Эфиры

Сложные эфиры –
соединения с общей формулой R–COOR',
где R и R' - углеводородные радикалы.
ПОЛУЧЕНИЕ
В начале XIX века Шеврель –
гидролиз сложных эфиров –
(жиров).
1854 год Бертло-
синтез сложных эфиров-
реакция этерификации.

Cложные эфиры могут быть получены при
взаимодействии карбоновых кислот со спиртами
(реакция этерификации).
Катализаторами являются минеральные кислоты.
ПОЛУЧЕНИЕ

НОМЕНКЛАТУРА
Историческая кислота + спирт «эфир»
Систематическая название радикала от спирта + корень латинского названия кислоты +ат
Рациональная спирт «эфир» + кислота
Уксуснометиловый
эфир
Метилацетат
Метиловый эфир уксусной кислоты
Назовите вещество:
Муравьинопропиловый эфир
Пропилформиат
Пропиловый эфир муравьиной кислоты

ВИДЫ ИЗОМЕРИИ
Составьте структурные формулы 3 изомеров для данного эфира и назовите изомеры по рациональной номенклатуре:
Этиловый эфир уксусной кислоты
Метиловый эфир пропионовой кислоты
Масляная кислота

ФИЗИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА
Летучие жидкости, мало растворимы в воде, хорошие растворители, обладают приятным запахом.

ВЫВОД
АРОМАТ ЦВЕТОВ, ЯГОД, ФРУКТОВ — НАЛИЧИЕ В НИХ СЛОЖНЫХ ЭФИРОВ.

химические свойства
1) Реакция гидролиза. ?
Этиловый эфир уксусной кислоты уксусная кислота этиловый спирт
2) Реакция со щелочами.
Этиловый эфир уксусной кислоты ацетат натрия этиловый спирт

Составьте уравнения реакций, характерных для пропилового эфира муравьиной кислоты.
ЗАДАНИЕ

ПРИМЕНЕНИЕ

ДОМАШНЕЕ ЗАДАНИЕ
§33
В рабочей тетради запишите, какие предметы вашего домашнего обихода содержат сложные эфиры.
Укажите названия данных сложных эфиров. Дайте характеристику одного из эфиров по плану урока.