Анаэробные микроорганизмы
АНАЭРОБЫ — ОРГАНИЗМЫ, ПОЛУЧАЮЩИЕ ЭНЕРГИЮ ПРИ ОТСУТСТВИИ ДОСТУПА КИСЛОРОДА ПУТЁМ СУБСТРАТНОГО ФОСФОРИЛИРОВАНИЯ, КОНЕЧНЫЕ ПРОДУКТЫ НЕПОЛНОГО ОКИСЛЕНИЯ СУБСТРАТА ПРИ ЭТОМ МОГУТ БЫТЬ ОКИСЛЕНЫ С ПОЛУЧЕНИЕМ БОЛЬШЕГО КОЛИЧЕСТВА ЭНЕРГИИ В ВИДЕ АТФ В ПРИСУТСТВИИ КОНЕЧНОГО АКЦЕПТОРА ПРОТОНОВ ОРГАНИЗМАМИ, ОСУЩЕСТВЛЯЮЩИМИ ОКИСЛИТЕЛЬНОЕ ФОСФОРИЛИРОВАНИЕ. Анаэробы — обширная группа организмов, как микро-, так и макроуровня: Анаэробные микроорганизмы — обширная группа прокариотов и некоторые простейшие. Макроорганизмы — грибы, водоросли, растения и некоторые животные (класс фораминиферы, большинство гельминтов (класс сосальщики, ленточные черви, круглые черви (например, аскарида)). Помимо этого анаэробное окисление глюкозы играет важную роль в работе поперечно-полосатой мускулатуры животных и человека (особенно в состоянии тканевой гипоксии). Термин «анаэробы» ввел луи пастер, открывший в 1861 году бактерии маслянокислого брожения. Анаэробное дыхание — совокупность биохимических реакций, протекающих в клетках живых организмов при использовании в качестве конечного акцептора протонов не кислорода, а других веществ (например, нитратов) и относится к процессам энергетического обмена (катаболизм, диссимиляция), которые характеризуются окислением углеводов, липидов и аминокислот до низкомолекулярных соединений.