Административный корпус

Название цехов
Цех № 1
Цех № 2
Цех № 3

Камера посола и созревания
Сырьевое отделение
Участок нарезки на ломтики и укладки ломтиков
Участок укладки мелкой рыбы, заливки, укупорки и этикетирования пресервов
Участок палетирования и временного хранения готовой продукции
Участок приготовления заливок
Цех пресервов (участки)
бытовые
Моечное отделение

Бытовые
душ
душ
Раковины и унитазы в бытовых помещениях

оборудование
Станция тузлука 5 кВт
Холодильный агрегат 23 Квт,
(Кабель 4х6) +15 кВт (кабель 4х4)
Термоусадочная упаковочная машина
Пищеварочный котел 250 л

ЦЕХ № 4
Участок обжарки
Цех копчения
Дымогенера-торная
2) 255 м3 - 3/4
1) 745 м3 -3/3 сырьевое отделение
6). 485 м3 2/0 участок упаковки
7). 75 м3 4/6 участок мойки
5) 520 м3 4/6
4). 97 м3 4/6 прачечная
3) 175 м3 4/6 отделение мойки
9) 380 м3 3/3 бытовые
8) 420 м3 3/3 бытовые
Холодильная камера
Холодильная камера
коридор
коридор
Местная вытяжка – двери коптильных камер