2022.08.16_Skott Smeat Selling Story_UKR

Содержание

Слайд 2

Структура презентації

Огляд ринку яловичини
Про бренд Skott Smeat
Асортимент продукції
Рекомендації з лістингу та викладки
Опис

Структура презентації Огляд ринку яловичини Про бренд Skott Smeat Асортимент продукції Рекомендації
SKU

Слайд 3

Як поводить себе покупець?

Пенетрація на місяць, Q3 2021, Nielsen

25%

3 РАЗИ

купують яловичину

Як поводить себе покупець? Пенетрація на місяць, Q3 2021, Nielsen 25% 3

на місяць – середня частота покупки

Яловичина – м’ясо №3 по популярності серед українців.

серед всіх видів м’яса

№3

PBI Звіт по ринку м’яса, прогноз 2022

Частота покупки 2021, Nielsen

Слайд 4

Інсайти споживача –
готовий платити за яловичину, адже це СМАЧНО та КОРИСНО.

Social

Інсайти споживача – готовий платити за яловичину, адже це СМАЧНО та КОРИСНО. Social listening, 2021
listening, 2021

Слайд 5

Продажі Skott Smeat

Данные продаж сырого мяса, фас и нефас

Skott Smeat стрімко розвивається

Продажі Skott Smeat Данные продаж сырого мяса, фас и нефас Skott Smeat
в категорії, показуючи позитивну динаміку навіть підчас війни!

Дані вторинних продажів 2021-2022

Слайд 6

Про виробництво Skott Smeat (Лубним’ясо)

Високотехнологічне м'ясопереробне підприємство, з повним циклом виробництва та

Про виробництво Skott Smeat (Лубним’ясо) Високотехнологічне м'ясопереробне підприємство, з повним циклом виробництва
реалізації яловичини, з потужностями по
Обвалюванню м’яса,
Порціонуванню,
Пакуванню,
Шоковому заморожуванню продукції.

Слайд 7

Переваги продукції Skott Smeat

ФЕРМИ

Ми гарантуємо, що 100% худоби вирощується на фермах,

Переваги продукції Skott Smeat ФЕРМИ Ми гарантуємо, що 100% худоби вирощується на
які мають усі сертифікати якості. Власна ветеринарна служба Skott Smeat проводить регулярний ретельный аудит постачальників.

ТВАРИНИ

Велика рогата худоба для Skott Smeat вирощується в умовах комфортного та гуманного утримання.

СЕРТИФІКАЦІЯ

Підприємство Skott Smeat - одне з найсучасніших м'ясопереробних підприємств в Україні за рівнем технічного оснащення та відповідності стандартам Наlal, а також HACCP та ISO, що гарантує безпеку продукції.

фасованої та нефасованої

Слайд 8

Відсутність ветеринарного контролю
Незбалансоване харчування
Немає спеціалізації на «м'ясних» породах
Вік тварини в середньому 10-17

Відсутність ветеринарного контролю Незбалансоване харчування Немає спеціалізації на «м'ясних» породах Вік тварини
років (як наслідок – жорстке старе м'ясо)

Ферми vs Домогосподарства

ФЕРМЕРСЬКА ЯЛОВИЧИНА
16% обороту внутрішнього ринку

ХУДОБА З ДОМОГОСПОДАРСТВ
79% обороту внутрішнього ринку

Вища ціна порівняно з домашньою продукцією

Більш доступна ціна порівняно з фермерською

Гарантовано здорові тварини
Збалансоване харчування
Дотримання норм вільного випасу в залежності від сезону
Спеціалізація на "м'ясних", "м'ясо-молочних" породах.
Молодий вік тварини (1,5-4 роки)

НЕ ГАРАНТОВАНА БЕЗПЕКА І ЯКІСТЬ ПРОДУКЦІЇ та РЕПУТАЦІЯ ПАРТНЕРА!

