Дача на Севере

Песня о даче
Дачный домик стоит у лесочка
А за полем родник, сердцу мил.
Ароматы садовых цветочков
Я в душе навсегда сохранил.
Воздух чист, красота – то какая!
Знай трудись на участке своём.
Все надежды на сбор урожая,
На котором мы зиму живём.
Дача, ты хорошо нас спасаешь,
Ты источник здоровья для нас,
В трудный час о тебе вспоминаем,
Вспоминаем и в радостный час!
Старожилов И. П.

Многие жители города Северодвинска являются членами садовоогороднических товариществ (СОТ). Ежегодно пополняются славные ряды дачников
Дачный участок помогает решить следующие задачи:
– экономию денежных средств семьи на покупку овощей и фруктов;
– разнообразие семейного стола, пополнение его полноценным набором витаминов, минеральных солей;
– наилучшее размещение свободных средств семьи, вложение их в покупку дачного участка;
– выращивание экологически чистой продукции;
– общая работа на участке сближает всех членов семьи.

Захотелось мне всё-таки этой экзотики
Вне зависимости от человеческого желания иногда просыпается внутри человека любовь к родной земле.
Проснувшись, это чувство растёт… В один знаменательный день человек покупает дачу. Всё! Человек вступил в славные ряды любителей сельского хозяйства, проще говоря – дачников. Это люди особой психологии и говорят они на особом языке: «рассада», «пикировка», «подкормка»…

Ранняя весна в СОТ

Июль в СОТ

Семь раз отмерь, один раз отрежь
Начинающие дачники совершают на первых порах множество ошибок, без которых можно бы было обойтись. Позднее, по мере накопления опыта, дачник исправляет многие из этих ошибок, но это требует дополнительных физических, материальных усилий и времени.
Остановимся на очевидном – выборе выращиваемых культур в условиях Севера (для начинающего – вероятность получения небольшого, но гарантированного урожая).

Какие же культуры выращивают дачники в наших суровых северных условиях?
Начинающий часто делает широко распространенную ошибку – в первый же год он пытается выращивать огромное количество культур, в том числе и экзотических. В результате осенью, наступает разочарование. Начинающему было бы очень правильно сначала ограничиться несколькими культурами. Также следует поступать, если участок невелик.

Целые поколения Северодвинских дачников накопили методом проб и ошибок практический опыт, который мы можем использовать
В условиях Севера необходимо использовать скороспелые, высокоурожайные сорта растений, с хорошими и отличными вкусовыми качествами, устойчивые к болезням и перепадам температуры.

Любимые культуры Северодвинских дачников
КАРТОФЕЛЬ – многолетние клубненосные виды (ок. 150) р. паслен сем. пасленовых. Для пищевых, кормовых и технических целей картофель андийский (в Юж. Америке) и картофель европейский, или чилийский, или клубненосный Родина – Юж. Америка. В России с XVIII в.

В России XVIII века картофель называли «чертовым яблоком» и приходилось за него агитировать и писать специальные стихи.
Картошки вкусны, сытны, гладки,
И лишь те люди гадки,
Которые мнят,
Что богом картофель проклят.
Автор неизвестен.
Сегодня для нас картофель – «второй хлеб».
Трудно найти в окрестностях Северодвинска дачу, на которой бы не выращивался картофель.

Прорастание картофеля

Картофель в начале июля
Цветок – напрасный,
Плод – опасный,
А поле всё засажено.
(картофель)

Огородная барыня - кочанная капуста
КАПУСТА – род растений семейства крестоцветных, овощная культура. Ок. 35 видов, большинство в Средиземноморье. Возделывают капусту кочанную (в кочанах сахара, белки, витамин С, минеральные вещества), цветную, савойскую, брюссельскую, кольраби и др. Выращивают повсеместно.

Рассада капусты, июнь. Капуста в августе

Брюссельская капуста
Родиной капусты считаются скалистые берега Средиземного моря. Выведено множество разновидностей и сортов капусты. Название растения произошло от древнеримского слова «капутум», обозначающего – «голова».

Кольраби
Пифагор писал, что капуста «представляет из себя овощ, который поддерживает постоянно бодрость и веселое спокойное настроение духа».

Цветная капуста
Иностранцы, посещавшие Московию, удивлялись изобилию в ней капусты. Корнилий де Буин в 18 веке писал: «В Московии произрастает обыкновенная белая капуста, которой русские изготовляют большие запасы и которую простолюдины едят по два раза в день».

Цветная капуста в начале августа

Загадки про капусту. «Загадки на уроках.» Г. М. Баранова, учитель биологии средней школы № 22 г. Барнаула. Биология в школе № 5, 1989 г
Девица белолица,
Солнца не выносит,
Зонтик себе просит.
(Цветная капуста)
На плечах Игнашки
Сорок три рубашки –
Все из ткани отбеленной,
А поверх пиджак зелёный.
(Кочан капусты)
Был ребенок –
Не знал пелёнок,
А стал стариком –
Сто пелёнок на нём.
(Развитие капусты)
Корень, стебель, лист, плоды –
Всё негодно для еды,
А засажен огород..!
Что же мы положим в рот?
(Соцветие цветной капусты)

Огурцы цветут

Огурцы в теплице

Помидор съедобный, томат
Помидор – род трав семейства пасленовых. 3 вида, в Юж. Америке. Помидор съедобный – овощная культура (в плодах содержатся сахара, лимонная и яблочная кислоты, витамины С, В, РР, К), в России повсеместно (на Крайнем Севере в защищенном грунте).

