Бизнес – проект создания детского кафе «Сладкоежка по оказанию услуг детского питания»

Резюме
Бизнес – план является рабочим инструментом, одним из первых
документов в процессе создания предприятия, определяющим
стратегию его развития, предназначен для привлечения инвестиций,
завоевания твердых позиций на рынке,получения
максимальной прибыли;
содержит аргументированное обоснование необходимых
капиталовложений в производство продукции, показатели
планируемого ассортимента и объемов выпуска готовой
продукции, ее сбыта, потребность в сырьевой базе
и других материальных и трудовых ресурсах,
а также содержит расчет ожидаемых экономических показателей
и финансовых результатов, дающих представление
об экономической целесообразности и эффективности проекта.
Резюме
Бизнес – план является рабочим инструментом, одним из первых
документов в процессе создания предприятия, определяющим
стратегию его развития, предназначен для привлечения инвестиций,
завоевания твердых позиций на рынке,получения
максимальной прибыли;
содержит аргументированное обоснование необходимых
капиталовложений в производство продукции, показатели
планируемого ассортимента и объемов выпуска готовой
продукции, ее сбыта, потребность в сырьевой базе
и других материальных и трудовых ресурсах,
а также содержит расчет ожидаемых экономических показателей
и финансовых результатов, дающих представление
об экономической целесообразности и эффективности проекта.

Цели проекта:
1.Оказание услуг общественного питания населению города и другим потенциальным потребителям.
2.Получение максимальной прибыли.
3.Привлечение инвестиций , для приобретения оборудования и материалов, осуществления капитального ремонта помещения проектируемого кафе.
4. Создание новых рабочих мест.
Социально-экономическое значение: рациональная организация отдыха и сладкого питания для детей по доступным ценам.
Для реализации проекта потребуется финансирование в размере – 400 000 руб
Прибыль от реализации продукции составит - 225 446 руб.
Первоначальные вложения окупятся за 1,8 года.
Цели проекта:
1.Оказание услуг общественного питания населению города и другим потенциальным потребителям.
2.Получение максимальной прибыли.
3.Привлечение инвестиций , для приобретения оборудования и материалов, осуществления капитального ремонта помещения проектируемого кафе.
4. Создание новых рабочих мест.
Социально-экономическое значение: рациональная организация отдыха и сладкого питания для детей по доступным ценам.
Для реализации проекта потребуется финансирование в размере – 400 000 руб
Прибыль от реализации продукции составит - 225 446 руб.
Первоначальные вложения окупятся за 1,8 года.

Описание товара
1.Мороженое:
- ореховое;
- с шоколадной крошкой;
- с сиропом.
2.Коктейль: - шоколадный;
- молочный.
3.Соки в ассортименте.
4.Фруктовый салат.
5.Мармелад.
6.Желе.
7.Пироженое:
- заварное;
- шоколадное;
- с мармеладом.
8.Чай в ассортименте.
9.Газированные напитки, в ассортименте.
10.Шоколад:
- чёрный;
-молочный.
11.Блинчики:
- с повидлом;
- со сгущенным молоком.

Оснащение оборудованием

Схема технологического процесса

Анализ конкурентов

Директор
Директор
Бухгалтер
Менеджер
Работник
зала
Официант
Организационная структура предприятия

Постоянные расходы на производство
и реализацию товаров
Постоянные расходы на производство
и реализацию товаров

Калькуляция себестоимости услуг
Калькуляция себестоимости услуг

1176840

Баланс доходов и расходов
Баланс доходов и расходов

График работ по реализации проекта
График работ по реализации проекта

Оценка рисков
Оценка рисков

Социально-экономическое
значение проекта
Наш проект направлен на развитие малого
предпринимательства
в сфере общественного питания.
Он дает возможность отдохнуть и поесть вкусную
и сладкую пищу детям граждан с различным уровнем
дохода и различным социальным статусом.
Социально-экономическое
значение проекта
Наш проект направлен на развитие малого
предпринимательства
в сфере общественного питания.
Он дает возможность отдохнуть и поесть вкусную
и сладкую пищу детям граждан с различным уровнем
дохода и различным социальным статусом.

23