2-DerevyanchenkoPS_student

Актуальность
Распространенность кариеса у детей школьного возраста в большинстве субъектов РФ, находится на высоком уровне (Черкасов С.М., 2014; Гермаш В.И. и др., 2019; Кузьмина Э.М. и др., 2020; Маслак Е.Е. и др., 2022).
Распространенность эрозии у школьников в РФ низкая, однако во многих странах наблюдается рост патологии (Кузьмина Э.М. и др., 2019; Онищенко Л.Ф., 2019; Lussi et al., 2017; Frazao J.B. et al., 2018; Garduño-Picazo M.G. et al., 2020).
Причинами развития кариеса и эрозии зубов могут быть факторы питания: частый прием сладких и кислых продуктов, газированных напитков и др. (Онищенко Л.Ф. и др., 2015; Волобуев В.В. И др., 2019; Гермаш В.И. и др., 2019; Худанов Б.О. и др., 2019; González-Aragón Pineda ÁE. Et al., 2020; Yen CE, et al., 2021).

Цель исследования: изучить наличие кариесогенных и эрозивных факторов в питании школьников в возрасте с 7 до 15 лет.
Материалы и методы:
298 учеников 1-9 классов в возрасте от 7 до 15 лет;
анкетирование: 21 вопрос о питании;
статистическая обработка данных – частота (%) встречаемости факторов риска развития кариеса и эрозии в питании

Результаты
Редкий/частый прием пищи – 39,0%
Частые перекусы – 39,3%

2-3 и более ложек сахара в стакан чая – 49,5%
3 и более стаканов чая с сахаром в день – 40,1%
Частый прием сладкого – 52,8%

Часто - газировка, лимонад – 16,2%
Часто - кислые соки, компоты – 32,6%

Цитрусовые часто – 50,8%:
Кислые конфеты, леденцы – 14,5%
Частый прием:
кислые фрукты, ягоды – 23,9%
Кислые соусы, заправки – 24,7%

Возрастные профили факторов риска в питании

Выводы
В питании школьников присутствуют как кариесогенные, так и эрозивные факторы, профиль которых имеет различные характеристики у детей в возрасте 7-9, 10-12 и 13-15 лет.
Для профилактики кариеса и эрозий эмали необходимо изменить привычки питания детей, поэтому вопросы о значении питания следует включать в образовательные программы для школьников.