидий и холодных рыбных коктейлей — один из трёх зубцов

Вилка для устриц, мидий и холодных рыбных коктейлей — один из трёх
(левый) больше других и предназначен для отделения мякоти устриц и мидий от раковин.

Слайд 19

Игла для омаров

Игла для омаров

Слайд 20

Вилка кокотная (от фр. cocotte — курочка) — для горячих закусок из рыбы.

Вилка кокотная (от фр. cocotte — курочка) — для горячих закусок из
Имеет три зубца, более коротких и широких, чем у десертной.

Слайд 21

Вилка для мяса

Вилка для мяса

Слайд 22

Вилка для рыбы

Вилка для рыбы

Слайд 23

Вилка для салата

Вилка для салата

Слайд 24

Вилка для фруктов

Вилка для фруктов

Слайд 25

Десертная вилка

Десертная вилка

Слайд 26

Столовая вилка

Столовая вилка

Слайд 27

Необычные вилки

Необычные вилки

Слайд 28

Спорк

Спорк

Слайд 43

Памятники вилке

Памятники вилке

Слайд 44

Памятник вилке  в Спрингфилде, США

Памятник вилке в Женевском озере в Веве, Швейцария.

Памятник вилке в Спрингфилде, США Памятник вилке в Женевском озере в Веве, Швейцария.

Слайд 45

 Памятники вилке  в штатах Нью-Йорк, США

Памятники вилке в штатах Нью-Йорк, США

Слайд 46

Памятник вилке в Гаване, Куба

Канада

Памятник вилке в Гаване, Куба Канада

Слайд 47

Памятник вилке в Киеве, Украина

Памятник вилке в  Ижевске, Россия

Памятник вилке в Киеве, Украина Памятник вилке в Ижевске, Россия

Слайд 48

Вилка и ещё что-то в Коми, Россия

Вилка и ещё что-то в Коми, Россия

Слайд 49

Памятник вилке в Старом Осколе, Россия

Памятник вилке в Старом Осколе, Россия