Народы Челябинской области и их обычаи
Сегодня в Челябинской области проживают люди 152 национальностей…. Все население 3603339 Русские 2965885 Татары 205087 Башкиры 166372 Украинцы 76994 Казахи 36219 Немцы 28457 Белорусы 20355 Мордва 18138 Чуваши 9483 Нагайбаки 9087 Армяне 8601 Русские Русский народ отличается богатой культурой, множественными обычаями и красочным фольклором. Национальные праздники: Новый год, Крещение, Масленица, Пасха, Святки. Национальные блюда: 1)горячее (щи, похлебка, уха);
2) холодное (окрошка, ботвинья, студень, заливная рыба, солонина);
3) жаркое (мясо, птица);
4) тельное (отварная или обжаренная горячая рыба);
5) пироги (несладкие), кулебяка;
6) каша (иногда подавали со щами);
7) пирожное (сладкие пироги, пирожки);
8) заедки. Особенности быта: Деревянный бревенчатый дом, русская печь, рушник, красный угол, балалайка, ухват, коромысло.