Ще 5% обороту внутрішнього ринку – імпортна яловичина

Слайд 9

Ключові постачальники худоби для Skott Smeat

Господарства МХП (29 ферм)
Волинська, Хмельницька, Вінницька, Черкаська,

Ключові постачальники худоби для Skott Smeat Господарства МХП (29 ферм) Волинська, Хмельницька,
Київська обл.
Кількість співробітників – 800 чол.
Поголів'я ~ 23 000 голів
АСТАРТА холдинг
Полтавська, Вінницька, Тернопільська, Хмельницька, Харківська, Черкаська, Чернігівська, Житомирська обл.
Рік реєстрації підприємства – 1993
Кількість співробітників – 272 чол.
Поголів'я ~ 15 000 голів
СВК «Перемога»
Полтавська обл.
Засноване в 1936
Рік реєстрації підприємства - 2000
Кількість співробітників - 299 чол.
Поголів'я ~ 1200 голів
ПП «Агропрогрес»
Харківська обл.
Рік реєстрації підприємства - 1993
АОПП "Великосорочинське"
Полтавська обл.
Засноване в 1936
Рік реєстрації підприємства – 1997
Кількість співробітників – 230 чол.
Поголів'я ~ 2000 голів
ПАФ «Україна»
Полтавская обл.
Рік реєстрації підприємства – 1998
Кількість співробітників - 295 чол.
Поголів'я ~ 700 голів
ДП «Дослідне господарство імені 9 Січня Національної Академії аграрних наук України»
Полтавська обл.
Засноване в 1960
Рік реєстрації підприємства – 2004
Кількість співробітників - 299 чол.
Поголів'я ~ 600 голів

ІНФОРМАЦІЯ ДЛЯ ВНУТРІШНЬОГО КОРИСТУВАННЯ

Слайд 10

100% фермерська відбірна яловичина,
яка вирощується в гуманних умовах
на фермах з

100% фермерська відбірна яловичина, яка вирощується в гуманних умовах на фермах з
усіма сертифікатами якості

Чому ми кращі за інших?

Слайд 11

Сертифіковане виробництво, що відповідає вимогам ДСТУ, ISO 22000: 2019, HACCP, стандарту «HALAL»

Сертифіковане виробництво, що відповідає вимогам ДСТУ, ISO 22000: 2019, HACCP, стандарту «HALAL»
від центру стандартизації та сертифікації HALAL України

Чому ми кращі за інших?

Слайд 12

Про бренд Skott Smeat

Яловичина - продукт особливий,
а гарна фермерська яловичина - це

Про бренд Skott Smeat Яловичина - продукт особливий, а гарна фермерська яловичина
те, що потрібно,
щоб приготувати до біса смачну вечерю!
SKOTT SMEAT –
100% ФЕРМЕРСЬКА ЯЛОВИЧИНА!

Farmіng delicious – По-фермерски смачно

Слайд 13

Вигоди співпраці для партнерів

Комплексна пропозиція для партнера –
МХП забезпечує 2 з

Вигоди співпраці для партнерів Комплексна пропозиція для партнера – МХП забезпечує 2
3х найпопулярніших видів м'яса

Експертність МХП у розвитку категорії сирого м'яса (досвід «Нашої Ряби») – стратегія Skott Smeat щодо розвитку культури споживання яловичини та категорії в цілому

Ми маємо ресурси для інвестицій у виробництво для запуску інноваційних для сегменту продуктів

Слайд 14

Редизайн бренду 2022
Формати пакування
«Скін»-пакування із картонною муфтою
Коробка
Лоток
Вакуум

Редизайн бренду 2022 Формати пакування «Скін»-пакування із картонною муфтою Коробка Лоток Вакуум

Слайд 15

Нове пакування

Новий слоган

Перевага

Хар-ка продукту

Як готувати?

Сертифікати

Story telling

Нове пакування Новий слоган Перевага Хар-ка продукту Як готувати? Сертифікати Story telling

Слайд 16

Основні гравці

Mainstream

PREMIUM

Super Premium

Парасолькові бренди із середньою ціною продажу, відомі в першу чергу

Основні гравці Mainstream PREMIUM Super Premium Парасолькові бренди із середньою ціною продажу,
як бренди ковбасної категорії, яловичина – не основний продукт, цільова аудиторія – мас маркет.

