Alimentatie - ppt

Cele 7 alegeri pentru o alimentaţie sănătoasă :
1. Leguminoase- fructe şi legume – peste 50 % din alimentaţie
Consumul zilnic de fructe şi legume previne apariţia multor boli precum diabetul, bolile de inimă, mai multe tipuri de cancer.

2. Mai multe alimente pe bază de cereale integrale
Fibrele alimentare sunt acele părţi ale alimentelor de origine vegetală care nu pot fi absorbite sau digerate de organism, dar ajută la tranzitul intestinal.
Cerealele integrale, în afară de fibre, conţin şi nutrienţi importanţi : riboflavină, magneziu, fosfor, fier, zinc, proteine şi grăsimi benefice.

3. Mai multe grăsimi benefice
Grăsimi dăunătoare : grăsimea de porc, vită, oaie, precum şi grăsimi create artificial (din margarină)
Grăsimi benefice
Acizi graşi omega-3 : peşte, nuci, ulei de măsline, arahide, migdale
Acizi graşi omega-6 : ulei de porumb, soia, floarea soarelui
Acizii graşi omega-3 sunt cei mai indicaţi !

4. Un plus de alimente bogate în calciu
Importanţa calciului :
99 % din calciu asigură dezvoltarea şi robusteţea oaselor;
Reduce tensiunea arterială;
Păstrează flexibilitatea arterelor;
Sprijină rinichii sa elimine sodiul;
Protejează împotriva pierderelor de memorie.

5. Mai multe proteine slabe
Proteinele reprezintă elementele constructive ale organismului, folosite la „ fabricarea” tuturor structurilor sale – de la muşchi, oase si ţesuturile organelor interne şi până la hormoni, enzime şi globule roşii.
Pui
Curcan
Carne slabă de vită

6. Mai puţine calorii
Putem să mâncăm suficient de mult şi în acelaşi timp cu puţine calorii. Aceasta dacă respectăm câteva reguli :
Consumăm mai multe legume şi fructe decât carne;
În loc să prăjim carnea în grăsimi o fierbem sau o preparam la grătar;
In loc de deserturi cu multe calorii putem alege o salată de fructe proaspete;
Să nu treacă un interval prea mare între mese.