Слово «помидор» происходит от итальянского названия
«помод”оро» – «яблоко золотое». А на древнемексиканском (ацтекском языке) это растение называлось «томатль».
Отсюда два общепринятых названия: «помидор» и «томат». Дикий томат – многолетнее растение, с ягодой меньше 1 грамма. Культурные сорта томата выращивают как однолетнее растение и плоды могут достигать 800 граммов.
Ягода красна,
Ягода – вкусна.
Режь да соли!
Ешь да хвали!
(Томат)
«Загадки на уроках.»
Г. М. Баранова

Рассада кабачков

Кабачки

Свекла обыкновенная
СВЕКЛА – род травянистых растений семейства маревых. 6 видов. В культуре свекла листовая, или мангольд, и свекла обыкновенная корнеплодная, к которой относят группы разновидностей сахарной свеклы, столовой и кормовой.

Проростки свеклы, июнь

Морковь посевная
МОРКОВЬ – род трав семейства зонтичных, овощная культура.
Ок. 60 видов. Выращивают морковь посевную (в корнеплодах сахара, витамины В, РР, каротин) на всех континентах.

Всходы моркови, июнь

Урожай моркови

Лук репчатый
ЛУК – род трав семейства лилейных. Ок. 500 видов. Лук репчатый, батун, порей, шалот, чеснок, шнитт и др. (в луковицах и листьях сахара, витамины С и В, эфирные масла), лекарственные и декоративные культуры. В пищу употребляют и дикорастущий лук. 10 видов охраняются.

Лук на грядке, июнь

Урожай лука

Лук посевной, или чеснок

Чеснок в июне

Бобы русские, или конские
БОБЫ (конские бобы) – однолетнее травянистое растение семейства бобовых. Кормовая, зерновая и овощная культура (в зеленой массе, зерне, недозрелых плодах – белки, сахара, витамины В, РР, С, каротин).

Горох посевной
ГОРОХ – род трав семейства бобовых (мотыльковых). 6-7 видов. Возделывают преимущественно горох посевной – продовольственное (крупа, мука, зеленые горошек и лопатки) и кормовое (зеленая масса, сено, зерно, солома) растение.

Горох, июнь

Фасоль обыкновенная
ФАСОЛЬ – род трав семейства бобовых (мотыльковых). Св. 200 видов. Возделывают более 20 видов – фасоль обыкновенную, лимскую, многоцветковую, адзуки и др. (на зерно, недозрелые бобы; некоторые как декоративные).

Салат в июне

Земляника зеленая, или Клубника
ЗЕМЛЯНИКА – род многолетних травянистых растений семейства розоцветных. Ок. 50 видов. Выращивают в основном землянику садовую, редко клубнику. Ягоды съедобны, содержат сахара, органические кислоты, витамин С.

Земляника, июнь
У мамки – дочки
На шнурочке
(Усы земляники)
«Загадки на уроках.»
Г. М. Баранова

Долгожданный урожай, июль

Укроп пахучий
УКРОП – род трав семейства зонтичных. 4 вида, в Азии и Африке. Укроп пахучий – пряная и лекарственная (из плодов получают препарат анетин – спазмолитическое средство) культура, в Евразии, Америке, Африке; в России повсеместно.

Укроп в августе

Петрушка посевная
ПЕТРУШКА – род одно- и двулетних трав семейства зонтичных. 4 вида, в основном в Средиземноморье. Петрушку посевную (в корнеплодах и листьях сахара, витамины С и В, эфирные масла) возделывают на всех континентах.

Проростки петрушки

Редька посевная, в т. ч. редис
РЕДЬКА – род травянистых растений семейства крестоцветных. 6-8 видов в Азии. Редька посевная (собственно редька и редис) – овощная (в корнеплодах минеральные вещества, витамин С), масличная (масло из семян), кормовая культура.

Редис на грядке в июне

Щавель кислый
ЩАВЕЛЬ – род одно- и многолетних трав и полукустарников семейства гречишных. 150-200 видов (большей частью сорняки). В России ок. 70 видов. Щавель кислый, или обыкновенный – овощная культура (в листьях витамины С, В, каротин, щавелевая кислота и ее соли и др.). Собирают также дикорастущий щавель кислый.

Хрен

Ревень

Калина обыкновенная
КАЛИНА – род небольших деревьев или кустарников семейства жимолостных. Ок. 200 видов, в России несколько видов. Многие виды культивируют как декоративные, например, бульденеж – садовая форма калины обыкновенной. Плоды (костянки) этого вида съедобны. Кора калины используется как кровоостанавливающее средство. Калина съедобная – охраняется.

Ой, цветёт калина…

Урожай калины в августе

Рябина

РЯБИНА ОБЫКНОВЕННАЯ
Дерево высотой не более 7 м. Листья непарноперистые, с 4-7 парами листочков. Белые цветки собраны в щитки диаметром до 10 см. Плоды шаровидные, около 1 см в диаметре, оранжево-красные, сочные. Размножается семенами, распространяемыми птицами, и корневыми отпрысками. Подлесок в хвойных и смешанных лесах. Декоративное и пищевое растение. Поливитаминное средство. Хороший медонос. Древесина – материал для токарных работ.

Рябина в августе

Малина лесная, или обыкновенная
МАЛИНА – полукустарник семейства розанных; растет в лесах; возделывается как плодовая культура. В съедобных плодах сахароза, органические кислоты, провитамин А и витамины группы В. Медонос.

Малина на даче

Хорошо растёт у нас ирга

Урожай ирги

Одна из любимых культур - чёрная смородина

Урожай черной смородины (сорт «Вологда»)

Ещё одна любимая культура - чёрноплодная рябина

Некоторые любимые сорта Северодвинских дачников ( на основании 15 анкет)

Любимые сорта Северодвинских дачников

Любимые сорта Северодвинских дачников