Бизнес проект Разведение пород крупного рогатого скота молочного направления

Сведения о проекте
Дата запуска проекта
Руководитель проекта
Место реализации
Создание молочно-товарной фермы приобретения коров породы аулиеатинской черно-пестрой, их содержание и производство молока на земельном участке, общей площадью в 400 гектаров
Наименование предприятия
Товарищество с ограниченной ответственностью «АА и КО»
Ғайса Әдiлбек Болатұлы
2 квартал 2022 года
ЗКО, Джангалинский район, с.Жанаказан, Жанаказанский а/о. зимовка «Стан»

Уникальность проекта
01
02
03
04
Экономическая выгода региону
Устранение потерь на всех стадиях производства, транспортировки, хранения и реализации
Совершенствование размещений предприятий молочной промышленности
Обеспечение региона продукцией из особой молочной породы
Телки аулиеатинской черно-пестрой коровы были специально и для производства молока ввиду их высокой молочной продуктивностью – надойностью, по сравнению с иными породами КРС, а также значительным превосходством по устойчивости к условиям их содержанию в регионе осуществления деятельности – Жангалинском районе.

Актуальность проекта
Вопрос увеличения производства молочно-мясных продуктов –один из наиболее актуальных тем в области животноводства.В настоящее время в Казахстане он решается преимущественно за счет разведения скота молочных и комбинированных продуктов.
Вместе с тем,важным резервом увеличения молочно-мясных ресурсов является развитие специализированного мясного скотоводства,которое имеет ряд экономических и продуктивных особенностей.Животные специализированных мясных пород отличаются более высокой продуктивностью и качеством продукций.
Восстановление и дальнейшее увеличение численности молочно-мясного скота ориентировано на развитие фермерских хозяйств,их укрупнение,специализацию ,рациональную концентрацию поголовья в зависимости от конкретных природных ,экономических условий и рыночной коньюктуры.Именно в данных хозяйствах возможно эффективно использовать интенсивные технологии производства сырого молока.
Создание продукции с породистого скота при укрупнении сельхозформирований достижимо как посредством чистопородного разведения скота при расширенном производстве.

Характеристика
Черно-пестрая порода является наиболее многочисленной и представлена популяциями из России, Литвы, Латвии, Эстонии. В настоящее время скот этой породы разводится почти во всех природно-климатических зонах страны. Продуктивность коров колеблется в пределах 2,2-6,0 тыс. кг молока и выше.
Приобретение доильных аппаратов на средства гранта позволит осуществлять систематический надой молока у названной молочной породы в количестве около 45 000 литров в год или около 15 литров в день, сбыт молока будет осуществляться на рынках, в магазинах, торговых центрах и по заказу юридических лиц – предприятий, расположенных на территории Жангалинского района и Западно-Казахстанской области. У заявителя уже имеются контакты и предварительные договоренности по сдаче сырого молока в ТОО «Uralsk Trade Company» - молокоперерабатывающий завод и компанию ТОО «Береке».

Западно-Казахстанская область, Джангалинский район, село Жанаказан, Жанаказанский а/о., зимовка «Стан»
Дата запуска проекта-второй квартал 2022 г.
Целевая аудитория пользователей продукции услуг юридические лица – предприятия по переработке и реализации молочной и кисломолочной продукции ЗКО;
Место реализации проекта

(аренда или собственное) на праве временного возмездного землепользования;
кадастровый номер участка и/или помещения (при наличии) 08-115-011-251, 08-115-015-421;
наличие необходимого оборудования/вспомогательных материалов (перечислить при наличии): Сарай 50 х 10 м.

Команда
проекта
Количество наемных сотрудников- четыре наемных работника, в том числе – две доярки и два скотника, планируется создать до трех рабочих мест, в том числе – две доярки и один разнорабочий.

Квалификация
опыт работы в предпринимательстве, в том числе, в сельскохозяйственной сфере, более полутора лет
как руководитель предприятия обладаю достаточной компетенцией для осуществления разведения КРС молочного направления, в том числе, получаю высшее образование в 2022 году в данной сфере по специальности Ветеринарная медицина в университете имени Жангир Хана города Уральска ЗКО.

Доля рынка способная занять данная продукция
По данным Комитета по статистике среднемесячная заработная плата гражданина РК, проживающего в ЗКО составляет 272 968 тенге, годовая норма потребления молочных продуктов в среднем равна 36 литрам, стоимость одного литра сырого молока в среднем составляет 254 тенге за литр, заявитель планирует осуществлять сдачу сырого молока в среднем объёме в 45 000 литров в год, сегодня на рынке сырого молока в Западно-Казахстанской области ощущается существенная нехватка молока, произведенного в данном регионе, в связи с чем перерабатывающим предприятиям требуется закупать молоко в других регионах и в РФ, соответственно, производство, планируемое заявителем займёт существенную долю рынка производства сырого молока в ЗКО;
Основные тенденции на исследуемых рынках, ожидаемые изменения
В первые месяцы 2021 года было произведено около 150 тыс. тонн жидкого обработанного молока и сливок — на 8,9% больше по сравнению с январем–мартом 2020 года.

Управление рисками

Организационно-технические мероприятия
наличие договоренностей с потенциальными потребителями продукции и документы, подтверждающие готовность приобретать продукцию (протоколы намерений, предварительные договоры поставки, договоры поставки) У заявителя уже имеются контакты и предварительные договоренности по сдаче сырого молока в ТОО «Uralsk Trade Company» - молокоперерабатывающий завод и компанию ТОО «Береке».
(ценовая политика, превосходство продукции по техническим характеристикам, репутация на рынке, отношения с контрагентами, трудовой коллектив, не рядовые качества продукции, географические и иные особенности

Заявитель, в лице руководителя, обладает богатым опытом в скотоводстве и ведении сельскохозяйственного производства, в связи с отпуском сырого молока оптом и по предварительным договоренностям ценовая политика будет достаточно гибкой по отношению к переработчику сырого молока, что также скажется на отпускных ценах переработанного молока для конечного потребителя. Телки аулиеатинской черно-пестрой коровы были специально избраны потребителем для производства молока ввиду их высокой молочной продуктивностью – надойностью, по сравнению с иными породами КРС, а также значительным превосходством по устойчивости к условиям их содержанию в регионе осуществления деятельности заявителя – Жангалинском районе. Заявитель имеет благоприятную репутацию среди населения района осуществления своей деятельности, ни разу не привлекался к административной или иной ответственности, не выступал в качестве ответчика в рамках судопроизводства. У заявителя осуществляют трудовую деятельность персонал из четырез человек, в том числе две доярки и два скотника, планируется наём ещё трех сотрудников – разнорабочего, двух доярок. Географическое положение заявителя благоприятно сказывается на возможностях беспрепятственной транспортной логистики выпускаемой продукции своим контрагентам по всей территории ЗКО.

Реализация проекта, срок окупаемости

Прогнозная информация

Описание технологического процесса
НА ФЕРМЕ БУДУТ ВЫРАЩИВАТЬСЯ КРС АУЛИЕАТИНСКОЙ-ЧЕРНО ПЕСТРОЙ КОРОВЫ
Продуктивность
Мясная
Показатели мясной продуктивности средние. Среднесуточные привесы находятся в пределах 750–850 г. Убойный выход – 52–56%.
Молочная
Вымя небольших размеров, доли развиты пропорционально. Продуктивность низкая, за период лактации дают не более 4000 кг молока с жирностью 3,8%, белком – 3,1–3,4%.