Спеціалізовані бренди із основними продажами в основній группі, стейках та напівфабрикатах, бренд пропонує тільки яловичину. Широкий асортимент продуктів, у тому числі продукти допрацьовані та кулінарні для сегмента середній та середній+.

Супер преміум пропозиція спеціалізована на м'ясі, пропонує вузький асортимент стейкової групи та напівфабрикатів за високою ціною для вузького сегмента споживачів.

Слайд 17

Вік: 25-45 років,
Стать: чоловіки та жінки,
Дохід: середній, середній+,
Купують яловичину не рідше

Вік: 25-45 років, Стать: чоловіки та жінки, Дохід: середній, середній+, Купують яловичину
2 разів на місяць,
Географія: мешканці міст 50 К+,
Тип зайнятості: працюючі,
Інтереси: мають особливий інтерес до їжі та напоїв, готові витрачати час та гроші на вибір та покупку якісного продукту. Отримують задоволення як від їжі, так і процесу приготування.
Для них смачне м'ясо – це захоплення та пристрасть!

Наш споживач

Слайд 18

Обвалювання туші

Альтернативні стейки вирізають з більш жорстких відрубів, ступінь жорсткості - показник

Обвалювання туші Альтернативні стейки вирізають з більш жорстких відрубів, ступінь жорсткості -
непостійний і в основному залежить від тварини.

До м'яких частин яловичини відносять ті, з яких вирізають преміальні стейки.
Товстий край (Рібай)
Тонкий край (Стріплойн)
Вирізка (Філе Міньйон).
(Тібоун вирізають одночасно з «тонкого краю» та вирізки)
Ці відруби найбільш віддалені від голіви та ніг, тобто найменше задіяні у процесі руху тварини.

Слайд 19

Обвалювання туші

Gulyash

Обвалювання туші Gulyash

Слайд 20

Базовий асортимент Skott Smeat 2022

Основна група
Продукт широкого споживання, універсальний у використанні
Лопатка Blade
Тазостегнова

Базовий асортимент Skott Smeat 2022 Основна група Продукт широкого споживання, універсальний у
частина Silverside
Шийна частина Neck
Філе
Вирізка Tenderloin
та інше

Стейки
Альтернативні
Альтернатива класичним стейкам, трендовий формат м'яса, більш доступний та націлений на молодшу аудиторію
Стейк Eye Round
Cтейк Denver
Стейк Flat Iron
Стейк Flank
Стейк Machete
Стейк Skirt
Оссобуко

Напівфабрикати
Доопрацьовані продукти, які допомагають заощаджувати час та зусилля, а також отримувати найвищу якість
Фарш
Котлети для бургера
Гуляш
Бефстроганов
Кебаб
Мітболи

Субпродукти
Продукт рідкісний, дефіцитний та цінний своїми унікальними корисними властивостями та смаком
Печінка
Серце
Язик
Щоковина
Жир
та інше

Стейки
Класичні
Продукт класичний, для справжнього задоволення та особливих моментів споживання. готовністю заплатити більше за преміальний продукт
Стейк Ribeye
Стейк Striploin
Стейк T-bone
Filet Mignon

Продукція ОХОЛОДЖЕНА та ЗАМОРОЖЕНА

Слайд 21

Класичні стейки

Стейк «СТРІПЛОЙН» – один із улюблених стейків американців, вирізаний з верхньої

Класичні стейки Стейк «СТРІПЛОЙН» – один із улюблених стейків американців, вирізаний з
частини туші, так званого "тонкого краю". Ніжне м'ясо, приємна текстура та яскраво виражений яловичий смак цього стейку ставлять його на один рівень популярності зі стейком Рібай.

Стейк «РІБАЙ» – класика м'ясної кухні та еталон смаженого м'яса, вирізаний із верхньої частини туші, так званого «товстого краю». Справжнім делікатесом стейк вважається завдяки своєму вишуканому смаку, ніжній текстурі, соковитості та апетитному аромату.

Стейк «ФІЛЕ МІНЬЙОН» – «преміальний» стейк, виготовлений з тонкої частини вирізки, що вважається найдорожчою та найціннішою частиною туші. Мінімум зусиль і ви отримаєте неймовірно ніжну страву з помірним яловичим смаком та ароматом.

Стейк «ТІБОУН» – класичний стейк із кісткою характерної T-подібної форми. Унікальний продукт об'єднав одночасно два різні види м'яса: ніжну та вишукану вирізку у поєднанні з соковитим та насиченим стейком Стріплойн. Кістка посередині надає неповторного смаку і правильно розподіляє тепло під час смаження.

Слайд 22

Альтернативні стейки

Стейк «АЙ РАУНД», вирізаний з тазостегнової частини, вважається пісним, так як

Альтернативні стейки Стейк «АЙ РАУНД», вирізаний з тазостегнової частини, вважається пісним, так
практично позбавлений жирових шарів. Ідеальний для маринування та подальшого смаження на грилі або пательні.

За рахунок вигідного розміщення стейку «ДЕНВЕР» у внутрішній частині лопатки його м'ясо дуже м'яке та ніжне. Вважається досить пісним, незважаючи на жирові шари. При правильному приготуванні порадує своєю соковитістю та приємним вершковим смаком.

Стейк «ФЛЕТ АЙРОН» – альтернативний стейк із лопаткової частини, в якому м'ясні волокна розміщені вздовж стейку. За рахунок цього готова страва має щільну текстуру та насичений смак яловичини.

«ОССОБУКО» – стейк із задньої яловичої гомілки, а також назва класичної страви італійської кухні. При запіканні або тушкуванні м'ясо стає неймовірно ніжним, соковитим і буквально тане в роті. Кістка та кістковий мозок усередині надають страві особливий смак та аромат.

Слайд 23

Альтернативні стейки

Стейк «ФЛАНК», вирізаний з нижньої частини туші, люблять за насичений яловичий

Альтернативні стейки Стейк «ФЛАНК», вирізаний з нижньої частини туші, люблять за насичений
смак та аромат. Відмінною особливістю стейку є довгі волокна, щільна текстура та майже повна відсутність жиру. Щоб зробити м'ясо соковитим, рекомендуємо його замаринувати.

Стейк «СКЕРТ», вирізаний з пахвинної області, відрізняється яскраво вираженим яловичим смаком, проте поступається іншим стейкам по м'якості через значну кількість м'язових волокон. Якщо м'ясо замаринувати, можна істотно пом'якшити його текстуру.

Стейк «МАЧЕТЕ» – це альтернативний стейк з діафрагми, який має витягнуту та плоску форму, що нагадує формою мачете. Має великі волокна і досить високий вміст жиру, тому у стейка зовсім особливий смак.

Слайд 24

Як готувати стейки?

Зніміть вакуумну упаковку і дайте стейку «подихати» за кімнатної температури

Як готувати стейки? Зніміть вакуумну упаковку і дайте стейку «подихати» за кімнатної
20 хвилин*
Готуйте стейк на грилі або добре розігрітій пательні. Для ступеня просмаження:
Медиум rare (слабке просмаження) – 10-12 хвилин* перевертаючи кожну хвилину в міру підсмажування
Medium (середнє просмаження) – 15-18 хвилин* перевертаючи кожну хвилину в міру підсмажування
Medium well (майже просмажене) – 25-28 хвилин*, перевертаючи кожну хвилину в міру підсмажування
3. Дайте відпочити стейку, загорнувши його у фольгу на 5 хвилин.
4. Поріжте, додайте сіль та перець

* Час приготування залежить від технічних характеристик обладнання.

Слайд 25

Як готувати Оссобуко?

Розпакуйте Оссобуко, промокніть від зайвої вологи паперовим рушником.
Смажте стейк на

Як готувати Оссобуко? Розпакуйте Оссобуко, промокніть від зайвої вологи паперовим рушником. Смажте
добре розігрітій пательні по 3-4 хв з кожного боку, посоліть.
Обсмажте дрібнонарізану цибулю до золотистого кольору, додайте сіль, чайну ложку цукру, спеції за смаком (рекомендуємо чебрець) та подрібнений часник.
Додайте в цибулю порізані на кубики свіжі або консервовані помідори разом із соком, доведіть до кипіння. Якщо соус дуже густий, його можна розбавити бульйоном.
Перекладіть обсмажене оссобуко в глибоку посудину, залийте соусом і тушкуйте 1,5-3 години* на слабкому вогні.

* Час приготування залежить від технічних характеристик обладнання.

Слайд 26

Основна група та субпродукти

ТЕРМІЧНИЙ СТАН: охолоджені та заморожені
Пакування: вакуум
Вирізка
Корейка
Лопатка
Тазостегнова частина
Міжреберна частина
Грудна частина
Шийна

Основна група та субпродукти ТЕРМІЧНИЙ СТАН: охолоджені та заморожені Пакування: вакуум Вирізка
частина
Гомілка
Спинна частина
Язик
Печінка
Серце
та інше

Слайд 27

для поціновувачів класичного смаку яловичини

Фарш яловичий

Фірмовий охолоджений фарш Skott Smeat
із фермерської

для поціновувачів класичного смаку яловичини Фарш яловичий Фірмовий охолоджений фарш Skott Smeat
яловичини.
Ідеальний варіант для приготування класичних страв із яловичого фаршу – соусу болоньезе, фрикадельок та мітболів, буріто, пастушого пирога та багато іншого!

Склад: яловичина знежилована 2 сорту 71%, жир яловичий 21%, вода питна, регулятори кислотності (диацетат натрію, цитрат натрію), сіль кухонна, лактоза, антиоксидант аскорбат натрію, натуральні ароматизатори.

Термін придатності

Артикул

11706

10 діб

Слайд 28

для улюблених страв та кулінарних експериментів!

Фарш із яловичини та курятини

Доступний за ціною

для улюблених страв та кулінарних експериментів! Фарш із яловичини та курятини Доступний
фарш із фермерської яловичини Skott Smeat та курятини Наша Ряба, вдале поєднання яскравого смаку яловичини та ніжності курячого м’яса.
Ідеальний варіант для приготування котлет, тефтелів, запіканок, пирогів та млинців та безлічі різноманітних страв із фаршем.

Склад: яловичина знежилована 2 сорту 41,7%, м’ясо ніжки курчати-бройлера 37%, жир яловичий 13,9%, вода питна, регулятори кислотності (диацетат натрію, цитрат натрію), сіль кухонна, лактоза, антиоксидант аскорбат натрію, натуральні ароматизатори.

Слайд 29

для поціновувачів класичного смаку яловичини

Ковбаски «Баварські»

Тоненькі, соковиті, неймовірно смачні ковбаски з ретельно

для поціновувачів класичного смаку яловичини Ковбаски «Баварські» Тоненькі, соковиті, неймовірно смачні ковбаски
підібраними приправами, що підкреслюють яскравий смак фермерської яловичини.
Натуральна їстівна бараняча оболонка
Вже готові до приготування – тільки посмажити на грилі/скороворідці/духовці

Склад: Яловичина знежилована 2 сорту 57,5 %, жир яловичий 19,1%, вода питна, спеції (перець білий, майоран, кмин, імбир), екстракти спецій (чорний перець, мускатний горіх), цукри (декстроза, сахароза, мальтодекстрин), сіль кухонна, підсилювачі смаку та аромату (глутамат натрію, гуанілат натрію, інозинат натрію), антиоксидант аскорбінова кислота, регулятори кислотності (трифосфат натрію, дифосфат натрію, диацетат натрію), крохмаль, цукор, пшенична клітковина, загущувач гуарова камідь, соєвий білок, натуральні ароматизатори, ароматизатор м’яса.

Арт. 11700

Слайд 30

для нових смакових вражень!

Ковбаски «Барбекю»

Соковиті та ніжні ковбаски із фермерської яловичини Skott

для нових смакових вражень! Ковбаски «Барбекю» Соковиті та ніжні ковбаски із фермерської
Smeat та курятини Наша Ряба.
Натуральна їстівна свиняча оболонка
Вже готові до приготування – тільки посмажити на грилі/скороворідці/духовці

Склад: Яловичина знежилована 2 сорту 38,5 %, м’ясо ніжки курчати-бройлера 23,1%, вода питна, жир яловичий 15,4%, натуральні спеції (часник, цибуля, петрушка), декстроза, сіль кухонна, підсилювачі смаку та аромату (глутамат натрію, гуанілат натрію, інозинат натрію), ароматизатори (м’ясо, дим), екстракти спецій (часник), регулятори кислотності (трифосфат натрію, дифосфат натрію, диацетат натрію), крохмаль, цукор, пшенична клітковина, загущувач гуарова камідь, соєвий білок.

Арт. 11701, 11702

Слайд 31

фермерська охолоджена

ЯЛОВИЧИНА ДЛЯ БОРЩУ

Для наваристого та ароматного бульйону

Ідеально підходить для перших

фермерська охолоджена ЯЛОВИЧИНА ДЛЯ БОРЩУ Для наваристого та ароматного бульйону Ідеально підходить
страв

Склад: яловичина знежилована 2 сорту 56%, хребетна кістка з м’ясом яловича 44%.

Термін придатності

10 діб

Асортимент

Лоток 0,700 кг (фікс вага)

Артикул

11810

Слайд 32

для зручного та швидкого приготування

Гуля́ш (венг. gulyás, гуя́ш) — популярна в Україні

для зручного та швидкого приготування Гуля́ш (венг. gulyás, гуя́ш) — популярна в
страва родом з Угорщини та Чехії, шматочки яловичини або телятини, у класичному рецепті тушковані в соусі з томатів із цибулею, перцем (паприкою) та картоплею.
Як готувати?
М'ясо попередньо треба обсмажити в каструлі або глибокій пательні з цибулею до утворення рум'яної скоринки. Після цього в каструлю додається гаряча вода або бульйон, попередньо обсмажена картопля, томатна паста або свіжі помідори, солодкий перець, борошно і доводиться до готовності.

Гуляш

Крім того, продукт можна готувати за різноманітними рецептами!

Арт. 10820

Формат пакування

Вага 500 г
Пакування: ПЕТ-лоток

Слайд 33

Бефстроґанов (від фр. Bœuf Stroganoff) — «яловичина по-строганівськи» — популярна страва, названа

Бефстроґанов (від фр. Bœuf Stroganoff) — «яловичина по-строганівськи» — популярна страва, названа
на честь графа Олександра Григоровича Строганова. Готується із дрібно нарізаних довгастих шматочків яловичини з соусом на основі вершків або сметани.

Бефстроганов

для зручного та швидкого приготування

Вага 500 г
Пакування: ПЕТ-лоток

І звичайно, Бефстроган Skott Smeat може бути основою для безлічі інших страв!

Формат пакування

Арт. 10753

Слайд 34

для поціновувачів класичного смаку яловичини

Котлети для бургера

Котлети для бургера "Skott Smeat" -

для поціновувачів класичного смаку яловичини Котлети для бургера Котлети для бургера "Skott
охолоджені котлети для бургерів із 100% фермерської яловичини.
Ідеальний компонент для бургера, а також самостійна страва!

Склад: Яловичина знежилована 1 сорту 42,9%, яловичина знежилована 2 сорту 25%, жир яловичий 15%, вода питна, бамбукова клітковина, яловичий білок, стабілізатори (трифосфат натрію, дифосфат натрію), антиоксидант ізоаскорбат натрію, сіль кухонна, декстроза, регулятори кислотності (лимонна кислота, винна кислота), перець чорний.

Термін придатності

10 діб

Слайд 35

Фарш охолоджений

для зручного та швидкого приготування

Фарш яловичий охолоджений

фірмовий охолоджений фарш Skott

Фарш охолоджений для зручного та швидкого приготування Фарш яловичий охолоджений фірмовий охолоджений
Smeat із фермерської яловичини.
Склад: 100% яловичина.

Найкращий варіант для приготування тефтелів, домашніх котлет або будь-яких інших м'ясних страв із фаршу!

Термін придатності

10 діб

Арт. 10795

Слайд 36

ФАРШІ З ЯЛОВИЧИНОЮ

смачний охолоджений фарш із першосортної фермерської яловичини та м'яса дорослої

ФАРШІ З ЯЛОВИЧИНОЮ смачний охолоджений фарш із першосортної фермерської яловичини та м'яса
курки.
Склад: Яловичина знежилована 1 сорту 46,7%, м’ясо стегна та гомілки курячої, жир-сирець яловичий, вода питна, пшенична клітковина, регулятори кислотності (Е262, Е331), антиокисидант (Е300), ароматизатор лимону.

для зручного та швидкого приготування

Фарш «Делікатесний» з яловичиною

Арт. 11072

Слайд 37

ФАРШІ З ЯЛОВИЧИНОЮ

для зручного та швидкого приготування

соковитий і добре структурований фарш із

ФАРШІ З ЯЛОВИЧИНОЮ для зручного та швидкого приготування соковитий і добре структурований
фермерської яловичини та м'яса дорослої курки.
Склад: Яловичина знежилована 2 сорту 41,5%, м’ясо стегна та гомілки курячої, вода питна, жир-сирець яловичий, бамбукова клітковина, яловичий протеїн, стабілізатори, антиокислювач, підсилювач смаку та аромату.

Фарш «Соковитий» з яловичиною

Термін придатності

7 діб
7 діб
5 діб
12 місяців

Арт. 10877 10876

Слайд 38

Напівфабрикати заморожені

21 штук по 25 г
Пакування: пакет + коробка
Склад: м’ясо яловичини 1

Напівфабрикати заморожені 21 штук по 25 г Пакування: пакет + коробка Склад:
сорту, вода, регулятори кислотності (цитрат натрію, карбонат натрію), сіль, чорний перець мелений.

12 штук по 60 г
Пакування: пакет + коробка
Состав: м’ясо яловичини 2 сорту, жир-сирець яловичий, вода, регулятори кислотності, сіль, спеції, підсилювач смаку та аромату, екстракти спецій, декстроза, трави, гідролізований рослинний білок, цукор, вологоутримуючий агент, олія, діоксид кремнію.

Вага 500 г/ 1 кг
Пакування: вакуум

6 котлет по 120 г
Пакування: пакет + коробка
Склад: м’ясо яловичини, жир-сирець яловичий, вода, регулятори кислотності (цитрат натрію, карбонат натрію), сіль, чорний перець мелений.

Термін придатності

12 місяців

Слайд 39

Напівфабрикати заморожені

пропозиція для HoReCa та партнерів

Котлета гамбургерна яловича зам

Термін придатності

Склад: м’ясо

Напівфабрикати заморожені пропозиція для HoReCa та партнерів Котлета гамбургерна яловича зам Термін
яловичини, жир-сирець яловичий, вода, регулятори кислотності (цитрат натрію, карбонат натрію), сіль, чорний перець мелений.

Арт. 10426 10424

12 місяців

Слайд 40

Донер Кебаб

Напівфабрикат Донер Кебаб заморожений
Склад: 100% м'ясо яловичини 1 та 2

Донер Кебаб Напівфабрикат Донер Кебаб заморожений Склад: 100% м'ясо яловичини 1 та
сорту, жир-сирець яловичий, соєвий білок, стабілізатори (дифосфат, трифосфат натрію), модифікований кукурудзяний крохмаль, сіль, сироп глюкози, регулятор кислотності ацетат натрію, підсилювач смаку карбонат натрію, сухе молоко, прянощі.

Термін придатності

12 місяців

пропозиція для HoReCa та партнерів

Артикул

10450
10448
10695

Слайд 41

Шаурма фаршева Донер Смак

Напівфабрикат Донер Смак заморожений
Унікальна пропозиція – доступна за ціною

Шаурма фаршева Донер Смак Напівфабрикат Донер Смак заморожений Унікальна пропозиція – доступна
фаршева шаурма, що дозволяє досягти хороших смакових якостей та бути вигідною для партнера.
Склад: Яловичина знежилована 2 сорту 43,88%, м’ясо гомілки курячої, вода питна, жир яловичий, білок соєвий, стабілізатори (пірофосфати, трифосфат натрію, карбонат натрію), сіль кухонна, модифікований крохмаль (кукурудзяний), мальтодекстрин (кукурудза, рапс), картопляна клітковина, пілсилювач смаку та аромату (глутамат натрію); спеції (паприка, часник, перець чорний, орегано), молоко сухе, харчовий фермент (трансглютаміназа).

Термін придатності

6 місяців

пропозиція для HoReCa та партнерів

Артикул

11065
11066

Слайд 42

Приклади POSm

Приклади POSm

Слайд 43

Рекомендації з лістингу, ТТ преміум формату

РЕКОМЕНДАЦІЇ З РОЗМІЩЕННЯ
Стейк Denver
Тазостегнова частина
Лопатка
Стейк Ribeye
Грудна частина

Рекомендації з лістингу, ТТ преміум формату РЕКОМЕНДАЦІЇ З РОЗМІЩЕННЯ Стейк Denver Тазостегнова
з ребрами
Стейк Eye Round
Філе

Стейк Striploin
Стейк Osso Bucco
Антрекот (міжреберна частина)
Шийна частина
Стейк Філе Міньйон
Стейк Flat Iron
Стейк Flank
Стейк Skirt
Стейк Machete
Стейк T-bone

ПРІОРИТЕТИЗАЦІЯ СКЮ ЗА ФОРМАТАМИ ТОРГІВЕЛЬНИХ ТОЧОК (ТТ)

ДЛЯ ТТ ПРЕМіУМ ФОРМАТУ

РЕКОМЕНДАЦІЇ ПО КАТЕГОРІЯМ ТТ ФОРМАТУ ПРЕМІУМ

Критерії вибору ТТ під лістинг:
Формат: Преміум
Категорія: Mini, Small, Midi, Maxi, Maxi+

Слайд 44

РЕКОМЕНДАЦІЇ З РОЗМІЩЕННЯ

ПРІОРИТЕТИЗАЦІЯ СКЮ ЗА ФОРМАТАМИ ТОРГІВЕЛЬНИХ ТОЧОК (ТТ)

ДЛЯ ТТ СТАНДАРТ І

РЕКОМЕНДАЦІЇ З РОЗМІЩЕННЯ ПРІОРИТЕТИЗАЦІЯ СКЮ ЗА ФОРМАТАМИ ТОРГІВЕЛЬНИХ ТОЧОК (ТТ) ДЛЯ ТТ
ЕКОНОМ ФОРМАТУ

Тазостегнова частина
Лопатка
Стейк Denver
Грудна частина з ребрами
Філе
Антрекот (міжреберна частина)
Стейк Eye Round
Стейк Ribeye

Шийна частина
Стейк Flank
Стейк Osso Bucco
Стейк Machete
Стейк Skirt
Стейк Flat Iron
Стейк Striploin
Стейк Філе Міньйон
Стейк T-bone

РЕКОМЕНДАЦІЇ ПО КАТЕГОРІЯМ ТТ ФОРМАТУ СТАНДАРТ ТА ЕКОНОМ

Критерії вибору ТТ під лістинг:
Формат: Преміум
Категорія: Mini, Small, Midi, Maxi, Maxi+

Рекомендації з лістингу, ТТ стандарт і економ