«Вопросы совершенствования организации питания учащихся в учреждениях образования города и района»

Мудрость веков
«Ты есть то, что ты ешь» (Античный философ)
«Вкус или польза» (Античный философ)
«Если хочешь продлить свою жизнь – укороти трапезы» (Франклин Б.)
«Завтрак съешь сам, обедом поделись с другом, а ужин отдай врагу!» (Суворов А.В.)
«Если не повелеваешь натурой – натура повелевает тобой» (Кант)

Пища – единственный усвояемый источник энергии, необходимой человеку для:
поддержания структурной целостности организма
обеспечения функционирования жизненно важных органов (головного мозга, сердца, почек и др.)
- выполнения физической и умственной работы (включая обучение, труд)

Здоровое питание в детском возрасте – это
залог позитивного отношения к вопросам питания на всю жизнь!

Влияние питания на физическое здоровье
1. Обеспечение гармоничного роста (оптимальный уровень энергии и белка, ПНЖК, витамина А, цинка)
2. Обеспечение адекватного созревания и функционирования различных органов и систем

Общая проблема питания цивилизованных стран
1. Монотонизация рациона (утрата разнообразия)
Увеличение потребления рафинированных, высококалорийных, но бедных витаминами и минеральными веществами продуктов (сахар)
Снижение средних энергозатрат человека в 2-2,5 раза в течении последних трех-пяти десятилетий
кондитерские изделия, белый хлеб, спиртные напитки)
Возрастание в рационе доли консервированных продуктов
Употребление продуктов длительного хранения, подвергнутых интенсивной технологической обработке
Селекция и интенсивная агротехника сельскохозяйственных растений

Принципы здорового питания.
Регулярность.
Разнообразие.
Адекватность.
Безопасность.
Удовольствие.

Формирование культуры питания –
это всегда сотрудничество родителей
и педагога.

Правильное здоровое питание способно изменить качество нашей жизни,
улучшить здоровье и даже…характер!

Пирамида здорового питания

Какую сумму Вам выделяют родители в неделю на школьное питание
в 2004 г
в 2008 г

Сколько раз в день Вы принимаете пищу
в 2004 г?
в 2008 г

Где Вы чаще тратите
деньги, выделяемые родителями на питание
в 2004 г?
в 2008 г

Тратя деньги, выделяемые родителями, что Вы предпочитаете покупать в 2004 г

Тратя деньги, выделяемые родителями, что Вы предпочитаете покупать в 2008 г?

Покупая продукты Вы обращаете внимание на …
в 2004 г?

Покупая продукты Вы обращаете внимание на …
в 2008 г?

Что включает Ваш завтрак

Как Вы считаете употребление продуктов
быстрого приготовления
для здоровья…?

Индекс массы тела ( ИМТ )
ИМТ = кг / м2 т.е. масса тела в килограммах разделить на рост в метрах в квадрате .
Значения ИМТ :
19-24 - считаются нормальными для женщин,
20-25 - считаются нормальными для мужчин

Как Вы оцениваете свой вес…?