Государственное бюджетное образовательное учреждение среднего профессионального образования Владимирской области «Никологор

Аристотель однажды заметил, что после вкусного обеда под влиянием приливов крови к голове «многие индивидуумы делаются поэтами, пророками или прорицателями».
Аристотель
artandphoto. ru.
Великие гении трудились только на сытый желудок.
skidkabum.ru
(384 – 322 г.г. до н. э.)

Александр Сергеевич предпочитал мочёные яблоки,
оладьи крупитчатые
«розовые», с добавлением
свёклы, «двойные щи»,
зелёный суп из
листьев шпината,
ботвинью – холодную
похлёбку из кваса
с варёными овощами,
огурцами, свёклой,
луком и осетриной.
Любимые блюда
А. С. Пушкина
(1799 – 1837 г.г.)
www.classno.ru/portraits.php

Достоевский любил варёную курицу
с тёплым молоком.
В хорошем настроении,
предпочитал сыр,
орехи, апельсины,
лимон, рыжики,
икру и французскую
горчицу. В дни меланхолии
его обед состоял из
чашки бульона,
телячьих эскалопов,
чая и вина.
Любимые блюда
Ф. М. Достоевского
(1821 – 1881 г.г.)
www.classno.ru/portraits.php

Лев Николаевич
был вегетарианцем.
Любимые блюда-
холодный свекольник или постные щи, макароны, овощи и фрукты.
Самый любимый продукт – свежий огурец. Бывая не в духе, гений наворачивал
килограммами спаржу –
он ел её с любым соусом.
Любимые блюда
Л. Н. Толстого
(1828 – 1910 г.г.)
www.classno.ru/portraits.php

Антон Павлович любил жареных карасей в сметане. Он пишет в рассказе «Сирена»: «Из рыб безгласных самая лучшая –
это жареный карась
в сметане; только чтоб он
не пах тиной и
имел тонкость,
нужно продержать
его живого в молоке
целые сутки».
Любимые блюда
А. П. Чехова
(1860 – 1904 г.г.)
www.classno.ru/portraits.php

Вересаев В. В. Гоголь в жизни. М., 1990.
Ю. В. Манн Николай Гоголь // Набоков В. В. Лекции по русской литературе. М., 1996.
В. М. Ковалёв, Н. П. Могильный Русская кухня.
Традиции и обычаи. М., Советская Россия 1990
Гоголь Н.В. Мёртвые души. Поэма. М., Просвещение, 1982.
http://www.kulina.ru, сайт «Старинная русская кухня»
7. http://www.gotovim.ru, сайт «Гастроном»
Источники информации: